Cách làm món su su xào tôm với hương thơm lôi cuốn, độ giòn ngon và đầy đủ dưỡng chất cho cả gia đình

23/04/2025

Nội dung bài viết

Su su rất dễ chế biến thành những món ăn vừa ngon miệng vừa bắt mắt. Hôm nay, Tripi sẽ giới thiệu đến bạn cách làm su su xào tôm đậm đà, dễ ăn, lý tưởng cho thực đơn hằng ngày.

Thời gian chuẩn bị
15 phútThời gian chế biến
15 phútDành cho
3 người

Món xào luôn là lựa chọn tuyệt vời vì vừa dễ làm, vừa đậm đà hương vị lại bắt cơm. Hôm nay, Tripi sẽ mang đến cho bạn món su su xào tôm vừa đẹp mắt lại vô cùng thơm ngon. Hãy vào bếp cùng chúng tôi!

Nguyên liệu chuẩn bị cho su su xào tôm

2 quả su su
200g tôm tươi
3 nhánh hành lá
Gia vị: Dầu ăn, dầu hào, tiêu xay, hạt nêm, đường, bột ngọt

Danh sách nguyên liệu làm món su su xào tôm

Mẹo chọn su su:
Khi mua su su, hãy chọn những quả có cuống tươi, vỏ bóng mượt, và nhiều gai nhỏ; tránh những quả đã héo, dập hoặc có dấu hiệu bị ong đốt.
Bạn cũng nên chọn những quả su su có màu xanh tươi, vỏ vẫn còn lớp long tơ, ít khía để việc chế biến dễ dàng hơn.

Cách chế biến món su su xào tôm

Bước 1 Chuẩn bị nguyên liệu

Su su sau khi mua về, gọt bỏ vỏ, rửa sạch và để ráo nước, sau đó thái thành những sợi mỏng vừa ăn.

Tôm sau khi làm sạch, bóc vỏ và loại bỏ chỉ đen.

Hành lá cắt bỏ phần rễ và lá úng, rửa sạch và để ráo nước. Phần đầu hành giã nhuyễn với 1/2 muỗng cà phê tiêu xay, còn phần lá hành cắt nhỏ và để riêng.

Chuẩn bị nguyên liệu cho món su su xào tôm

Bước 2 Xào tôm

Đặt chảo lên bếp, cho vào 1 muỗng canh dầu ăn. Khi dầu nóng, thêm hành tiêu đã giã nhuyễn vào, phi thơm rồi cho tôm vào đảo đều trong khoảng 1 phút ở lửa lớn cho tôm săn lại.

Sau đó, hạ lửa vừa và thêm vào chảo 4 muỗng canh nước lọc, 1 muỗng canh hạt nêm, 1 muỗng canh dầu hào, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng canh đường. Đảo đều và để thêm khoảng 5 phút để tôm ngấm gia vị.

Xào tôm cho thấm gia vị

Bước 3 Xào su su với tôm

Sau 5 phút, khi tôm đã chín, cho su su đã sơ chế vào chảo, trộn đều trong 3 - 5 phút để su su chín mềm, nêm nếm lại gia vị cho vừa khẩu vị gia đình rồi tắt bếp.

Xào su su với tôm

Bước 4 Thành phẩm

Su su xào tôm hoàn thành mang đến hương thơm quyến rũ, sắc màu rực rỡ, thử một miếng bạn sẽ cảm nhận vị đậm đà, tôm giòn ngọt, su su mềm mịn, thanh thoát vô cùng hấp dẫn.

Thành phẩm tuyệt vời

Thưởng thức

Su su xào tôm ngon nhất khi ăn cùng cơm nóng. Khi bày ra đĩa, rắc thêm chút tiêu xay, ớt cắt lát, và hành lá cắt nhỏ để món ăn thêm phần dậy mùi và hấp dẫn.

Thưởng thức món su su xào tôm

Đây là công thức làm su su xào tôm đơn giản, thơm ngon và dễ làm, sẽ là món ăn tuyệt vời cho thực đơn hằng ngày của gia đình. Với vị đậm đà và mùi thơm quyến rũ, Tripi hy vọng bạn sẽ có những khoảnh khắc vui vẻ bên gia đình khi thưởng thức món ăn này!

Chọn tôm tươi, đảm bảo chất lượng tại Tripi để chế biến món su su xào tôm ngon tuyệt:

Tripi

Du lịch

Ẩm thực

Khám phá

Đi Phượt

Vẻ đẹp Việt Nam

Chuyến đi