Cách nhận diện hành, tỏi, gừng nhập khẩu từ Trung Quốc

12/06/2025

Nội dung bài viết

Những mẹo phân biệt hành, tỏi, gừng Trung Quốc dưới đây sẽ giúp bạn dễ dàng lựa chọn thực phẩm và gia vị sạch, an toàn cho sức khỏe gia đình.

Phân biệt hành khô

Sự khác biệt giữa hành khô Trung Quốc và hành khô Việt Nam

Hành khô Trung Quốc thường có củ tròn, kích thước lớn, mỗi củ chỉ có một tép hành duy nhất. Vỏ hành mỏng và có màu đỏ nhạt, khi ăn không có mùi thơm đặc trưng.

Hành khô Việt Nam thường có củ nhỏ hơn, mỗi củ gồm nhiều tép hành, vỏ dày và có mùi thơm đặc trưng khi chế biến.

Cách nhận diện tỏi nhập khẩu từ Trung Quốc

Tỏi Việt Nam, như tỏi Lý Sơn, tỏi Đà Lạt hay tỏi Bắc, thường có vỏ khó bóc nhưng lại sở hữu mùi thơm đặc trưng. Trong khi đó, tỏi Trung Quốc có vỏ dễ bóc nhưng lại có mùi hăng, không thơm như tỏi trong nước.

Tỏi Việt Nam đặc trưng với củ nhỏ, nhiều tép, vỏ màu trắng hoặc nâu tím và đầu củ thường chụm lại. Ngược lại, tỏi Trung Quốc có củ lớn, ít tép, vỏ trắng hơi vàng và đầu củ tách ra rộng.

Phân biệt gừng Trung Quốc với gừng Việt Nam

Cách nhận diện gừng Trung Quốc so với gừng Việt Nam

Gừng Trung Quốc có củ lớn và đều, ít nhánh, vỏ sáng bóng, dễ bóc. Khi cắt ngang, ruột gừng có màu vàng nhạt, ít xơ và không có mùi thơm, chỉ có vị cay nhẹ và hơi hăng.

Gừng Việt Nam thường nhỏ hơn, có nhiều nhánh, vỏ sần sùi và khó bóc. Khi cắt ngang, ruột gừng có màu vàng tươi, nhiều xơ và có mùi thơm đặc trưng, vị cay đậm đà hơn gừng Trung Quốc.

Về giá cả, gừng tươi Việt Nam thường có mức giá rẻ hơn một chút so với gừng Trung Quốc. Cụ thể, giá gừng tươi Việt Nam dao động từ 8.000 đến 13.000VNĐ/kg, trong khi gừng Trung Quốc có giá khoảng 10.000 đến 15.000VNĐ/kg.

Những lưu ý khi chọn mua hành, tỏi, gừng

Các điểm cần lưu ý khi chọn mua hành, tỏi, gừng

Để chọn được hành, tỏi, gừng sạch, an toàn và không chứa hóa chất, bạn nên mua ở các cửa hàng, siêu thị uy tín hoặc các điểm bán hàng chất lượng cao.

Tránh mua các củ hành, tỏi, gừng đã mọc mầm, củ bị thâm, mềm nhũn hay hư hỏng. Hãy bảo quản gia vị này ở nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng mặt trời để giữ được độ tươi lâu.

Khám phá thêm những kinh nghiệm hữu ích từ Tripi

Du lịch

Ẩm thực

Khám phá

Đi Phượt

Vẻ đẹp Việt Nam

Chuyến đi