Cách nhận diện súp lơ Trung Quốc và súp lơ Việt Nam

22/04/2025

Nội dung bài viết

Súp lơ, thuộc họ cải, là một nguồn dinh dưỡng tuyệt vời, giàu chất chống oxy hóa và các vitamin có lợi cho sức khỏe. Tuy nhiên, súp lơ Trung Quốc có thể tiềm ẩn nguy cơ độc hại nếu bạn không cẩn thận. Để giúp bạn đưa ra sự lựa chọn an toàn, Tripi sẽ chia sẻ các cách phân biệt giữa súp lơ Trung Quốc và Việt Nam qua những thông tin hữu ích dưới đây.

Sự khác biệt giữa súp lơ Trung Quốc và súp lơ Việt Nam

Tiêu chí	Súp lơ Trung Quốc	Súp lơ Việt Nam
Màu sắc	Bông nhỏ, cuống ngắn, có màu xanh đậm hơn.	Bông to, cuống dài và có màu xanh nhạt.
Hình dáng	Đóm súp lơ của Trung Quốc búp lơ đều, dính chắc với nhau, phần thân đã bị cắt ngắn để tiện di chuyển và bảo quản.	Kích thước phần thân và phần bông vượt trội hơn hẳn so với súp lơ Trung Quốc, đóm súp lơ không đều nhau, có phần sần sùi, không được bắt mắt.
Mùi vị	Không có mùi.	Có mùi thơm nhẹ, đặc trưng.

Dinh dưỡng từ súp lơ

Theo các dữ liệu dinh dưỡng từ Bộ Nông nghiệp Mỹ (USDA), 107 gram súp lơ chỉ chứa 27 calo, nhưng lại có đến 2 gram protein, 0,3 gram chất béo và 5 gram carbohydrate (bao gồm 2,1 gram chất xơ và 2 gram đường). Điều này có nghĩa là, với chỉ một chén súp lơ, bạn đã cung cấp 77% lượng Vitamin C cơ thể cần mỗi ngày, 20% Vitamin K và hơn 10% nhu cầu Vitamin B6 cùng với Folate mỗi ngày.

Với giá trị dinh dưỡng phong phú, súp lơ được xem là một trong những thực phẩm giàu chất chống oxy hóa, ngăn ngừa ung thư và hỗ trợ giảm cân nhờ khả năng tạo cảm giác no lâu. Hơn nữa, súp lơ còn thúc đẩy hệ tiêu hóa khỏe mạnh, vì vậy bạn hãy thêm súp lơ vào chế độ ăn uống hàng ngày của mình nhé!

Cách lựa chọn súp lơ tươi ngon

Súp lơ xanh Việt Nam thường vào mùa từ tháng 7 đến tháng 10, còn súp lơ trắng lại phát triển mạnh từ tháng 12 đến tháng 4 hàng năm. Việc nắm rõ thời điểm thu hoạch này giúp người tiêu dùng dễ dàng chọn được súp lơ tươi ngon, chất lượng, tránh mua phải súp lơ Trung Quốc.

Khi chọn súp lơ, bạn nên tìm những búp có màu sắc đều đặn, tươi sáng và không có đốm nâu. Hãy chọn cây có thân chắc khỏe, không mềm, nhão hoặc có dấu hiệu bị thối. Sau khi mua về, nếu không sử dụng ngay, bạn có thể bảo quản súp lơ ở nơi khô ráo hoặc cho vào túi nhựa để trong ngăn mát tủ lạnh.

Khám phá thêm: