Cách làm râu mực xào sa tế thơm lừng, đậm đà vị cay nồng

28/04/2025

Nội dung bài viết

Bạn đang tìm một món ăn vừa ngon vừa dễ làm để nhâm nhi cùng bạn bè? Hãy thử ngay công thức râu mực xào sa tế cay nồng, cực hấp dẫn và đơn giản với Tripi nhé!

Thời gian chuẩn bị
10 phútThời gian chế biến
15 phútKhẩu phần
2 - 3 người

Cuối tuần này, nếu bạn đang tìm kiếm món nhắm tuyệt vời để cùng bạn bè thưởng thức, thử ngay râu mực xào sa tế thơm lừng, cay tê, cực kỳ hấp dẫn cho vài lon bia. Cùng vào bếp với Tripi ngay nhé!

Nguyên liệu cần có cho món râu mực xào sa tế

300g râu mực
2 cây sả
1/2 củ hành tây
10g tỏi băm
10g hành tím băm
5g ớt băm
Ngò gai
Gia vị: Dầu ăn, đường, bột ngọt, tiêu xay, nước mắm, sa tế tôm

Nguyên liệu cho món râu mực xào sa tế

Hướng dẫn chế biến món râu mực xào sa tế

Bước 1 Chuẩn bị nguyên liệu

Râu mực mua về, bạn cần rửa sạch với nước và muối, sau đó để ráo nước.

Sả tươi cắt thành lát mỏng, hành tây cắt múi cau vừa ăn.

Chuẩn bị nguyên liệu

Bước 2 Xào râu mực

Cho chảo lên bếp và thêm vào 2 muỗng canh dầu ăn.

Khi dầu trong chảo đã nóng, bạn cho sả đã được sơ chế vào, phi thơm cho dậy mùi, sau đó cho tiếp 10g tỏi băm, 10g hành tím băm, 5g ớt băm vào xào cho dậy mùi thơm nồng nàn.

Tiếp theo, bạn cho 300g râu mực đã sơ chế vào chảo, xào trên lửa lớn cho đến khi râu mực săn lại, thấm đều gia vị.

Khi râu mực đã săn, bạn thêm vào chảo 1 muỗng cà phê đường, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt, 1/2 muỗng cà phê tiêu xay, 1.5 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh sa tế tôm và đảo đều trong 5-7 phút, cuối cùng cho hành tây và ngò gai vào, sau đó tắt bếp.

Xào râu mực cho thấm gia vị

Bước 3 Hoàn thành món ăn

Món râu mực xào sa tế với mùi thơm nồng nàn của sả, khi ăn bạn sẽ cảm nhận được vị cay tê, lưỡi như rạo rực, món ăn trở nên thật hấp dẫn. Râu mực đậm đà gia vị, dai giòn sẽ khiến bạn không thể cưỡng lại được.

Kết quả hoàn thành món ăn tuyệt vời

Thưởng thức món ăn

Món râu mực xào sa tế ngon tuyệt vời khi còn nóng, bạn có thể thưởng thức cùng vài ly bia trong những ngày mưa rả rích hoặc ăn với cơm nóng trong bữa cơm gia đình cũng rất hợp lý.

Hãy thưởng thức món râu mực xào sa tế này và cảm nhận hương vị đậm đà, cay cay ngay khi món ăn còn nóng hổi.

Công thức món râu mực xào sa tế mà Tripi chia sẻ sẽ giúp bạn tạo nên món ăn thật sự hấp dẫn. Nếu bạn đang băn khoăn không biết nấu gì hôm nay, đừng quên ghé Tripi để khám phá hàng ngàn công thức món ngon và mua những nguyên liệu tươi ngon nhất.

Mua sa tế tại Tripi để làm món râu mực xào sa tế:

Tripi - Nơi cung cấp các nguyên liệu tươi ngon cho mọi bữa ăn của bạn.

Du lịch

Ẩm thực

Khám phá

Đi Phượt

Vẻ đẹp Việt Nam

Chuyến đi