Cách nhận biết cá chim tươi ngon, không chứa hóa chất

Cá chim là loài cá thuộc họ Stromateidae, sinh sống ở các vùng biển ngoài khơi Trung Đông, Nam Á và Đông Nam Á. Hãy tìm hiểu cách chọn cá chim tươi ngon và đảm bảo an toàn, không bị bơm hóa chất ngay hôm nay.

Lợi ích dinh dưỡng và công dụng của cá chim

Dinh dưỡng trong cá chim

• Nước: 75.2g
• Lipid: 5.4g
• Protein: 19.4g
• Canxi: 15mg
• Tro: 1.1g
• Sắt: 0.6mg
• Photpho: 185mg
• Kali: 145mg
• Vitamin A: 27mg
• Vitamin C: 1mg
• Niacinamide: 2mg

Lợi ích sức khỏe từ cá chim

• Dầu cá chim đóng vai trò quan trọng trong việc hỗ trợ sự phát triển não bộ của trẻ nhỏ. Đồng thời, DHA và EPA có trong cá chim giúp thúc đẩy sự phát triển hệ thần kinh ở trẻ em.
• Omega 3 trong cá chim giúp giảm 50% mức độ nghiêm trọng của đột quỵ và ngăn ngừa nguy cơ đột quỵ. Omega 3 còn giúp kiểm soát và giảm thiểu các bệnh về tim mạch, trầm cảm.
• Vitamin D có trong cá chim giúp tăng cường hệ miễn dịch, phòng tránh cảm cúm, ho, hay các triệu chứng cảm lạnh.
• Protein trong cá chim giúp tăng tốc quá trình hồi phục vết thương ngoài da.
• Lượng Cholesterol trong cá chim có khả năng điều chỉnh và giảm lượng cholesterol xấu trong cơ thể, giúp giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch. Vitamin D trong cá chim cũng giúp củng cố sức khỏe xương khớp.

Hướng dẫn chọn cá chim tươi, không bị bơm hóa chất

Kiểm tra trạng thái của cá

Kiểm tra độ cứng của cá

Kiểm tra mắt cá

Kiểm tra mang cá

Những điều cần lưu ý khi ăn và bảo quản cá chim

• Cá chim đông lạnh khi mang về nhà thường rất dễ bị hư hỏng. Vì vậy, trước khi chế biến, hãy kiểm tra thịt cá xem có mùi hôi không. Nếu có mùi khó chịu, không nên sử dụng vì có thể gây ngộ độc thực phẩm.
• Hãy làm sạch ruột, mật, mang và các bộ phận sinh dục của cá trước khi chế biến để loại bỏ vi khuẩn, đảm bảo vệ sinh và an toàn thực phẩm.
• Cá chim cần được nấu chín kỹ trước khi ăn để tránh các nguy cơ không mong muốn.

Các món ăn hấp dẫn từ cá chim

Tripi: Siêu thị lớn nhất cung cấp cá chim chất lượng nhất

Hãy mua cá chim tươi ngon tại Tripi ngay hôm nay: