Cách làm tôm xào cà ri thơm lừng, đổi vị mới cho bữa cơm gia đình

16/05/2025

Nội dung bài viết

Nếu bạn còn băn khoăn chưa biết chọn món gì cho bữa ăn hôm nay, hãy khám phá ngay món tôm xào cà ri hấp dẫn này nhé! Cùng bắt tay vào bếp thôi nào!

Thời gian chuẩn bị
15 phútThời gian chế biến
15 phútPhục vụ
2 người

Tôm xào cà ri là món ăn thơm ngon, giàu dinh dưỡng, rất phù hợp cho bữa cơm gia đình. Sự hòa quyện giữa tôm tươi giòn, ớt chuông tươi mát và hương cà ri cùng hành tây tạo nên vị ngon khó quên.

Danh sách nguyên liệu làm tôm xào cà ri

100g tôm tươi
1 quả ớt chuông xanh
1 quả ớt chuông đỏ
1/2 củ hành tây
Dầu ăn
Gia vị: hạt nêm, bột ngọt, muối, nước tương, sa tế, sốt cà ri dầu, đường

Danh mục nguyên liệu cho món tôm xào cà ri

Hướng dẫn chi tiết cách làm tôm xào cà ri thơm ngon

Bước 1 Chuẩn bị và sơ chế nguyên liệu

Tôm sau khi mua về, bạn hãy rửa sạch, lột bỏ vỏ và lấy chỉ lưng, sau đó rửa lại với nước sạch và để ráo. Ướp tôm cùng với một ít hạt nêm và tiêu xay để tăng vị thơm ngon.

Ớt chuông xanh và đỏ được rửa sạch, bỏ cuống và hạt. Một nửa phần ớt được cắt thành thanh dài, nửa còn lại thái hạt lựu. Hành tây bóc vỏ, thái múi cau đều đẹp mắt.

Sơ chế nguyên liệu chuẩn bị cho bước nấu tiếp theo

Bước 2 Pha chế nước sốt cà ri đậm đà

Pha nước sốt cà ri với công thức sau: 2 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng cà phê muối, 2 muỗng canh nước tương, 1 muỗng canh sa tế, 2 muỗng cà phê sốt cà ri dầu, nửa chén nước lọc, và 1 muỗng canh đường. Khuấy đều cho đến khi tất cả hòa quyện hoàn hảo.

Pha chế nước sốt thơm ngon

Bước 3 Xào tôm cùng ớt chuông tươi

Đặt chảo lên bếp, cho vào 1 muỗng canh dầu ăn, sau đó cho tôm vào xào nhanh khoảng 2 phút đến khi tôm săn lại rồi gắp ra. Tiếp theo, xào sơ hành tây và ớt chuông cắt thanh dài. Cuối cùng, cho tôm và nước sốt vào chảo, đảo đều tay để ngấm gia vị.

Đậy nắp, để các nguyên liệu chín mềm và thấm đẫm hương vị. Sau đó, thêm vào 1 muỗng canh nước bột bắp và phần ớt chuông cắt hạt lựu, tiếp tục xào khoảng 2 phút rồi tắt bếp.

Xào tôm với ớt chuông

Bước 4 Trình bày và thưởng thức

Món tôm xào cà ri đã hoàn thành, hãy bày ra đĩa và thưởng thức cùng cơm nóng. Hương vị đậm đà hòa quyện cùng sắc màu tươi sáng của rau củ chắc chắn sẽ làm bạn say mê.

Thành quả sau cùng

Giây phút thưởng thức

Món tôm xào cà ri khoác lên mình sắc màu bắt mắt cùng hương vị đậm đà khó quên. Thịt tôm săn chắc, ngọt ngào, ớt chuông giòn mát, nước sốt sánh mịn, thơm lừng lan tỏa. Ăn kèm với cơm nóng là sự kết hợp hoàn hảo.