Cách tạm thời đánh lừa vị giác

27/02/2025

Nội dung bài viết

Đôi khi, chúng ta không thể tránh khỏi việc phải ăn hoặc uống những thứ không ngon miệng. Dù là một món ăn bạn buộc phải dùng vì lịch sự hay một viên thuốc đắng ngắt khó nuốt, hương vị khó chịu ấy vẫn cứ ám ảnh. May mắn thay, vị giác cũng giống như các giác quan khác, có thể tạm thời bị đánh lừa hoặc giảm nhẹ. Cách thực hiện đơn giản chỉ là kiểm soát hơi thở hoặc sử dụng một chút muối để rắc lên thức ăn.

Hướng dẫn chi tiết

Điều chỉnh vị giác

Bịt mũi. Các nụ vị giác của chúng ta chỉ nhận biết năm vị cơ bản: ngọt, mặn, đắng, chua và vị umami. Phần lớn hương vị còn lại được cảm nhận qua khứu giác. Nếu tránh được mùi thức ăn, bạn sẽ giảm thiểu đáng kể hương vị khó chịu. Hãy bịt mũi khi ăn hoặc uống bất cứ thứ gì để hạn chế mùi vị.

Sau khi nuốt thức ăn, hãy uống một ngụm nước trước khi thả mũi ra để tránh vị đọng lại trên lưỡi. Súc miệng bằng nước cũng là một giải pháp hiệu quả.
Nếu đang ăn ở nơi công cộng và không tiện bịt mũi, bạn có thể thở ra nhẹ nhàng trước khi uống nước để giảm bớt vị khó chịu. Hãy ăn từng miếng nhỏ để tránh bị nghẹn khi thở lại.

Làm khô miệng. Vị giác của bạn phụ thuộc nhiều vào nước bọt. Khi thức ăn phản ứng với nước bọt, bạn mới cảm nhận được hương vị. Hãy dùng khăn giấy thấm khô nước bọt trong miệng và lưỡi; cách này sẽ giúp loại bỏ gần như toàn bộ mùi vị. Tuy nhiên, nước bọt sẽ nhanh chóng tiết ra trở lại, vì vậy hãy ăn nhanh sau khi thấm khô miệng.

Tăm bông như Q-Tips có thể thay thế khăn giấy, nhưng bạn có thể cần dùng nhiều hơn.
Nếu biết trước sẽ phải ăn thứ gì đó khó chịu, hãy hạn chế uống nước trong ngày. Thức uống chứa caffeine như cà phê hoặc nước ngọt có thể làm cơ thể mất nước, khiến miệng bạn khô tự nhiên khi đến lúc ăn.

Uống nước lạnh. Bạn có thể nhận thấy rằng nhiệt độ ảnh hưởng đến hương vị của thức ăn. Nhiệt độ lạnh làm tê vòm miệng và giảm độ nhạy của vị giác. Uống một cốc nước lạnh trước khi ăn hoặc uống thứ gì đó khó chịu sẽ giúp ích rất nhiều. Nếu có thể, hãy làm lạnh thức ăn hoặc đồ uống đó.

Một cách khác là làm nóng lưỡi bằng thức uống nóng như trà, cà phê hoặc sô cô la nóng. Nhiệt độ cao sẽ làm giảm độ nhạy của các nụ vị giác ngay sau khi bạn thưởng thức.

Uống rượu mạnh. Các loại rượu mạnh như whiskey có tác dụng gây tê nhẹ lên trung tâm vị giác trong miệng và mũi. Hãy cố gắng nuốt thức ăn hoặc đồ uống khó chịu ngay sau khi uống rượu để đạt hiệu quả tốt nhất.

Nếu bạn chưa đủ tuổi uống rượu hoặc không có sẵn rượu mạnh, hãy thử dùng nước súc miệng chứa cồn như Listerine. Hương vị bạc hà mạnh của nó cũng giúp đánh lạc hướng vị giác.

Hành động chủ động

Rắc muối lên thức ăn. Nếu có thể, hãy rắc muối lên những món ăn khó chịu. Khi muối đủ nhiều, bạn sẽ chỉ cảm nhận được vị mặn. Tuy nhiên, đừng lạm dụng quá nhiều muối, vì vị mặn chát cũng khó chịu không kém.

