Cách làm gỏi đu đủ chay giòn tan, hấp dẫn cho những bữa ăn thanh đạm

27/04/2025

Nội dung bài viết

Nếu bạn đang tìm kiếm một món ăn chay dễ làm, thơm ngon, nhẹ nhàng và ít dầu mỡ, gỏi đu đủ chay chính là lựa chọn tuyệt vời. Sợi đu đủ giòn sần sật, đậm đà sẽ làm phong phú thêm những bữa cơm chay của gia đình bạn, vừa ngon miệng lại đầy bổ dưỡng.

Gỏi đu đủ chay là món ăn vừa dễ làm lại dễ dàng chinh phục mọi khẩu vị, vì vậy luôn được ưu ái xuất hiện trong thực đơn chay của nhiều gia đình, nhà hàng và quán ăn. Mặc dù không cần chuẩn bị quá cầu kỳ, món ăn này vẫn giữ được sức hấp dẫn khó cưỡng, mang đến cho bạn một trải nghiệm ẩm thực nhẹ nhàng, thanh tịnh và vô cùng tốt cho sức khỏe. Cùng Tripi khám phá cách làm món gỏi đu đủ chay ngon giòn cho gia đình bạn nhé.

Nguyên liệu chuẩn bị

300g đu đủ xanh
100g đậu hũ chiên
1 củ cà rốt
40g đậu phộng rang
1 trái dưa leo
1 muỗng cà phê ớt băm
1 muỗng cà phê tỏi băm
1 muỗng canh nước cốt chanh
Gia vị nêm: nước mắm chay, gia vị tùy thích

Hướng dẫn làm gỏi đu đủ chay

Bước 1 Sơ chế nguyên liệu tươi ngon

- Bắt đầu, hãy rửa sạch tất cả nguyên liệu cần dùng.

- Đu đủ sau khi gọt vỏ, rửa sạch, bào thành sợi mỏng, rồi ướp với một chút muối trong 10 phút, rồi vắt sạch nước thừa.

- Cà rốt cũng gọt vỏ và bào thành sợi nhỏ như đu đủ.

- Dưa leo cắt đôi theo chiều dọc, sau đó thái lát chéo mỏng khoảng 2 – 3mm.

- Đậu hũ chiên cắt thành những sợi nhỏ, độ dày khoảng 1cm.

Bước 2 Pha nước sốt trộn gỏi

- Cho tất cả gia vị đã chuẩn bị vào chén: đường, nước mắm chay, nước cốt chanh, tỏi băm và ớt băm, rồi khuấy đều cho đến khi các gia vị hòa quyện hoàn toàn.

- Sau đó, cho đu đủ cùng các nguyên liệu khác vào tô: cà rốt, dưa leo, đậu hũ chiên và đậu phộng, rồi trộn đều. Tiếp theo, rưới nước xốt lên và trộn đều thêm khoảng 30 giây cho gia vị thấm đều.

- Cuối cùng, cho món gỏi ra dĩa, rắc thêm đậu phộng lên trên để trang trí, vậy là bạn đã hoàn thành món ăn tuyệt vời này.

Khám phá ngay cách làm dưa món đu đủ chay giòn ngon, hấp dẫn để đổi vị cho bữa cơm gia đình thêm phong phú nhé!

Thành phẩm

Món gỏi đu đủ chay mang đến một sự kết hợp hoàn hảo của các vị chua – cay – mặn – ngọt, đánh thức mọi giác quan. Đu đủ vẫn giữ được độ giòn ngọt tự nhiên, không quá mềm mà cũng không quá cứng. Bạn có thể ăn kèm với bánh đa hoặc bánh phồng tôm để tăng thêm hương vị.

Ngoài món dưa món đu đủ chay, bạn cũng có thể tham khảo thêm 2 cách làm dưa món chua ngọt để thêm phần thú vị cho bữa ăn ngày Tết.

Gỏi đu đủ chay có thể được thưởng thức như một món khai vị nhẹ nhàng hoặc như một món rau xanh trong bữa ăn hàng ngày, vừa ngon miệng lại rất tốt cho sức khỏe. Gia đình bạn đã có món gỏi đu đủ chay chưa? Nếu chưa, đừng quên thử ngay nhé.

Khám phá rau tươi ngon từ Tripi:

Tripi - Nơi cung cấp rau củ tươi ngon, chất lượng.

Du lịch

Ẩm thực

Khám phá

Đi Phượt

Vẻ đẹp Việt Nam

Chuyến đi