Cách làm khoai tây xào cà chua thơm ngon, hấp dẫn mọi thực khách

18/05/2025

Nội dung bài viết

Thử ngay công thức khoai tây xào cà chua vừa đơn giản, vừa đậm đà, hoàn hảo cho bữa cơm gia đình nhanh gọn. Nguyên liệu có sẵn tại Tripi, bắt tay làm ngay thôi!

Chuẩn bị
15 phútChế biến
15 phútPhục vụ
3 người

Nguyên liệu chính làm khoai tây xào cà chua

600g khoai tây tươi
4 quả cà chua mọng nước
2 củ hành khô thơm
4 - 5 tép tỏi băm
Hành lá, ngò rí, ngò gai tươi
Gia vị: dầu hào, bột ngọt, hạt nêm, bột canh, nước mắm, tiêu xay

Nguyên liệu chuẩn bị cho món khoai tây xào cà chua

Hướng dẫn chi tiết cách làm khoai tây xào cà chua

Bước 1 Chuẩn bị khoai tây

Khoai tây sau khi rửa sạch, bạn gọt vỏ rồi thái lát mỏng hoặc cắt khúc nhỏ theo sở thích, độ dày lý tưởng khoảng 0.5cm.

Ngâm khoai tây đã cắt trong nước muối loãng khoảng 5 phút để giữ màu tươi sáng, sau đó vớt ra và để ráo.

Ướp khoai tây với 1 muỗng cà phê hạt nêm hoặc 1/2 muỗng cà phê bột canh để món ăn thêm phần đậm đà.

Chuẩn bị khoai tây

Bước 2 Sơ chế nguyên liệu phụ

Sau khi rửa sạch, 2 quả cà chua cắt hạt lựu, 2 quả còn lại thái múi cau để tạo sự đa dạng cho món xào.

Hành, tỏi bạn bóc vỏ, đập dập và băm nhuyễn.

Hành lá, ngò rí, ngò gai sau khi rửa sạch sẽ được thái nhỏ tỉ mỉ.

Chuẩn bị nguyên liệu phụ

Bước 3 Tiến hành xào nguyên liệu

Đặt chảo lên bếp, cho 3 muỗng canh dầu ăn vào. Khi dầu nóng, thêm hành tỏi băm vào phi thơm. Rồi cho cà chua cắt hạt lựu vào, đảo đều trên lửa vừa và nêm 1/2 muỗng cà phê bột canh hoặc 1 muỗng cà phê hạt nêm.

Khi cà chua mềm nhuyễn, thêm khoai tây ướp gia vị vào xào lửa nhỏ vừa. Để khoai không bị nát, hạn chế đảo, thay vào đó lắc nhẹ chảo thường xuyên.

Khi khoai thấm đều dầu, cho cà chua cắt múi cau vào xào cùng, nêm thêm 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê bột canh, 1 muỗng cà phê bột ngọt, 2 muỗng cà phê dầu hào, 2 muỗng cà phê nước mắm. Đảo đều, đậy nắp, hạ lửa nhỏ, và đun trong 8 - 10 phút.

Cuối cùng, bạn rắc hành lá, ngò rí, ngò gai cùng chút tiêu xay rồi tiếp tục xào thêm 8 - 10 giây để hoàn thiện món ăn.

Hoàn thiện món xào

Bước 4 Thành phẩm tuyệt hảo

Món khoai tây xào cà chua có màu sắc rực rỡ, vị cà chua chua nhẹ hòa quyện gia vị đậm đà cùng khoai tây mềm, bùi mà không bở, khiến bữa cơm thêm phần hấp dẫn.

Thành quả sau cùng

Thưởng thức món ăn

Khoai tây xào cà chua ăn kèm với cơm nóng hổi là tuyệt vời nhất. Ngoài ra, bạn có thể biến tấu dùng làm món chấm bánh mì cũng rất hấp dẫn và lạ miệng.

Thưởng thức món khoai tây xào cà chua thơm ngon

Đây là công thức khoai tây xào cà chua đơn giản, nhanh gọn, giàu dinh dưỡng và cực kỳ hao cơm mà Tripi dành tặng bạn. Hãy đến siêu thị Tripi gần nhất hoặc đặt hàng trực tuyến qua ứng dụng và website để sở hữu nguyên liệu tươi ngon, bắt tay vào bếp ngay hôm nay!

Tripi - Đồng hành cùng bữa ăn gia đình bạn

Du lịch

Ẩm thực

Khám phá

Đi Phượt

Vẻ đẹp Việt Nam

Chuyến đi