Cách làm cá mú hấp xì dầu đúng chuẩn nhà hàng, thịt cá giữ được độ chắc, không hề bị tanh.

26/04/2025

Nội dung bài viết

Cá mú từ lâu đã nổi tiếng với hương vị thơm ngon và giá trị dinh dưỡng vượt trội. Hãy cùng khám phá cách chế biến món cá mú hấp xì dầu như nhà hàng, đảm bảo thịt cá chắc nịch, không còn mùi tanh.

Bữa cơm gia đình luôn là dịp để các thành viên quây quần bên nhau, chia sẻ yêu thương. Mỗi món ăn trên mâm cơm đều phải thật hoàn hảo. Hãy theo dõi cách làm món cá mú hấp xì dầu chuẩn nhà hàng để đem đến bữa ăn tuyệt vời cho gia đình bạn.

Thời gian chuẩn bị: 60 phút
Số người ăn: 3 người

Nguyên liệu cần có cho món cá mú hấp xì dầu

1kg cá mú
Hành tây, rau ngò, hành lá, ớt
Gia vị: Tiêu, dầu ăn, dầu mè, xì dầu, dầu hào

Hướng dẫn cách chế biến món cá mú hấp xì dầu

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

- Làm sạch cá và rửa qua nước pha muối loãng để loại bỏ mùi tanh, rồi tiếp tục sơ chế cá mú.

- Hành tây rửa sạch, cắt múi cau nhỏ, ớt thái lát mỏng. Các loại rau còn lại cũng rửa sạch và cắt khúc vừa ăn.

Bước 2: Ướp cá

Chuẩn bị nước ướp với công thức: ½ thìa canh dầu hào, 1 thìa cà phê đường, 1 thìa cà phê tiêu, 1 thìa canh dầu mè, 1 thìa canh dầu ăn, 1 thìa canh xì dầu và hạt nêm. Khuấy đều và ướp cá trong 15 phút để gia vị thấm đều.

Bước 3: Hấp cá

Khi cá đã thấm đều gia vị, tiến hành hấp trong 20 phút. Sau đó, cho hành tây và ớt vào hấp thêm 10 phút để món ăn hoàn chỉnh.

Món ăn thành phẩm

Cá mú hấp xì dầu là sự kết hợp hoàn hảo giữa thịt cá ngọt, thơm và gia vị đậm đà. Mùi thơm của xì dầu hòa quyện cùng cá, tạo nên một món ăn quyến rũ, khó cưỡng lại.

Tripi đã chia sẻ đến bạn công thức độc đáo để chế biến món cá mú hấp xì dầu. Hãy thử vào bếp và mang đến những bữa ăn tuyệt vời cho gia đình mình!

Kinh nghiệm hay từ Tripi

Du lịch

Ẩm thực

Khám phá

Đi Phượt

Vẻ đẹp Việt Nam

Chuyến đi