Cách làm bánh quế hoa tinh tế, vừa dưỡng nhan vừa tăng cường sức khỏe toàn diện

17/05/2025

Nội dung bài viết

Bánh quế hoa sở hữu hình dáng tuyệt đẹp và công dụng bồi bổ sức khỏe phong phú. Bạn đã sẵn sàng cùng Tripi khám phá cách làm món bánh này chưa?

Thời gian chuẩn bị
15 phútThời gian chế biến
10 phútPhục vụ
3 - 4 người

Bánh quế hoa được phái đẹp yêu thích không chỉ bởi vẻ ngoài sang trọng mà còn nhờ những lợi ích sức khỏe vượt trội. Đây còn là món quà đặc sắc thường xuất hiện trong các bộ phim cổ trang, được mỹ nữ chọn làm món tráng miệng hoặc điểm tâm. Cùng Tripi vào bếp để thực hiện nhé!

Nguyên liệu cần chuẩn bị cho bánh quế hoa

80gr đường phèn
10gr bột rau câu
10gr kỷ tử
2,5gr quế hoa
Dụng cụ: tô, nồi

Mẹo nhỏ hữu ích
- Bạn có thể mua bột rau câu và đường phèn tại các cửa hàng tạp hóa, siêu thị hoặc các trang thương mại điện tử, nhớ chọn sản phẩm có nguồn gốc rõ ràng nhé!
- Kỷ tử và quế hoa nên mua tại các nhà thuốc Đông Y, tránh chọn hàng có dấu hiệu mốc hay mùi lạ để đảm bảo chất lượng.

Nguyên liệu cần thiết để làm bánh hoa quế thơm ngon

Hướng dẫn chi tiết cách làm bánh quế hoa hấp dẫn

Bước 1 Chuẩn bị và sơ chế nguyên liệu

Ngâm hoa quế trong nước nóng khoảng 15 phút, sau đó lọc lấy phần hoa và nước riêng biệt, thu được khoảng 1 lít nước hoa quế tinh khiết.

Ngâm hoa quế với nước nóng để chiết xuất hương thơm tự nhiên

Bước 2 Đun sôi nước hoa quế

Đặt nồi lên bếp, cho 1 lít nước hoa quế vào và đun sôi trên lửa lớn để chuẩn bị cho bước tiếp theo.

Khi nước hoa quế sôi, thêm 80gr đường phèn vào, hạ lửa nhỏ và khuấy đều đến khi đường tan hoàn toàn.

Quá trình hòa tan đường phèn trong nước tinh khiết

Lưu ý: Khuấy nhẹ nhàng mỗi 2 phút để đường tan đều, đồng thời loại bỏ các sợi chỉ nổi khi đường hòa tan nhé!

Bước 3 Hòa tan bột rau câu

Khi đường đã tan hết và bọt khí bắt đầu xuất hiện trên bề mặt, từ từ cho 10gr bột rau câu vào, vừa thêm vừa khuấy đều tay để tránh vón cục. Nấu đến khi rau câu tan hoàn toàn.

Hòa tan bột rau câu một cách đều đặn trong nước hoa quế

Nếu bạn yêu thích vị giòn nhẹ, có thể để bột rau câu vón cục một chút cũng rất thú vị!

Bước 4 Thêm topping vào hỗn hợp

Khi bột rau câu đã tan đều, cho hoa quế ngâm từ Bước 1 cùng kỷ tử vào nồi, nhẹ nhàng khuấy đều.

Thêm hoa quế và kỷ tử vào nồi hòa quyện cùng hỗn hợp

Đun tiếp khoảng 10 phút đến khi hỗn hợp hơi sánh lại, rồi tắt bếp.

Khuấy nhẹ nhàng để kỷ tử không bị nát, giữ nguyên vị ngọt tự nhiên.

Bước 5 Đổ khuôn và làm lạnh

Rót hỗn hợp hoa quế vào khuôn, để nguội rồi cho vào tủ lạnh ngăn mát ít nhất 2 tiếng trước khi thưởng thức.

Đổ hỗn hợp vào khuôn và làm lạnh trong tủ mát

Thành quả tuyệt đẹp

Bánh quế hoa lung linh, thu hút ánh nhìn

Bánh quế hoa mang sắc vàng hổ phách rực rỡ, điểm xuyến những hạt kỷ tử cùng hoa quế tạo nên vẻ đẹp tinh tế. Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận vị ngọt thanh, chút chua nhẹ hòa quyện cùng độ dẻo dai đặc trưng của rau câu – một trải nghiệm tuyệt vời cho những ngày hè oi bức, vừa dưỡng nhan vừa bồi bổ sức khỏe.

Tripi vừa đồng hành cùng bạn khám phá công thức làm bánh hoa quế thơm ngon. Mong rằng bạn đã sẵn sàng vào bếp để mang đến món tráng miệng giàu dinh dưỡng cho cả nhà! Đừng quên chia sẻ bí quyết tuyệt vời này đến người thân và bạn bè nhé!

Có thể bạn quan tâm: