Cách làm mực hấp gừng – món ăn ấm lòng cho những ngày mưa lạnh, hương vị đậm đà, dễ dàng thực hiện mà lại khiến bữa cơm gia đình thêm phần hấp dẫn.

Mực hấp gừng là một món ăn không chỉ đơn giản mà còn mang lại sự thay đổi thú vị cho bữa cơm. Đặc biệt trong những ngày trời mưa se lạnh, món ăn này sẽ đem lại cảm giác ấm áp, thơm ngon, rất thích hợp để thưởng thức cùng gia đình hoặc bạn bè.

Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món mực hấp gừng này gồm mực tươi, gừng, hành tây, cà rốt, ớt tươi, hành lá, cần tàu và một số gia vị cơ bản.

• Mực tươi: 300g
• Gừng tươi: 70g
• Hành tây: 1 củ
• Cà rốt: 1 củ
• Ớt tươi: 2 trái
• Hành lá, cần tàu
• Chanh: 1 quả
• Gia vị: Nước mắm, tiêu, muối, đường, hạt nêm, rượu trắng

Hướng dẫn cách làm mực hấp gừng dễ dàng, thơm ngon, chuẩn vị cho bữa ăn gia đình thêm phần hấp dẫn.

Bước 1 Chuẩn bị nguyên liệu

• Để khử mùi tanh hải sản trên tay, bạn có thể sử dụng các gia vị có sẵn trong bếp như muối, chanh hoặc bột cà phê.

Bước 2 Làm nước mắm gừng để chấm

Bước 3 Tiến hành hấp mực

Bước 4 Món mực hấp gừng hoàn thành

Món ăn này không chỉ thơm ngon mà còn rất dễ làm. Mực giòn sần sật, hòa quyện với hương gừng nhẹ nhàng, khiến cả gia đình được thưởng thức một bữa ăn ấm áp, ngon miệng trong những ngày trời se lạnh. Chúc bạn thành công với món mực hấp gừng này!

Khi chọn mực ống tươi, bạn nên chú ý những con mực có màu hồng sáng, phần đầu mực gắn chặt với thân và túi mực bên trong không bị vỡ. Đây là những con mực tươi ngon, đảm bảo chất lượng cho món ăn của bạn.

• Mẹo chọn mực tươi ngon
• Khám phá món mực hấp bia ngọt thanh giúp bữa cơm thêm phần hấp dẫn

Để mua mực tươi ngon, bạn có thể tìm đến Tripi, nơi cung cấp mực tươi để chế biến món mực hấp gừng thơm ngon: