Cách nấu phở bò tại nhà với xương heo, một phương pháp tuyệt vời cho những người không có nhiều thời gian nhưng vẫn muốn thưởng thức món phở thơm ngon.
30/04/2025
Nội dung bài viết
Nếu cả gia đình bạn yêu thích phở bò nhưng không có đủ thời gian để chuẩn bị, hãy thử ngay cách nấu phở bò với xương heo đơn giản mà cực kỳ dễ thực hiện dưới đây.
Thời gian chế biến1 giờChuẩn bị
10 phútDành cho
3-4 người
Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món phở bò
- 300g thịt bò tươi ngon
- 1kg xương ống để nấu nước dùng
- 500g bánh phở mềm mịn
- 1 củ gừng, 1 củ hành tím
- 1 gói gia vị nấu phở đặc biệt
- 1 thanh quế, 2 trái thảo quả, 2 hoa hồi
- 1 muỗng cà phê muối tinh
- 2 muỗng canh nước mắm ngon
- 1 muỗng cà phê hạt nêm
- Các loại rau thơm và gia vị ăn kèm: hành lá, húng quế, rau om, tương đen, tương ớt, sa tế
Danh sách nguyên liệu để nấu phở bòHướng dẫn cách nấu phở bò thơm ngon tại nhà
Bước 1 Rang gia vị thơm
Rang 1 thanh quế, 2 trái thảo quả và 2 hoa hồi trên chảo cho đến khi dậy mùi thơm, rồi đổ ra chén để riêng.
Tiếp tục cho hành tím và củ gừng đập dập vào rang cho đến khi tỏa mùi hương đặc trưng.
Rang gia vị để tăng hương vịBước 2 Trần xương ống
Đun khoảng 2 lít nước sôi, sau đó cho xương ống vào trần trong 2 phút, rồi vớt xương cho vào tô nước lọc để làm sạch.
Trần xương ống để làm sạch và tạo độ ngọt cho nước dùngBước 3 Nấu nước dùng đậm đà
Đun một nồi nước mới, sau đó cho xương ống vào cùng với hành tím, gừng, quế, hoa hồi và thảo quả đã rang thơm.
Tiếp theo, cho gói gia vị nấu phở vào và để ninh với xương trong khoảng 1 giờ, nếu có thời gian bạn có thể ninh lâu hơn để nước dùng thêm đậm đà.
Cho các nguyên liệu vào nồi và ninh trong 1 tiếng để hương vị thấm đậmNêm nếm gia vị với 1 muỗng cà phê muối, 2 muỗng canh nước mắm, và 1 muỗng cà phê hạt nêm. Chắt lấy nước dùng ra nồi khác, như vậy là hoàn thành phần nước dùng.
Chắt lấy phần nước dùng ra một nồi khác, nước dùng thơm ngon đã sẵn sàng.
Nêm nếm cho vừa miệng và chắt nước dùng sang một nồi khác, vậy là đã hoàn tất công đoạn nấu nước dùng.Bước 4 Hoàn tất món phở
Trụng bánh phở qua nước sôi rồi cho vào tô chuẩn bị.
Thêm thịt bò thái lát mỏng và hành lá vào tô, sau đó múc nước dùng thật nóng và chan đều lên. Thưởng thức kèm các loại rau thơm như ngò gai, húng quế, rau om.
Trụng bánh phở và chan nước dùng nóng hổiThành phẩm phở thơm ngon
Tô phở nghi ngút khói, thơm lừng hương vị đặc trưngChỉ cần vài bước đơn giản là bạn đã có ngay một tô phở chuẩn vị, thơm ngon không thua kém ngoài quán. Hy vọng với công thức này, bạn sẽ thành công trong việc chế biến món phở bò tuyệt vời.
Bí quyết nấu phở bò thơm ngon, đậm đà hương vị
Để có nước phở trong và sạch, bạn cần hớt bọt thường xuyên trong quá trình nấu. Trước khi nấu, hãy sơ chế và rửa thịt bò thật kỹ, chà xát hành và gừng để khử mùi bò. Để nước dùng thêm đậm đà, hãy hầm xương càng lâu càng tốt.
Đừng quên ghé thăm chuyên mục món ngon mỗi ngày để khám phá thêm nhiều công thức nấu ăn tuyệt vời cho gia đình nhé.
Hãy chọn thịt bò tươi ngon, chất lượng từ Tripi để có món phở bò chuẩn vị nhất:
Chia sẻ kinh nghiệm nấu ăn cùng Tripi
Du lịch
Ẩm thực
Khám phá
Đi Phượt
Vẻ đẹp Việt Nam
Chuyến đi
Có thể bạn quan tâm
Bí quyết Trở thành quý cô thanh lịch
Khám phá ngay 8 chai nước hoa Skin scent - Mùi hương nhẹ nhàng như làn da, tinh tế và quyến rũ.
Khám phá cách xóa nền ảnh nhanh chóng và hiệu quả với ứng dụng Snapedit
Cách ẩn SSID Router để tăng cường bảo mật mạng
Hướng dẫn chi tiết cách bật và tắt Flash Player trên Google Chrome
