Cách thưởng thức rượu vang đúng điệu

• Hãy chia sẻ với chuyên gia hoặc nhân viên cửa hàng về hương vị bạn yêu thích để họ có thể giới thiệu loại rượu phù hợp nhất.
• Nếu bạn định dùng rượu cùng với bữa ăn, đừng quên thông báo về món ăn để họ có thể đề xuất loại rượu vang hài hòa với món ăn đó.

• Một số loại rượu vang đỏ được yêu thích nhất là Cabernet Sauvignon, Merlot, và Pinot Noir.
• Đừng bỏ qua rượu vang trắng. Chardonnay, Pinot Grigio, và Sauvignon Blanc là những lựa chọn phổ biến.

Bạn có thể yêu cầu thử nhiều hơn một ly rượu. Sam Bogue, chuyên gia thử nếm rượu, chia sẻ: "Nếu bạn đến nhà hàng hoặc nơi nào đó có chai rượu đã mở, bạn hoàn toàn có thể đề nghị được thử. Cuối cùng, họ chỉ muốn giúp bạn tìm được loại rượu phù hợp với khẩu vị của mình."

• Hãy ngửi rượu nhiều lần, lắc nhẹ trước mỗi lần ngửi. Rượu vang phức tạp thường có nhiều lớp hương, và việc cảm nhận từng lớp sẽ làm tăng thêm trải nghiệm thưởng thức.
• Hương vị tổng thể của rượu vang là sự kết hợp giữa mùi thơm và vị ngon, vì vậy đừng bỏ qua bước quan trọng này.

• Rượu vang đỏ thường có hương vị đậm đà và được thưởng thức tốt nhất khi nhấm nháp từ từ. Bạn có thể dùng kèm với bữa tối, tráng miệng hoặc đơn giản là thưởng thức riêng. Hãy uống chậm rãi để cảm nhận trọn vẹn hương vị. Lắc nhẹ ly rượu trước mỗi ngụm để rượu được oxy hóa tốt hơn.
• Rượu vang trắng có thể thưởng thức riêng hoặc kết hợp với nhiều món ăn và món tráng miệng. Với vị tươi mát và thanh nhẹ, rượu vang trắng giúp cân bằng hương vị một cách tinh tế. Hãy để từng ngụm rượu lưu lại trên vòm miệng trước khi nuốt để cảm nhận hết sự tinh tế của nó.

• Chọn rượu vang trắng êm dịu để kết hợp với các món cá béo hoặc sốt kem. Chardonnay là lựa chọn tuyệt vời khi dùng cùng cá hồi hoặc hải sản.
• Rượu vang hồng (Rosé) nguyên chất phù hợp với các món béo ngậy. Nó kết hợp hoàn hảo với nhiều loại phô mai, mang lại sự cân bằng giữa vị chua nhẹ của rượu trắng và hương trái cây của rượu đỏ.
• Rượu vang đỏ như Cabernet và Bordeaux là bạn đồng hành lý tưởng với các món thịt đỏ như thịt nướng hoặc sườn, giúp làm dịu vòm miệng sau mỗi miếng thịt đậm đà.
• Với món tráng miệng, hãy chọn rượu có độ ngọt tương đương hoặc cao hơn. Ví dụ, sô cô la đắng kết hợp hoàn hảo với rượu vang đỏ ngọt như Zinfandel thu hoạch muộn.
• Khám phá thêm các cách kết hợp rượu vang và thức ăn để tạo nên trải nghiệm ẩm thực độc đáo.

• Để mở nút bần, bạn cần dụng cụ mở nút chai. Bắt đầu bằng cách gỡ bỏ lớp lá kim loại bọc nút, sau đó xoay phần xoắn ốc của dụng cụ vào nút bần. Khi đã xoắn sâu một nửa, nhẹ nhàng kéo tay cầm để rút nút bần ra khỏi chai.
• Nếu không có dụng cụ chuyên dụng, bạn có thể sử dụng dao Sommelier hoặc thậm chí là một chiếc giày để mở chai rượu một cách sáng tạo.

• Rượu vang đỏ ngon nhất ở nhiệt độ 13-18°C, hơi mát hơn nhiệt độ phòng. Bạn có thể ướp lạnh chai rượu đỏ trong xô đá hoặc tủ lạnh khoảng 10 phút trước khi dùng.
• Rượu vang trắng đạt hương vị tối ưu ở 5-8°C. Hãy bảo quản rượu trắng trong tủ lạnh và lấy ra trước 20 phút khi sử dụng để rượu hơi ấm lên.

• Khi cầm ly rượu, luôn giữ phần chân ly để tránh làm ấm rượu quá nhanh.

• Với rượu vang đỏ, đưa chai lại gần ly và rót nhẹ nhàng đến nửa ly (khoảng 120 ml). Xoay nhẹ chai khi ngừng rót để tránh nhỏ giọt.
• Với rượu vang trắng, dùng khăn giấy bọc cổ chai để cách nhiệt, sau đó rót khoảng 1/3 ly (khoảng 90 ml). Xoay chai nhẹ nhàng khi ngừng rót để tránh tràn.