Cách làm bánh mochi kem cacao mềm dẻo và thơm ngon, đơn giản để thực hiện tại nhà, mang đến trải nghiệm tuyệt vời cho mọi người.
25/04/2025
Nội dung bài viết
Bánh mochi kem cacao với lớp vỏ dẻo dai, kết hợp với nhân kem mát lạnh, ngọt ngào, sẽ là món tráng miệng hoàn hảo để chiêu đãi gia đình và bạn bè. Cùng Tripi vào bếp để khám phá công thức thú vị này nhé!
Thời gian chuẩn bị: 15 phútThời gian chế biến: 30 phútDành cho: 2 - 3 ngườiNguyên liệu cần có để làm bánh mochi kem cacao
- Sữa đặc 90g
- Sữa tươi không đường 220ml
- Whipping cream 100g
- Bột cacao 25g
- Bột nếp 150g
- Bột bắp 50g
- Dầu ăn
Mẹo hay: Bạn có thể dễ dàng mua bột cacao tại các siêu thị hoặc cửa hàng chuyên làm bánh. Hãy chọn bột cacao từ các thương hiệu uy tín để đảm bảo chất lượng và tránh mua phải hàng giả hoặc hết hạn.
Danh sách nguyên liệu để làm bánh mochi kem cacaoHướng dẫn cách làm bánh mochi kem cacao hấp dẫn và dễ thực hiện tại nhà.
Bước 1 Chuẩn bị nhân kem cacao
Trước tiên, bạn cho 10g bột cacao, 60g sữa đặc vào tô và khuấy đều. Tiếp theo, thêm 100g whipping cream vào và tiếp tục khuấy cho đến khi hỗn hợp hòa quyện hoàn toàn.
Để có được phần kem mịn màng hơn, bạn cho hỗn hợp vào máy xay sinh tố và xay trong khoảng 2 - 3 phút. Sau đó, đổ hỗn hợp vào khay đá và cho vào ngăn đông tủ lạnh khoảng 3 - 4 giờ để kem đông lại.
Chuẩn bị nhân kem cacao cho món bánh mochi thêm phần ngon miệng.Bước 2 Làm phần vỏ bánh mochi
Cho 220ml sữa tươi không đường, 30g sữa đặc và 2 muỗng cà phê dầu ăn vào nồi, nấu với lửa nhỏ và khuấy đều để sữa ấm dần lên và các nguyên liệu hòa quyện với nhau.
Tắt bếp và cho phần sữa ấm vào 150g bột nếp, trộn đều tay rồi lọc qua rây để bột trở nên mịn màng và sánh đặc.
Đem hỗn hợp bột đi hấp cách thủy trong khoảng 10 phút cho đến khi bột chín mềm, sẵn sàng để tiếp tục các bước kế tiếp.
Chuẩn bị phần vỏ bánh mochi từ bột nếp để tạo nên lớp bánh mềm dẻo, thơm ngon.Bước 3 Nhồi bột tạo vỏ bánh mochi
Sau khi bột đã hấp xong, bạn đặt bột ra mặt phẳng như mâm hoặc thớt, rắc 50g bột bắp đã rang chín lên để bột nhanh nguội.
Nhồi bột cho đến khi cảm thấy bột không còn dính tay, sau đó chia bột thành 2 phần. Một phần trộn đều với 15g bột cacao để tạo màu sắc và hương vị đặc biệt cho bánh.
Nhồi đều bột để tạo thành vỏ bánh dẻo mịn, sẵn sàng cho việc tạo hình bánh mochi.Bước 4 Tạo hình cho bánh mochi
Chia bột thành những phần nhỏ đều nhau, dùng chày cán bột thành lớp mỏng, sau đó đặt phần kem cacao đã đông vào giữa, khéo léo gói lại và vo viên bánh sao cho tròn đều, đẹp mắt.
Tạo hình bánh mochi kem cacao với sự khéo léo để từng viên bánh trở nên hoàn hảo, mềm mại và đầy hấp dẫn.Bước 5 Hoàn thiện thành phẩm
Đặt bánh mochi nhân kem vào ngăn đông tủ lạnh khoảng 5 phút để bánh nguội lạnh hoàn hảo, sau đó bạn có thể thưởng thức ngay.
Thành phẩm bánh mochi kem cacao hoàn hảo, với lớp vỏ dẻo dai và nhân kem ngọt ngào, mát lạnh.Thưởng thức bánh mochi kem cacao thơm ngon, mềm mịn, mang đến một trải nghiệm tuyệt vời cho mọi người.
Bánh mochi kem cacao sở hữu lớp vỏ mềm mịn, kết hợp với hương sữa thơm nhẹ, còn nhân kem bên trong thì mát lạnh và béo ngậy vị cacao, mang lại sự hài hòa giữa vị ngọt và đắng nhẹ đầy lôi cuốn.
Mochi kem cacao – sự kết hợp hoàn hảo giữa lớp vỏ dẻo dai và nhân kem mát lạnh, hấp dẫn mọi giác quan.Trên đây là công thức làm bánh mochi kem cacao đơn giản và dễ thực hiện, chắc chắn ai cũng có thể làm thành công. Tripi chúc bạn làm được món bánh thật ngon!
Đặt mua nguyên liệu tại Tripi để thực hiện món bánh mochi kem cacao thơm ngon ngay tại nhà:
Tripi – nơi cung cấp nguyên liệu và công thức tuyệt vời cho những món ăn ngon tại nhà.
Du lịch
Ẩm thực
Khám phá
Đi Phượt
Vẻ đẹp Việt Nam
Chuyến đi
Có thể bạn quan tâm
Hướng dẫn chi tiết cách tạo Header trong Google Sheets dành cho máy tính và Mac
Hướng dẫn Sử dụng Microsoft Publisher
Cách Tạo bài Trình bày bằng PowerPoint
Hướng dẫn cách làm kem cà phê sữa dẻo, mịn màng và thơm ngon tại nhà chỉ trong vài bước đơn giản.
Khám phá cách làm món cá kèo chiên giòn rôm rốp, ăn kèm mắm me chua ngọt, khiến bạn chỉ muốn thưởng thức mãi không thôi.