Về lý thuyết, bạn có thể dùng bất kỳ gia vị nào (kể cả đường), nhưng muối thường dễ tìm và ít gây chú ý khi sử dụng.

Súc miệng bằng tinh dầu bạc hà cay. Đổ một ít tinh dầu bạc hà cay vào nắp chai nhỏ (như nắp chai nước ngọt 700ml). Súc miệng với tinh dầu này, sau đó nhổ ra và súc lại bằng nước lạnh. Menthol trong tinh dầu bạc hà cay sẽ làm tê nhẹ vị giác của bạn trong vài phút.

Tinh dầu bạc hà lục cũng chứa menthol và có thể thay thế cho bạc hà cay.
Nếu không có tinh dầu bạc hà, bạn có thể dùng các hương vị mạnh như tinh dầu hạnh nhân hoặc sô cô la. Súc miệng tương tự, và mọi thứ bạn ăn sau đó sẽ mang hương vị của tinh dầu đã dùng.

Sử dụng ống hút. Khi phải uống thứ gì đó khó chịu, hãy dùng ống hút để tránh chất lỏng tiếp xúc với lưỡi. Đặt ống hút sâu trong miệng để chất lỏng chảy thẳng xuống cổ họng, không chạm vào các nụ vị giác.

Áp dụng tương tự với thức ăn: đẩy thức ăn sang một bên má và nhai ở đó để tránh tiếp xúc với lưỡi.
Ngửa đầu nhẹ để thức ăn hoặc đồ uống chỉ chạm lưỡi thoáng qua rồi trôi xuống cổ họng.

Chuẩn bị sẵn món yêu thích. Khi phải ăn hoặc uống thứ gì đó khó chịu, hãy ăn món bạn thích trước và sau đó. Ăn nhanh nhưng cẩn thận để tránh nghẹn. Càng nuốt nhanh thứ không mong muốn, bạn càng ít phải chịu đựng vị khó chịu.

Giải quyết vị khó chịu trong dài hạn

Tham khảo ý kiến bác sĩ. Nếu thức ăn bỗng có vị khó chịu hoặc những món bạn từng yêu thích không còn ngon miệng, có thể bạn đang gặp vấn đề sức khỏe. Nhiều nguyên nhân gây ra vị khó chịu dai dẳng, từ tác dụng phụ của thuốc, hút thuốc lá đến các bệnh lý khác. Nếu thường xuyên phải tìm cách đánh lừa vị giác, hãy đi khám bác sĩ.

Cạo lưỡi. Giữ vệ sinh răng miệng tốt là chìa khóa để duy trì vị giác nhạy bén. Đánh răng và dùng chỉ nha khoa đôi khi không đủ để loại bỏ hoàn toàn vi khuẩn gây ra vị khó chịu. Dụng cụ cạo lưỡi không đắt và việc cạo lưỡi mỗi sáng và tối rất dễ thực hiện.

Nhiều bàn chải đánh răng có mặt cạo lưỡi tích hợp ở mặt sau. Bạn có thể chọn loại này để tiết kiệm chi phí.

Mở rộng khẩu vị. Nhiều mùi vị khó chịu xuất phát từ trải nghiệm tiêu cực hoặc tình huống cụ thể. Có thể thứ bạn ăn trước đó ảnh hưởng đến vị giác, hoặc món ăn không được chế biến đúng cách. Dù thế nào, hãy thử lại một lần nữa.

Nếu có món ăn bạn muốn tránh, hãy thử nó ở một nhà hàng mới với đánh giá tốt hoặc được bạn bè giới thiệu. Đừng để một trải nghiệm xấu khiến bạn bỏ lỡ điều gì đó ngon miệng.
Nếu món ăn nào đó nhạt nhẽo hoặc không ổn định về hương vị, hãy tìm công thức và tự nấu. Khi tự nấu, bạn có thể điều chỉnh theo khẩu vị của mình.

Du lịch

Ẩm thực

Khám phá

Đi Phượt

Vẻ đẹp Việt Nam

Chuyến đi