Cách tạo túi bắt kem đơn giản tại nhà

21/02/2025

Nội dung bài viết

Túi bắt kem là một dụng cụ hình nón giúp bạn dễ dàng trang trí kem hoặc sốt lên bánh, tạo nên sự hấp dẫn cả về hình thức lẫn hương vị. Bạn có thể tự làm túi bắt kem bằng cách sử dụng túi ni lông có khóa kéo và cắt một góc nhỏ. Nếu không có túi ni lông, hãy cắt giấy nến thành hình tam giác và cuộn lại thành hình nón. Túi ni lông phù hợp để bảo quản nguyên liệu thừa, trong khi giấy nến là lựa chọn kinh tế khi cần dùng nhiều loại kem khác nhau.

Hướng dẫn chi tiết

Sử dụng túi ni lông có khóa kéo

Chuẩn bị một túi ni lông có khóa kéo và kéo. Túi ni lông có khóa kéo là lựa chọn lý tưởng để làm túi bắt kem vì nó ngăn kem hoặc sốt rò rỉ ra ngoài. Chọn kích thước túi phù hợp với lượng kem bạn cần trang trí.

Dung tích túi thường được ghi trên bao bì, giúp bạn dễ dàng chọn túi phù hợp.
Túi ni lông dày như túi đông lạnh phù hợp cho loại kem đặc, đòi hỏi lực bóp mạnh hơn.
Nếu không có túi có khóa kéo, bạn có thể dùng túi thường nhưng cần vặn chặt miệng túi để tránh rò rỉ. Tuy nhiên, túi thường dễ bị vỡ hơn khi bắt kem đặc.

Cho kem hoặc sốt vào túi ni lông. Đặt túi và nguyên liệu lên mặt phẳng, mở túi ni lông có khóa kéo và dùng thìa múc kem hoặc sốt vào túi.

Túi ni lông giúp ngăn kem hoặc sốt rò rỉ ra ngoài khi múc vào.
Bạn có thể tạo đui bắt kem bằng cách cuộn giấy lót ly hoặc giấy bạc thành hình nón và cắt đầu nhọn. Tuy nhiên, kem bắt ra có thể không được đẹp mắt.

Đóng kín miệng túi. Sau khi cho kem hoặc sốt vào, vuốt miệng túi và đóng khóa kéo lại. Đẩy kem hoặc sốt về phía góc túi sẽ cắt.

Loại bỏ không khí trong túi trước khi đóng kín để việc bắt kem dễ dàng và nhanh chóng hơn.

Cắt một góc nhỏ ở túi. Đặt kéo bên ngoài góc túi, để phần ni lông thừa khoảng 1,5 – 5 cm, sau đó cắt để tạo đầu bắt kem.

Kích thước lỗ cắt quyết định lượng kem hoặc sốt được đẩy ra. Lỗ càng lớn, lượng kem ra càng nhiều.
Giữ góc cắt hướng lên trên để tránh kem hoặc sốt trào ra ngoài.

Bắt kem lên món ăn. Dùng tay không thuận giữ miệng túi để kiểm soát áp lực, tay thuận đỡ đáy túi để điều chỉnh vị trí kem. Giữ đầu bắt kem cách bề mặt món ăn khoảng 2,5 – 5 cm.

Ngừng bóp túi và hướng đầu túi lên cao khi muốn dừng bắt kem.

Lời khuyên: Để bảo quản kem hoặc sốt thừa, cho túi bắt kem vào túi ni lông khác, đóng kín và bảo quản trong tủ lạnh.

Tạo hình nón từ giấy nến

Cắt giấy nến thành hình tam giác lớn. Sử dụng một tờ giấy nến và cắt thành hình tam giác cân. Kích thước túi bắt kem phụ thuộc vào kích thước hình tam giác, với đáy dài 30 cm là tiêu chuẩn.

Giấy nến có thể mua tại cửa hàng thực phẩm, siêu thị hoặc tiệm tạp hóa.
Giấy nến rẻ, dễ cắt và có thể kéo ra từ cuộn với độ dài tùy ý.

Cuộn một góc tam giác vào cạnh đối diện. Giữ một mép giấy bằng tay không thuận, dùng tay thuận cuộn đỉnh đối diện vào mép giấy đang giữ. Cuộn chéo góc để tạo lỗ hở nhỏ hơn ở một bên và giữ chặt điểm tiếp giáp.

Tiếp tục cuộn thành hình nón. Giữ điểm chồng lên nhau và kéo chéo góc xung quanh tờ giấy nến. Dừng lại khi lỗ hở nhỏ đạt khoảng 1,5 – 5 cm.

Kích thước lỗ hở quyết định lượng kem hoặc sốt được đẩy ra khi bắt kem.

Cố định hình nón bằng ghim nếu cần. Bạn có thể giữ túi bắt kem bằng tay hoặc dùng ghim để cố định các mép giấy chồng lên nhau.

Chuẩn bị nhiều túi bắt kem trước khi nấu nướng để tiện sử dụng.

Lời khuyên: Hãy cố định túi bằng ghim nếu bạn dự định thêm kem hoặc sốt vào túi. Việc vừa giữ túi vừa thêm nguyên liệu sẽ rất khó khăn.

Múc kem hoặc sốt vào túi. Giữ một cạnh túi và dùng thìa múc kem hoặc sốt vào giữa túi. Với nguyên liệu loãng, hãy kẹp chặt lỗ hở dưới đáy túi khi cho vào.

Không thể gắn đui bắt kem vào túi giấy nến vì đui khó sử dụng và dễ bị rò rỉ.

Gấp miệng túi để đóng kín. Sau khi cho đủ lượng kem hoặc sốt vào túi, gấp miệng túi nhiều lần để ngăn nguyên liệu trào ra. Cầm túi lên và bóp nhẹ để bắt kem lên món ăn.