Cách làm nước sâm thơm ngon, mát lạnh, dễ dàng thực hiện ngay tại nhà
24/04/2025
Nội dung bài viết
Nấu nước sâm không hề khó khăn như bạn tưởng, công thức chế biến tương tự như sâm bí đao, nhưng lại đơn giản và tiết kiệm hơn rất nhiều. Cùng khám phá cách làm nước sâm vừa ngon, vừa an toàn cho gia đình nhé.
Thời gian chuẩn bị5 phútThời gian chế biến
30 phútDành cho
2-3 người
Trong bộ sưu tập các món giải khát thanh nhiệt mùa hè, hôm nay mình sẽ hướng dẫn các bạn cách chế biến 2 lít nước sâm chỉ với 5000 đồng, một công thức vừa tiết kiệm vừa an toàn cho sức khỏe.
Một bó rau dùng để nấu nước sâm sẽ gồm các nguyên liệu như cây thuốc dòi, mía lau, rễ tranh, râu bắp, mã đề..., với các công dụng tuyệt vời như tiêu đờm, kháng viêm (thuốc dòi, mía lau), thanh nhiệt, lợi tiểu (rễ tranh), giải khát tuyệt vời. Còn chần chờ gì mà không bắt tay vào thực hiện ngay!
Nguyên liệu cần chuẩn bị để làm nước sâm
- 1 bó rau nấu nước mát (còn gọi là nước mía lau), có thể dễ dàng tìm mua tại các sạp rau củ với giá từ 5000 - 7000 đồng
- 30g đường phèn
- 2 lít nước lọc
Nguyên liệu cần chuẩn bị để nấu nước sâmHướng dẫn cách làm nước sâm thơm ngon, thanh mát
Bước 1 Chuẩn bị nguyên liệu
Đối với các loại cây như thuốc dòi, rau bắp, mã đề,... bạn chỉ cần rửa sạch và để cho ráo nước là có thể sử dụng được ngay.
Riêng với mía lau, bạn dùng dao chẻ đôi rồidùng búađập nhẹ, cách này sẽ giúp mía tiết ra nhiều chất ngọt hơn. Còn với rễ tranh, bạn cũng dùng búa đập như vậy để đạt hiệu quả tối đa.
Chuẩn bị nguyên liệuBước 2 Tiến hành nấu nguyên liệu
Cho tất cả các loại rau cỏ đã chuẩn bị vào nồi cùng 30g đường phèn và 2 lít nước lọc, đậy nắp và đun trong khoảng 30 phút, sau đó tắt bếp. Lọc bỏ phần xác chỉ giữ lại nước trong suốt.
Nấu nguyên liệuBước 3 Hoàn thành món nước sâm
Khi nước nguội, bạn có thể thưởng thức ngay hoặc cho vào tủ lạnh để làm lạnh và uống dần.
Thưởng thức nước sâm thành phẩmVới lượng đường đã cho, nước sâm có vị ngọt vừa phải, phù hợp khi thưởng thức ấm hoặc lạnh. Nếu bạn thích nước sâm ngọt hơn hoặc muốn thêm đá, có thể điều chỉnh lượng đường. Nếu muốn nước có màu đậm hơn, hãy tăng lượng lá thuốc dòi. Và vậy là món nước sâm của bạn đã hoàn thành!
Cách thưởng thức
Thưởng thức món nước sâmLợi ích tuyệt vời của nước sâm
Nước sâm không chỉ giúp làm mát cơ thể mà còn mang đến nhiều lợi ích cho sức khỏe nhờ sự kết hợp tinh túy của các loại thảo dược tự nhiên trong đó.
Mía lau
Theo Đông y, mía lau có vị ngọt, tính bình, mang đến tác dụng thanh nhiệt, hạ khí, lợi tiểu, tiêu đờm, trừ phiền, giải độc rượu. Ngoài ra, mía lau còn có khả năng trị hôi miệng, ho, họng sưng đau, hạ đường huyết, và nhiều công dụng khác nữa.
Cây thuốc dòi (bọ mắm)
Cây thuốc dòi có vị ngọt, tính mát, mang đến hiệu quả trong việc trị ho, tiêu đờm, hỗ trợ điều trị ho lâu ngày, ho do viêm họng, viêm thanh phế quản, ho khan, tiêu viêm và thông tiểu. Tuy nhiên, phụ nữ mang thai không nên sử dụng quá nhiều loại thảo dược này vì có thể gây nguy hiểm cho thai kỳ.
Mía lau và cây thuốc dòiRễ tranh (mao căn)
Rễ tranh có vị ngọt, tính hàn, giúp thanh nhiệt, lợi tiểu, thanh phế nhiệt, chữa các chứng như chảy máu cam, tiểu ra máu, bí tiểu,... Tuy nhiên, phụ nữ mang thai không nên sử dụng nhiều loại thảo dược này để tránh ảnh hưởng đến thai kỳ.
Mã đề
Mã đề có tác dụng lợi tiểu, trị ho, kháng sinh, và ức chế một số vi khuẩn gây bệnh ngoài da, mang đến sự hỗ trợ cho sức khỏe và thể trạng.
Râu bắp
Theo Y học cổ truyền, râu bắp có vị ngọt, tính bình, giúp lợi tiểu, thông mật, thanh huyết nhiệt, an thần,... Bên cạnh đó, râu bắp còn chứa vitamin A, K, B1, B2, B6 và các khoáng chất vi lượng, mang đến cảm giác ngọt ngậy, mát lành khi thưởng thức nước râu bắp.
Rễ tranh, mã đề, rau bắp – những thành phần tuyệt vời cho món nước sâmLưu ý khi sử dụng nước sâm
Không nên uống quá nhiều nước sâm trong một ngày, đặc biệt là vào buổi tối. Lượng nước sâm lý tưởng cho người lớn là khoảng 300 - 500ml/ngày, còn trẻ em chỉ nên uống từ 200 - 300ml/ngày để đảm bảo sức khỏe.
Sau khi ăn nhiều thực phẩm tươi sống hoặc món ăn lạnh, bạn không nên uống nước sâm ngay vì điều này có thể gây rối loạn tiêu hóa.
Phụ nữ mang thai, người có tình trạng hư hỏa, người bệnh sốt cao do nhiễm trùng, người tì vị yếu hoặc người già yếu không nên sử dụng nước sâm.
Lưu ý khi sử dụng nước sâmNước sâm tự nấu tại nhà vừa thơm ngon, bổ dưỡng lại an toàn tuyệt đối về mặt vệ sinh. Chúc các bạn thực hiện thành công với công thức này nhé!
Chọn mua đường phèn chất lượng và giá cả hợp lý tại Tripi:
Kinh nghiệm thú vị từ Tripi
Du lịch
Ẩm thực
Khám phá
Đi Phượt
Vẻ đẹp Việt Nam
Chuyến đi
Có thể bạn quan tâm
Nếu bạn bỏ qua rau xanh trong khẩu phần ăn hàng ngày, cơ thể sẽ phải đối mặt với những thiếu sót nghiêm trọng về dinh dưỡng, làm ảnh hưởng đến sức khỏe tổng thể.
Khám phá dầu cám gạo và những tác dụng tuyệt vời đối với làn da
Ghi nhớ ngay 10 bí quyết giúp bạn vượt qua nỗi sợ bị từ chối một cách đầy tự tin
Hơn 20 mẫu bánh sinh nhật độc đáo, tinh tế dành tặng chồng yêu, đẹp đến mê mẩn
10 mẫu váy đen dài sang trọng và quý phái cho các quý cô yêu thích sự tinh tế
