Cách nấu canh củ mài nấu tôm ngọt lành, đậm đà hương vị quê hương

23/04/2025

Nội dung bài viết

Khám phá bí quyết chế biến món canh củ mài nấu tôm với hương vị ngọt ngào, thơm mát, đậm đà sắc thái quê nhà. Hướng dẫn chi tiết từng bước để bạn có thể tự tay nấu món ngon này tại nhà.

Thời gian chuẩn bị
5 phútThời gian chế biến
15 phútĐối tượng sử dụng
2 - 3 người

Giữa muôn vàn món ăn phong phú, đôi khi bạn cần tìm về những món ăn thân thuộc, dễ ăn và gợi nhớ về hương vị quê nhà. Canh củ mài nấu tôm, với vị ngọt tự nhiên và hương thơm đặc trưng, là món ăn đơn giản nhưng đầy ắp tình quê, bạn hoàn toàn có thể làm ngay tại nhà. Cùng khám phá cách nấu món canh này để cảm nhận hương vị thanh thoát, đậm đà sắc thái quê hương.

Nguyên liệu chuẩn bị cho món canh củ mài nấu tôm

500gr củ mài
150gr tôm băm nhỏ
50gr hành tím băm nhuyễn
20gr gừng băm
20gr rau ngò
Gia vị: Nước mắm, dầu ăn, tiêu, bột ngọt, hạt nêm
Dụng cụ: Thớt, bát

Nguyên liệu cần có để nấu canh củ mài tôm

Cách chế biến canh củ mài nấu tôm thơm ngon, đậm đà

Bước 1 Chuẩn bị nguyên liệu

Củ mài gọt vỏ, rửa sạch và thái thành từng lát mỏng khoảng ⅔ củ. Lát càng mỏng càng tốt. Phần còn lại, bạn cắt thành hạt lựu nhỏ để tạo sự thú vị khi thưởng thức. Còn rau ngò, bạn chỉ cần cắt nhỏ.

Chuẩn bị nguyên liệu

Bước 2 Ướp tôm

Tiến hành ướp tôm với gia vị. Cho tôm băm vào bát, thêm 2 muỗng cà phê hành tím băm, 1 muỗng cà phê gừng băm, ½ muỗng cà phê hạt nêm, ½ muỗng cà phê bột ngọt và một chút tiêu. Dùng thìa trộn đều cho đến khi hỗn hợp dẻo, quyện chặt với nhau.

Ướp tôm với gia vị

Bước 3 Nấu canh

Đặt nồi lên bếp, cho vào 1 muỗng cà phê dầu ăn và 1 muỗng cà phê hành tím băm còn lại để xào. Sau đó, cho củ mài vào và xào chung cho thơm.

Thêm vào nồi 1 lít nước, nêm nếm với 1 muỗng canh hạt nêm, 1 muỗng cà phê bột ngọt và nửa muỗng canh nước mắm. Khuấy đều để gia vị hòa quyện. Tiếp theo, cho từng miếng tôm đã ướp vào nồi, nhẹ tay xoắn theo muỗng. Cuối cùng, cho rau ngò vào để hoàn thiện món canh.

Nấu canh đến khi sôi và các nguyên liệu hòa quyện vào nhau

Bước 4 Hoàn thành món ăn

Chỉ sau khoảng 15 phút, bạn đã có ngay một tô canh thơm ngon, bổ dưỡng. Tắt bếp và múc canh ra bát để thưởng thức.

Thành phẩm canh củ mài nấu tôm thơm ngon và bổ dưỡng

Thưởng thức món canh tuyệt vời

Tô canh nóng hổi, mùi thơm dễ chịu của tôm và củ mài lan tỏa. Vị ngọt thanh của nước canh khiến đầu lưỡi cảm nhận sự đậm đà, trong khi tôm mềm, dai, mang đến cảm giác thích thú mỗi khi nhai. Canh củ mài nấu tôm là món ăn lý tưởng cho những bữa cơm trong ngày mưa, đặc biệt ngon khi ăn kèm món cá kho quẹt.

Trải nghiệm món canh củ mài nấu tôm

Nguồn: Món Ngon Mỗi Ngày

Canh củ mài nấu tôm không chỉ là món ăn ngon mà còn mang đậm hương vị quê hương. Hãy thử làm món canh này để trọn vẹn bữa ăn gia đình, thưởng thức cùng những người thân yêu ngay hôm nay.

Mua tôm tươi ngon tại Tripi để chế biến món canh củ mài nấu tôm: