Cách làm bánh tart táo hình hoa hồng thơm lừng, đơn giản tại nhà

25/04/2025

Nội dung bài viết

Bánh tart táo hình hoa hồng với vị ngọt dịu, hấp dẫn ngay từ ánh nhìn đầu tiên sẽ chinh phục bất kỳ ai. Cùng khám phá cách làm đơn giản, chuẩn vị ngay tại gian bếp của bạn.

Chuẩn bị
20 phútChế biến
120 phútKhẩu phần
3 - 5 người

Táo không chỉ giàu dưỡng chất mà còn là nguyên liệu tuyệt vời để làm nên những chiếc bánh thơm ngon. Tripi gửi đến bạn công thức bánh tart hoa hồng cực kỳ hấp dẫn và dễ thực hiện.

Chuẩn bị nguyên liệu cho món bánh tart táo hoa hồng

Danh sách nguyên liệu để làm bánh tart táo hoa hồng

4 quả táo
195g bột mì đa dụng
110g bơ lạt để mềm
1 quả trứng gà
15ml nước cốt chanh
15g bơ đun chảy
50g mứt mơ
100ml nước ép táo không đường hoặc nước lọc
Gia vị: Đường cát

Hướng dẫn chi tiết cách làm bánh tart táo hoa hồng

Bước 1 Sơ chế táo và chế biến sốt táo

Chuẩn bị táo và nấu phần sốt thơm ngọt

Trước hết, rửa sạch táo, gọt vỏ rồi bổ đôi 2 quả và cắt thành từng lát mỏng đều nhau.

Đặt nồi lên bếp, đổ 100ml nước ép táo không đường hoặc nước lọc, đun sôi. Tiếp theo, thêm táo vào và nấu đến khi mềm, sau đó múc ra tô và để nguội.

Bước 2 Trộn bột làm bánh tart

Cho 110g bơ lạt để mềm cùng 50g đường cát trắng vào tô lớn, dùng máy đánh đều hỗn hợp, sau đó thêm tiếp 50g đường và tiếp tục đánh cho đến khi đường tan hoàn toàn.

Chuẩn bị phần bột vỏ bánh tart mềm mịn

Thêm 1 quả trứng gà, đánh đều đến khi hoà quyện rồi rây vào 195g bột mì đa dụng. Dùng phới lồng trộn đều hỗn hợp bơ, trứng và đường, sau đó đánh bông nhẹ để tạo độ tơi xốp.

Nhào bột và ủ lạnh giúp bánh giữ dáng chuẩn

Khi bột đã tơi, dùng tay nhào đến khi mịn mượt, cho vào túi, ép nhẹ thành khối tròn dẹt rồi dùng cây cán bột cán đều. Bọc kín và để trong ngăn mát 30 phút.

Bước 3 Nướng phần vỏ tart giòn rụm

Bổ đôi 2 quả táo còn lại, thái lát thật mỏng, cho vào tô, thêm 25g - 50g đường và 15ml nước cốt chanh. Trộn đều rồi quay trong lò vi sóng khoảng 4 phút.

Tạo hình táo trang trí trên mặt bánh quyến rũ

Lấy bột ra khỏi tủ lạnh, rắc chút bột áo lên mặt bàn, dùng cây cán cán mỏng đều tay. Nhẹ nhàng đặt miếng bột vào khuôn, chỉnh cho vừa khít rồi cắt bỏ phần bột thừa quanh mép khuôn.

Định hình lớp bột vỏ vào khuôn bánh

Dùng nĩa xăm vài lỗ nhỏ dưới đáy khuôn để thoát khí khi nướng. Lót giấy nến và đổ đầy gạo khô lên, ép nhẹ giữ khuôn hình. Nướng 20 phút ở 180°C rồi lấy ra để nguội.

Hoàn thiện lớp vỏ bánh vàng giòn

Bước 4 Hoàn thiện món bánh tart

Sau khi nguội, quét một lớp mứt mơ óng ánh lên vỏ bánh, rồi thêm phần sốt táo thơm mềm vào giữa, dùng muỗng dàn đều phủ kín phần đáy.

Đổ phần nhân táo vào giữa bánh, trang trí và nướng thêm 30 phút cho hương vị trọn vẹn.

Cuối cùng, bạn xếp từng lát táo đã nướng theo hình xoắn ốc, tạo nên những cánh hoa hồng đẹp mắt, quét một lớp bơ tan chảy lên trên mặt bánh rồi nướng thêm 20-30 phút ở nhiệt độ 180°C cho đến khi vỏ bánh vàng đều.

Món bánh tart táo hoa hồng đã hoàn thành

Món bánh tart táo hoa hồng không chỉ thu hút ánh nhìn với hình thức đẹp mà còn khiến mọi người say mê bởi hương vị thơm ngon khó cưỡng.

Sau khoảng 20-30 phút, bạn lấy bánh ra khỏi lò, với hương thơm ngọt ngào lan tỏa khắp không gian. Trong khi bánh nguội, bạn có thể quét thêm một lớp mứt mơ lên bề mặt để tăng thêm độ bóng và hấp dẫn.

Lớp vỏ bánh tart giòn tan, béo ngậy kết hợp cùng phần sốt táo ngọt lịm, mang đến trải nghiệm vị giác tuyệt vời khiến bạn muốn thưởng thức mãi mà không ngán.

Trên đây là cách làm món bánh tart táo hoa hồng thơm ngon và hấp dẫn. Hy vọng qua bài viết này, bạn sẽ có thêm một công thức bánh tráng miệng tuyệt vời và thực hiện thành công món bánh này ngay lần đầu.

Chọn mua táo tại Tripi để làm món bánh tart táo hoa hồng tuyệt vời:

Tripi – nơi cung cấp những sản phẩm tươi ngon, chất lượng, giúp bạn tạo ra những món ăn tuyệt vời cho gia đình và bạn bè.

Du lịch

Ẩm thực

Khám phá

Đi Phượt

Vẻ đẹp Việt Nam

Chuyến đi