Cách nấu miến gà thơm lừng, da vàng giòn hấp dẫn

17/05/2025

Nội dung bài viết

Miến gà – món ăn quen thuộc trong mỗi gia đình. Hãy làm mới bữa trưa bằng một tô miến gà đậm đà, thơm phức. Cùng khám phá công thức nấu miến gà trong bài viết này nhé.

Thời gian chuẩn bị
15 phútThời gian nấu
60 phútKhẩu phần
4 người ăn

Miến gà là lựa chọn tuyệt vời cho bữa sáng giàu năng lượng. Không chỉ thơm ngon và bổ dưỡng, món ăn này còn dễ nấu và tiết kiệm thời gian. Với công thức đơn giản dưới đây, bạn sẽ có ngay bát miến gà ngon khó cưỡng.

Chuẩn bị nguyên liệu nấu miến gà

1/2 con gà ta
1 bộ lòng gà tươi
200g miến dong
1 củ hành tây, nấm mèo khô
Hành lá, ngò rí, rau răm, hành tím
Gia vị: muối, tiêu, nước mắm, hạt nêm

Danh sách nguyên liệu cho món miến gà

Hướng dẫn nấu miến gà ngon chuẩn vị

Bước 1 Chuẩn bị nguyên liệu

Rửa sạch thịt gà và mề gà với nước, có thể chà xát thêm muối để khử mùi.

Hành tây thái lát mỏng, giá đỗ rửa sạch. Hành lá, ngò rí cắt nhuyễn. Nấm mèo ngâm mềm rồi thái sợi.

Nướng sơ 4 - 5 củ hành tím trên vỉ cho dậy mùi rồi bóc vỏ sạch.

Các bước sơ chế nguyên liệu

Bước 2 Tẩm ướp thịt gà

Cho thịt gà và mề gà vào tô lớn, thêm 1 muỗng cà phê hạt nêm, ít tiêu, trộn đều và ướp trong 10 phút để thấm vị.

Bước 3 Nấu nước dùng gà thơm ngọt

Đặt nồi lên bếp với khoảng 1,5 lít nước, khi sôi thì thả hành tím nướng vào. Cho thịt gà vào hầm trong vòng 30 phút cho mềm và ngọt nước.

Sau 30 phút hầm, cho nấm mèo đã thái sợi vào nồi. Nêm thêm 2 muỗng hạt nêm và 1 muỗng muối. Khuấy đều cho gia vị tan, dùng đũa thử xuyên qua thịt – nếu xuyên dễ dàng là thịt đã chín.

Hoàn thiện phần nước dùng gà

Vớt thịt gà và hành tím ra tô riêng. Nêm thêm 1 muỗng nước mắm để tăng hương vị, điều chỉnh gia vị nước dùng sao cho vừa miệng.

Phần gà đã nấu chín được xé nhỏ thành từng miếng vừa ăn, chuẩn bị cho công đoạn cuối cùng.

Bước 4 Trình bày thành phẩm

Khi thưởng thức, trụng miến qua nước dùng cho mềm rồi cho vào tô, xếp thịt gà xé, hành tây và nấm mèo lên trên, chan nước dùng nóng hổi vào, rắc thêm hành phi, hành lá và ngò rí để món ăn thêm hấp dẫn.

Trụng miến với nước dùng rồi cho vào tô, thêm gà, rau và chan nước dùng đậm đà.

Thưởng thức hương vị đậm đà

Miến gà với thịt gà mềm, thấm vị, hòa quyện cùng nước dùng trong vắt, ngọt thanh từ xương gà hầm, kết hợp với sợi miến dai mềm, tạo nên món ăn khó cưỡng.

Tô miến gà thơm lừng, bắt mắt

Miến gà là lựa chọn lý tưởng cho bữa sáng hay chiều nhẹ nhàng của gia đình. Món ăn không chỉ ngon mà còn dễ chế biến. Chúc bạn nấu thành công và thưởng thức trọn vẹn hương vị.

Đừng quên ghé thăm chuyên mục món ngon mỗi ngày để khám phá thêm nhiều công thức hấp dẫn cho bữa ăn gia đình thêm phong phú nhé.

Tripi - đồng hành cùng bữa ăn ngon mỗi ngày

Du lịch

Ẩm thực

Khám phá

Đi Phượt

Vẻ đẹp Việt Nam

Chuyến đi