Cách làm món salad trứng thơm ngon, bổ dưỡ

21/02/2025

Nội dung bài viết

Salad trứng là món ăn trưa phổ biến tại các nước phương Tây, thường được kết hợp với bánh mì sandwich. Đây là món ăn gắn liền với nhiều thế hệ người Mỹ, được chế biến từ những nguyên liệu đơn giản và dễ tìm như bánh mì và trứng. Dưới đây là hướng dẫn chi tiết để bạn có thể tự tay làm món salad trứng ngay tại nhà.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

Phương pháp 1:

Trứng
Bánh mì
Mayonnaise hoặc sữa chua
Muối
Tiêu
Rau xà lách
Hành tây hoặc hành lá
Dưa cải muối
Củ hành hoặc muối củ hành
Cần tây
Sốt mù tạc vàng
Thì là
Nước chanh

Phương pháp 2:

Trứng
Sốt mù tạc vàng (5 giọt cho mỗi quả trứng)
Dưa cải muối
Mayonnaise
1/2 củ hành tím cắt nhỏ
Một ít tiêu
Nước chanh tươi
Rau xà lách hoặc bánh mì để ăn kèm

Hướng dẫn các bước thực hiện

Hướng dẫn cách luộc trứng hoàn hảo

Chuẩn bị 6 quả trứng và đặt chúng vào trong xoong hoặc nồi.

Đổ nước lạnh vào nồi sao cho nước ngập hoàn toàn trứng.

Đậy kín nắp nồi và đun sôi nước với lửa vừa đến to, tùy thuộc vào khả năng làm nóng của bếp.

Tắt bếp và giữ nguyên trứng trong nồi đã đậy nắp khoảng 7 phút để trứng chín đều và mềm mịn.

Chuẩn bị một bát nước đá đủ lớn để ngâm toàn bộ trứng sau khi luộc.

Đổ hết nước nóng trong nồi và ngâm trứng vào nước đá khoảng 3 đến 5 phút để làm nguội và dễ bóc vỏ.

Công đoạn trộn salad

Nhẹ nhàng đập và bóc vỏ trứng, đảm bảo vỏ không rơi vào phần salad.

Cho trứng đã bóc vỏ vào một bát cỡ vừa để chuẩn bị cho bước tiếp theo.

Thêm 2 thìa súp (30ml) mayonnaise vào trứng.

Bạn có thể thay thế bằng sữa chua Hy Lạp để tăng cường dinh dưỡng, hoặc kết hợp 1 thìa mayonnaise và 1 thìa sữa chua để cân bằng hương vị.

Dùng nĩa nghiền trứng và mayonnaise đến độ mịn hoặc thô tùy theo sở thích, tạo nên kết cấu đa dạng cho món salad.

Thêm gia vị vào món salad trứng để tăng hương vị. Dùng thìa lớn trộn đều.

Rắc tiêu theo khẩu vị. Nếu không dùng gia vị đóng gói, thêm một chút muối.
Để tạo vị ngọt, thêm 1 thìa cà phê dưa cải muối ngọt, điều chỉnh lượng tùy thích.
Cho 2 nhánh cần tây cắt nhỏ để tăng độ giòn.
Thêm 1 thìa cà phê thì là hoặc ½ thìa cà phê muối củ hành.
Cho ½ cốc hành tây hoặc hành lá cắt nhỏ. Có thể thêm sốt mù tạc vàng hoặc nước chanh để đa dạng hương vị.