Cách làm pizza xúc xích béo ngậy, vỏ dày thơm ngon dễ thực hiện tại nhà

26/05/2025

Nội dung bài viết

Một chiếc pizza đơn giản, với lớp phô mai béo ngậy, thơm lừng, kết hợp cùng xúc xích hấp dẫn, là lựa chọn tuyệt vời cho những buổi tụ họp bạn bè. Hãy thử ngay công thức pizza xúc xích phô mai giòn ngon này, đảm bảo ai cũng phải mê mẩn!

Hướng dẫn làm Pizza xúc xích với vỏ dày đầy hấp dẫn

Thời gian chế biến:
60 phútThời gian chuẩn bị:
20 phútDành cho:
3-4 người

Chuẩn bị nguyên liệu cho Pizza xúc xích

Bột mì: 110gr
Men nở: 1/2 thìa cà phê
Dầu olive: 12gr
Mật ong: 1 thìa cà phê
Sốt cà chua
Xúc xích: Điều chỉnh lượng tùy khẩu vị
Sốt Mayonnaise
Tương ớt
Gia vị: Muối 1/4 thìa cà phê

Hướng dẫn cách làm Pizza xúc xích với lớp vỏ dày thơm ngon

Bước 1 Chuẩn bị đế bánh

Trộn đều 110gr bột mì, 1/4 thìa cà phê muối, 1/2 thìa cà phê men nở, 12gr dầu olive, 75ml nước, và 1 thìa cà phê mật ong trong âu lớn (hoặc sử dụng máy trộn bột). Tiến hành nhào đến khi bột trở nên mịn, đàn hồi và không còn dính tay.

Che phủ bột và ủ trong khoảng 1 tiếng cho bột nở lên gấp đôi.

Sau khi bột đã nở, lấy ra nhào lại một chút, rồi cán mỏng thành hình tròn sao cho vừa với khuôn. Cho phô mai vào viền khuôn rồi cuộn lại để tạo thành cuốn pizza.

Bước 2 Tiến hành nướng pizza

Nướng pizza

Dùng nĩa xăm lên mặt bột để tạo nhiều lỗ nhỏ, sau đó cho vào lò vi sóng nướng ở 200 độ C trong 5 phút. Tiếp theo, phết một lớp sốt cà chua lên bề mặt, rồi lần lượt xếp xúc xích, phô mai, thêm một lớp xúc xích nữa, và cuối cùng là phủ đều sốt mayonnaise và tương ớt lên trên cùng.

Nướng pizza trong lò ở nhiệt độ 200 độ C trong 10 phút, sau đó lấy ra và thưởng thức ngay khi còn nóng.

(Nếu gia đình bạn không có lò nướng, bạn có thể làm bánh trên bếp ga. Đặt bánh lên chảo và đậy nắp kín, dùng lửa nhỏ nhất. Sau khoảng 5 phút, phô mai sẽ chảy hết, mở nắp và đun với lửa vừa phải để đế bánh thêm giòn ngon.)

Bước 3 Hoàn thành món ăn

Pizza xúc xích với vỏ dày, vừa ra lò, nóng hổi, giòn tan. Lớp vỏ ngoài được nướng chín vàng, giòn rụm, hòa quyện cùng phô mai béo ngậy và xúc xích thơm lừng. Một món ăn không thể bỏ qua, hãy thử làm ngay thôi!

Hướng dẫn làm Pizza xúc xích với viền phô mai hấp dẫn

Thời gian chế biến:
90 phútThời gian chuẩn bị:
20 phútDành cho:
3-4 người

Chuẩn bị nguyên liệu cho pizza xúc xích viền phô mai

Bột mì 110 gr
Muối 2 gr
Men nở 5 gr
Dầu ô-liu 12 ml
Nước 75 ml
Mật ong 10 gr
Sốt cà chua 50 gr
Xúc xích 200 gr
Phô mai mozzarella 100 gr
Sốt mayonnaise 50 gr
Tương ớt 50 gr

Nguyên liệu cần chuẩn bị

Hướng dẫn cách làm pizza xúc xích với viền phô mai

Bước 1 Trộn và nhào bột

Cho bột mì, muối, men nở, dầu ô-liu, nước và mật ong vào âu lớn, trộn đều. Sau khi trộn xong, dùng máy nhào bột để có kết cấu mịn màng hơn.

Sau khi nhào bột trong khoảng 15-20 phút, ấn nhẹ lên bột. Nếu bột không dính tay, mịn màng và đàn hồi, thì đã đạt yêu cầu. Cuối cùng, đậy kín và để bột nghỉ trong 1 giờ.

Trộn và nhào bột cho mịn màng

Bước 2 Cán và tạo viền cho bánh

Sử dụng cây lăn để cán bột mỏng đều, sau đó xếp que phô mai quanh viền bánh, nhẹ nhàng ấn bột vào để giữ phô mai không bị chảy khi nướng.

Đặt bánh lên khay nướng đã lót giấy da và dùng nĩa chọc nhẹ các lỗ nhỏ dưới đáy bánh để tránh bị phồng lên khi nướng. Chỉ cần đâm nhẹ để không làm rách lớp đáy.

Cán và tạo viền bánh cho hoàn hảo

Bước 3 Hoàn thành món pizza

Đảm bảo lò nướng được làm nóng ở 200 độ C ít nhất 30 phút, sau đó cho bánh vào và nướng ở nhiệt độ 200 độ C trong khoảng 5 phút. Hãy tránh nướng quá lâu để bánh không bị khô cứng.

Khi đế bánh đã nướng xong, phết một lớp sốt cà chua lên mặt bánh, sau đó xếp lớp xúc xích cắt lát và phủ đều phô mai mozzarella lên trên. Kết thúc với lớp xúc xích cuối cùng và trang trí bằng sốt mayonnaise và tương ớt.

Làm nóng lò nướng ở 200 độ C trong 15 phút. Sau đó, nướng bánh ở nhiệt độ 200 độ C trong 10 phút.

Hoàn thành món ăn

Bước 4 Thành phẩm hoàn hảo

Pizza thơm lừng vừa ra lò, với lớp phô mai béo ngậy và xúc xích đậm đà. Nhờ lớp tương ớt và mayonnaise, bánh trở nên đậm vị, hấp dẫn mọi giác quan.

Thành phẩm tuyệt vời đã sẵn sàng

Trên đây là cách làm pizza xúc xích tại nhà, hy vọng rằng với hướng dẫn chi tiết này, bạn sẽ tạo ra một chiếc pizza thơm ngon, để chiêu đãi gia đình. Mỗi miếng bánh đều mang hương vị đặc trưng của xúc xích và sự béo ngậy của phô mai, khiến cả nhà không thể cưỡng lại. Bạn cũng có thể tham khảo thêm các cách làm pizza khác, như pizza hải sản, để làm phong phú thực đơn cho gia đình mình. Chúc bạn thành công và thưởng thức bữa ăn ngon miệng!

Đặt mua pizza tiện lợi tại Tripi:

Những kinh nghiệm hữu ích từ Tripi

Du lịch

Ẩm thực

Khám phá

Đi Phượt

Vẻ đẹp Việt Nam

Chuyến đi