Cách làm bò nướng muối ớt thơm ngon, đậm đà chuẩn vị ngay tại nhà

31/05/2025

Nội dung bài viết

Hôm nay Tripi sẽ hướng dẫn bạn từng bước làm bò nướng muối ớt ngon tuyệt tại nhà, không cần phải ra tiệm. Cùng theo dõi cách thực hiện dưới đây nhé!

Thời gian chuẩn bị
20 phútThời gian chế biến
30 phútPhục vụ
3 - 4 người

Thịt bò nướng muối ớt luôn là món khoái khẩu của nhiều người, đặc biệt công đoạn ướp thịt và pha chế nước chấm quyết định sự thành công của món ăn. Hãy cùng Tripi khám phá bí quyết làm món bò nướng muối ớt hấp dẫn này nhé!

Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món thịt bò nướng muối ớt

1kg bắp bò tươi ngon
200g xà lách xanh mướt
100g diếp cá
100g rau thơm các loại
2-3 quả dưa leo tươi giòn
1 quả chanh tươi
5-6 củ hành tím băm nhuyễn
5-6 tép tỏi băm
Gia vị: 4 quả ớt hiểm băm, mè rang thơm, hạt nêm, nước tương, tiêu, tương ớt, chao, muối, dầu hào, đường

Hướng dẫn cách làm thịt bò nướng muối ớt đậm đà hương vị

Bước 1 Chuẩn bị ướp thịt bò

Công đoạn ướp thịt bò

Sau khi mua thịt bò, bạn rửa kỹ với muối rồi dùng tay chà xát muối đều lên bề mặt thịt nhiều lần để khử sạch mùi và tạo độ thơm.

Cắt thịt bò thành miếng vừa phải, không quá dày cũng không quá mỏng, sau đó ướp với hỗn hợp gia vị: ½ muỗng tỏi băm, 1 muỗng hành tím băm, 2 muỗng hạt nêm, ½ muỗng tiêu, ½ muỗng ớt băm, 2 muỗng mè rang, 1 muỗng nước tương, 2 muỗng dầu hào, ½ muỗng đường. Để thịt thấm đều, bạn cho vào ngăn mát tủ lạnh trong khoảng 10-15 phút.

Bước 2 Sơ chế rau củ đi kèm

Rau xà lách, diếp cá, rau thơm và dưa leo được rửa sạch trong nước muối pha loãng, sau đó để ráo nước chuẩn bị cho khâu thưởng thức.

Trong thời gian đợi thịt thấm, bạn pha chế nước chấm với ½ muỗng đường, 2 muỗng chao, ½ muỗng tỏi băm, ½ muỗng ớt băm, ½ muỗng tương ớt, và ½ muỗng cà phê nước cốt chanh, trộn đều để hòa quyện vị đậm đà.

Pha chế nước chấm hoàn hảo

Bước 3 Tiến hành nướng thịt bò

Chuẩn bị vỉ nướng cùng vài viên than hồng để thịt chín đều, nếu dùng bếp nướng điện, bạn chỉ cần quét một lớp dầu mỏng lên bề mặt vỉ rồi đặt thịt lên nướng thơm lừng.

Nướng thịt bò đến khi chín tới, giữ được độ mềm và hương vị đậm đà.

Thành quả tuyệt vời

Thịt bò mềm mại hòa quyện cùng rau thơm tươi mát, chấm vào nước sốt cay ngọt vừa miệng, là món ngon hoàn hảo cho những buổi sum họp gia đình cuối tuần.

Món bò nướng muối ớt không chỉ ngon mắt mà còn đậm đà, khiến bất cứ ai thưởng thức cũng phải xuýt xoa khen ngợi.

Đừng bỏ lỡ cơ hội cùng Tripi vào bếp làm ngay món thịt bò nướng muối ớt thơm ngon để cả gia đình thưởng thức dịp cuối tuần nhé!

Bạn có thể quan tâm đến