Cách nấu canh cá sòng nấu ngót đơn giản, ngọt ngào và đầy hấp dẫn

30/04/2025

Nội dung bài viết

Tô canh cá sòng nấu ngót dễ làm, ngọt thịt, là lựa chọn lý tưởng cho những bữa ăn cuối tuần. Hãy cùng Tripi khám phá cách nấu món canh này ngay hôm nay!

Thời gian chuẩn bị
15 phútThời gian chế biến
15 phútSố người ăn
2 - 3 người

Món canh cá sòng nấu ngót dễ thực hiện, mang đến vị ngọt thanh từ từng thớ thịt cá tươi ngon, rất thích hợp để thay đổi khẩu vị cho gia đình vào những ngày nghỉ. Canh cá sòng với hương vị đặc trưng miền Tây sẽ làm bữa cơm của bạn thêm đậm đà. Cùng Tripi khám phá cách làm ngay!

Nguyên liệu cho món canh cá sòng nấu ngót

500gr cá sòng
3 quả cà chua
2 - 3 trái ớt
4 nhánh hành lá
4 nhánh ngò rí
Gia vị: Muối, đường, bột ngọt.

Mẹo chọn cá: Khi mua cá sòng, bạn nên chọn cá có mắt trong và thân màu đỏ nâu đậm, không bị nhạt màu. Cá sòng tươi thường có ánh tím nhạt, đảm bảo độ tươi ngon khi chế biến.

Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món canh cá sòng nấu ngót

Hướng dẫn chi tiết cách nấu món canh cá sòng nấu ngót

Bước 1 Sơ chế cá sòng

Nếu bạn không rành về việc sơ chế cá hoặc muốn tiết kiệm thời gian, bạn có thể yêu cầu người bán làm sạch cá, nhớ bỏ hết phần ruột trước khi chế biến.

Sau khi mua về, bạn có thể giữ nguyên con cá hoặc cắt thành khúc vừa ăn. Hãy rửa sạch cá bằng nước muối loãng, sau đó rửa lại 2 - 3 lần với nước sạch và để cá ráo nước.

Sơ chế cá sòng chuẩn bị cho món canh

Bước 2 Sơ chế các nguyên liệu khác cho món canh

Cà chua sau khi mua về, rửa sạch và cắt thành miếng vừa ăn. Lưu ý không nên cắt quá nhỏ để tránh bị nhuyễn khi nấu canh.

Rửa sạch ngò rí, hành lá và ớt với nước sau khi mua về. Ngò rí và hành lá nên được cắt thành các khúc dài khoảng 4 - 5 cm.

Sơ chế các nguyên liệu cho món canh thêm hoàn hảo

Bước 3 Nấu canh

Đun sôi một nồi nước, sau đó cho cá sòng đã làm sạch và ráo vào. Khi nước sôi lần nữa, cho cà chua vào và đợi cho đến khi nước bùng sôi mạnh.

Khi canh đã sôi, thêm 1 muỗng canh muối, ½ muỗng canh bột ngọt, 1 muỗng cà phê đường, và cắt 2 - 3 trái ớt theo mức độ cay phù hợp với gia đình.

Tiếp tục nấu canh thêm 5 - 7 phút cho cá chín hoàn toàn. Cuối cùng, nêm nếm gia vị cho vừa miệng, thêm hành ngò vào rồi tắt bếp.

Nấu canh cá sòng

Bước 4 Thành phẩm

Múc canh ra tô và bạn đã hoàn thành món canh cá sòng nấu ngót thơm ngon, dễ làm. Canh tỏa ra hương vị tươi mới từ cá, ngọt nhẹ của cà chua, và một chút cay nồng từ ớt, tất cả hòa quyện tạo nên một món canh thanh mát, dễ ăn.

Thành phẩm đã hoàn thiện

Thưởng thức món canh

Món canh cá sòng nấu ngót đã sẵn sàng sau những bước đơn giản. Thịt cá mềm ngọt, kết hợp với hương cà chua, ngò rí, hành lá và vị cay nhẹ của ớt, tạo nên món ăn đặc trưng miền Tây. Hãy thưởng thức canh cá sòng nóng hổi cùng cơm trắng, để cảm nhận trọn vẹn hương vị tuyệt vời của món ăn này.

Cảm nhận hương vị tuyệt vời khi thưởng thức

Món canh cá sòng nấu ngót dễ làm, ngọt thịt và đầy hấp dẫn. Đây là một món ăn lý tưởng cho những ngày cuối tuần, khiến bạn không thể cưỡng lại. Hãy vào bếp và tạo nên thành phẩm tuyệt vời cùng Tripi ngay thôi!

Hãy mua nước mắm tại Tripi để nấu món canh cá sòng nấu ngót hoàn hảo nhé:

Tripi – Nơi mang đến những gia vị chất lượng cho bữa ăn của bạn.

Du lịch

Ẩm thực

Khám phá

Đi Phượt

Vẻ đẹp Việt Nam

Chuyến đi