Cách làm món tép ram thơm ngon với màu sắc hấp dẫn, đem lại sự thích thú ngay từ lần thử đầu tiên.

01/05/2025

Nội dung bài viết

Tép ram là món ăn mang đậm nét dân dã nhưng vô cùng dễ làm, kết hợp tuyệt vời với cơm nóng, không bao giờ khiến bạn cảm thấy ngán. Vị mặn ngọt của món ăn hòa quyện với độ giòn của vỏ tép và thịt tép chắc ngọt sẽ khiến bạn phải mê mẩn. Dưới đây là công thức làm món tép ram thơm ngon, màu sắc bắt mắt và hấp dẫn.

Không chỉ đơn giản trong cách chế biến, tép ram còn là món ăn rất bổ dưỡng. Hãy cùng Tripi vào bếp và thực hiện món ăn này để thưởng thức ngay tại nhà.

Thời gian chuẩn bị: 30 phút.
Dành cho: 4 người thưởng thức.

Nguyên liệu để thực hiện món tép ram

500 gr tép đồng
Ớt, hành tím băm nhỏ, tỏi băm, hành lá thái nhỏ
Giấm
Gia vị: Đường, muối, hạt nêm, tiêu, dầu ăn, nước mắm

Danh sách nguyên liệu để làm món tép ram

Các bước thực hiện món tép ram thơm ngon, đậm đà hương vị

Bước 1: Sơ chế tép để làm sạch và chuẩn bị nguyên liệu.

Sơ chế tép để món ăn thêm phần ngon miệng

Đầu tiên, bạn cần rửa sạch tép dưới nước, sau đó cho tép vào tô, thêm 1 muỗng canh muối và 3 muỗng canh giấm, nhẹ nhàng bóp đều trong vòng 5 phút, tiếp theo rửa sạch và để tép ráo nước.

Bước 2: Ướp tép với gia vị để tạo độ thấm đậm đà cho món ăn.

Ướp tép với các gia vị đặc trưng để món ăn trở nên hấp dẫn hơn

Cho tép vào tô và ướp với 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng cà phê hành tím băm và 1 muỗng cà phê tỏi băm. Sau đó, trộn đều và để ướp trong 10 phút để tép ngấm gia vị đều.

Bước 3: Pha chế nước màu để món ăn thêm phần bắt mắt và hấp dẫn.

Cách làm nước màu cho món tép thêm phần quyến rũ

Để làm nước màu, bạn cần thực hiện bước này để màu sắc của tép trở nên đều và đẹp hơn. Cho vào chảo 2 muỗng canh đường và 2 muỗng canh dầu ăn, bật lửa vừa, khuấy đều cho đến khi đường tan chảy và tạo ra màu nâu cánh gián đẹp mắt.

Bước 4: Rang tép để gia tăng hương vị và độ giòn cho món ăn.

Cách rang tép để món ăn trở nên đậm đà và thơm ngon hơn

Tiếp theo, bạn cho vào chảo nước màu 1 muỗng cà phê hành tím băm, 1 muỗng cà phê tỏi băm và đảo đều. Sau đó, cho tép đã ướp vào chảo và xào nhanh tay, nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn, thêm ½ muỗng tiêu và hành lá. Nếu muốn món ăn thêm cay, bạn có thể cho thêm ớt vào, sau đó tắt bếp.

Món tép ram hoàn hảo đã sẵn sàng để thưởng thức.

Món tép ram đậm đà, thơm ngon hấp dẫn

Khi múc tép ra dĩa, bạn sẽ có một dĩa tép giòn tan, mặn mà, ăn cùng cơm trắng thật ngon, màu cam vàng bắt mắt khiến ai cũng phải mê mẩn.

Món tép ram không chỉ giàu dinh dưỡng mà còn dễ làm, rất thích hợp để thưởng thức cùng gia đình. Hy vọng với công thức này, bạn sẽ có thêm một món ăn ngon miệng và đẹp mắt cho bữa cơm gia đình thêm ấm cúng.

Chọn mua tép tươi ngon tại Tripi: