Cách Ứng xử Thanh lịch trên Bàn ăn
22/02/2025
Nội dung bài viết
Ăn uống thanh lịch không chỉ là tuân thủ các quy tắc mà còn là thái độ tận hưởng bữa ăn. Dù việc dùng nhầm dụng cụ hay làm rơi thức ăn có thể xảy ra, điều quan trọng là bạn và mọi người cùng bàn vẫn cảm thấy thoải mái. Tuy nhiên, việc tránh những sai sót nhỏ vẫn là điều nên làm để thể hiện sự tôn trọng. Chúng tôi sẽ giúp bạn làm điều đó!
Các bước
Đặt khăn ăn lên đùi.
Trải khăn ăn lên đùi ngay khi ngồi vào bàn. Không nhét khăn vào cổ áo hoặc để trên bàn khi thức ăn chưa được phục vụ. Hành động này tuy đơn giản nhưng thể hiện sự am hiểu quy tắc bàn ăn. Nếu khăn ăn có cuộn thìa nĩa, hãy đặt nĩa bên trái và dao bên phải.
- Nếu dụng cụ đã được bày sẵn, chỉ cần đặt khăn ăn lên đùi.
- Ngoại lệ duy nhất là khi ăn cua hoặc tôm hùm bằng tay.
- Bước này áp dụng cho các bữa tiệc trang trọng có khăn ăn đặt sẵn. Nếu khăn ăn được đặt giữa bàn, bạn không cần thực hiện.
- Đây là quy ước xã giao, nhưng cũng giúp bạn tránh bị bẩn quần, đặc biệt khi ăn các món như sushi hoặc nem rán.
Làm quen với cách bày trí bàn ăn.
Nếu cảm thấy bối rối, hãy hít thở sâu và bình tĩnh. Nguyên tắc cơ bản là sử dụng dụng cụ từ ngoài vào trong. Ví dụ, nếu món khai vị là súp, hãy dùng thìa ngoài cùng bên phải. Dao và nĩa ngoài cùng dùng cho món khai vị, trong khi dao nĩa gần đĩa nhất dùng cho món chính.
- Nếu không chắc chắn, hãy quan sát người khác và làm theo.
- Dụng cụ đặt phía trên đĩa chính dùng cho món tráng miệng.
- Đĩa nhỏ đặt trên đĩa chính hoặc cạnh dụng cụ dùng để đựng bánh mì hoặc món khai vị.
Thư giãn và tận hưởng bữa ăn.
Đây là yếu tố quan trọng nhất của phong cách ăn uống thanh lịch. Bữa ăn là dịp để chia sẻ và trải nghiệm, không phải là cuộc đua để no bụng. Hãy thong thả, trò chuyện và thưởng thức từng khoảnh khắc.
- Mục đích là tận hưởng, không phải ăn vội. Hãy so sánh giữa việc vội vã ăn một chiếc bánh sandwich trên đường và việc thư thái nhâm nhi cà phê trên hè phố. Sự khác biệt nằm ở cách bạn tận hưởng!
- Đừng quá lo lắng về các quy tắc. Hãy tập trung vào hương vị, cảm nhận từng miếng ăn và thưởng thức rượu vang. Nếu làm được điều này, bạn đã nắm được 90% phong cách thanh lịch trên bàn ăn.
Chú ý khi gắp từng miếng thức ăn.
Với những món ăn đa thành phần, hãy chuẩn bị từng miếng một cách cẩn thận. Điều này tuy nhỏ nhưng thể hiện sự tinh tế và khả năng thưởng thức. Ví dụ, với món salad, hãy dùng nĩa kết hợp các nguyên liệu để mỗi miếng đều cân bằng hương vị. Với món vịt quay và cà rốt caramel, hãy đảm bảo mỗi miếng có đủ cả hai.
- Điều này cho thấy bạn biết trân trọng sự kết hợp hương vị mà đầu bếp đã tạo ra. Khác với những món ăn nhanh, các món này được chế biến để thưởng thức một cách hài hòa.
- Với món ăn kèm như khoai tây nướng và bò bít tết, bạn có thể ăn xen kẽ để tận hưởng trọn vẹn hương vị.
- Nếu có thành phần không thích, hãy gạt nhẹ sang rìa đĩa để tránh gây chú ý, nhưng không nên từ chối thẳng thừng trong bữa tiệc.
Ăn từng miếng nhỏ.
Ăn chậm rãi với những miếng nhỏ để duy trì sự thanh lịch. Miếng ăn càng lớn, bạn càng dễ mất đi vẻ tao nhã. Những miếng nhỏ không chỉ giúp bạn thưởng thức hương vị tốt hơn mà còn tránh được việc làm rơi thức ăn.
- Đặc biệt với các món dễ rơi rớt, ăn từng miếng nhỏ sẽ giúp bạn tránh được những tình huống khó xử.
- Ví dụ, với bánh donut rắc đường, hãy bẻ nhỏ và ăn từng phần để tránh bột đường dính lên áo.
- Ăn chậm cũng giúp cơ thể tiêu hóa tốt hơn và no lâu hơn, đặc biệt trong các bữa tiệc nhiều món.
Đừng cúi xuống đĩa ăn.
Ngồi thẳng và đưa thức ăn lên miệng một cách nhẹ nhàng. Hãy dùng thìa hoặc nĩa để đưa thức ăn lên miệng thay vì cúi xuống đĩa. Điều này không chỉ thể hiện sự lịch thiệp mà còn giúp bạn tránh được những tình huống bất tiện.
- Nếu thức ăn sắp rơi, hãy dùng tay kia đỡ một cách nhẹ nhàng.
- Khi dùng dao nĩa, hãy giữ nguyên tay cầm và không đổi tay để duy trì sự thanh lịch.
Cố gắng nhai nhẹ nhàng và không gây tiếng động.
Hãy ngậm miệng khi nhai và cố gắng nhai thật khẽ. Đây là lý do tại sao bạn nên ăn những miếng nhỏ. Không ai muốn nghe tiếng nhai thức ăn của người khác. Hãy tránh phát ra tiếng ồn khi ăn, không thổi thức ăn và không húp canh một cách ồn ào.
- Trong nhà hàng sang trọng, hãy tránh gọi những món khó ăn lịch sự như sò ốc, bắp ngô nguyên lõi hoặc cánh gà rán.
- Trong bữa ăn thân mật, nếu chủ nhà phục vụ món khó ăn, hãy ăn chậm rãi và sử dụng khăn ăn một cách cẩn thận.
Ăn các món dễ rơi rớt một cách cẩn thận và có phương pháp.
Với những món dễ rơi rớt, hãy ăn một cách có chủ ý. Bánh kẹp bò băm, burrito, và bắp ngô nguyên lõi là những món khó ăn lịch sự. Hãy dừng lại sau mỗi miếng cắn để chuẩn bị cho miếng tiếp theo.
- Với cánh gà rán, hãy chọn phần đùi và cắn từng miếng nhỏ.
- Bạn có thể dùng nĩa cho những món thường không ăn bằng nĩa, như khoai tây chiên phô mai hoặc kẹo bọc táo.
- Khi ăn bánh kẹp hoặc hot dog, đừng đặt bánh xuống để tránh nhân bánh rơi ra.
- Với súp, hãy múc thìa hướng ra xa và ăn bằng cạnh thìa thay vì đầu thìa.
Không với tay qua bàn ăn.
Hãy nhờ người khác lấy giúp những thứ bạn cần thay vì tự với tay qua bàn. Nếu cần lấy muối hoặc bất kỳ vật dụng nào khác, hãy nhờ người gần đó chuyển giúp. Điều này áp dụng cho cả muối, tiêu, khăn ăn, và các món ăn chung.
- Chỉ cần lịch sự nói: “Anh/chị có thể lấy giúp tôi lọ muối được không ạ?”
- Đừng ngại nhờ vả, vì đây là điều bình thường trong các bữa tiệc.
Kiên nhẫn đợi món ăn được phục vụ.
Hãy để nhân viên phục vụ mang món tráng miệng ra - đừng gọi họ lại một cách vội vã. Dù bạn đang ở nhà hàng sang trọng hay dự tiệc tối, hãy nhớ rằng bạn không phải là người chủ trì. Dù muốn thêm rượu hay bỏ qua món khai vị, hãy kiên nhẫn đợi được phục vụ.
- Khi dự tiệc, hãy chờ được mời ngồi. Ở nhà hàng, hãy để chủ tiệc sắp xếp chỗ ngồi.
- Việc vội vã có thể khiến bạn trông thiếu kiên nhẫn và không tận hưởng bữa ăn.
Không sử dụng điện thoại trong bữa ăn.
Hãy để điện thoại ở chế độ im lặng và cất đi trong suốt bữa tiệc. Việc sử dụng điện thoại để nhắn tin hoặc kiểm tra thông báo được xem là bất lịch sự. Dù ở quán ăn nhanh hay bữa tiệc trang trọng, hãy tôn trọng không gian chung.
- Kiểm tra điện thoại có thể khiến bạn trông như đang vội vã hoặc không hứng thú với bữa ăn. Hãy tránh nhìn đồng hồ một cách lộ liễu.
Trò chuyện cùng mọi người trong bàn tiệc.
Trong bữa tiệc lớn, hãy bắt đầu bằng cách trò chuyện với những người ngồi gần bạn. Sự thân thiện và thoải mái là biểu hiện của phong cách thanh lịch. Nếu bạn không quen biết những người cùng bàn, hãy chủ động bắt chuyện để thể hiện sự tự tin và cởi mở.
- Cố gắng tương tác với mọi người ít nhất một lần trong bữa ăn.
- Giữ âm lượng vừa phải và chọn chủ đề phù hợp để tất cả đều có thể tham gia.
Gọi những món đặc sản của nhà hàng.
Khi đi ăn ngoài, hãy tin tưởng vào tài năng của đầu bếp và chọn món đặc trưng của nhà hàng. Gọi bít tết ở nhà hàng bít tết, vịt quay ở nhà hàng Trung Hoa, hoặc sushi ở nhà hàng Nhật. Điều này không chỉ thể hiện sự sành ăn mà còn cho thấy bạn mong muốn được thưởng thức những gì tinh túy nhất.
- Nếu bạn dị ứng hoặc không thích món đặc sản, hãy chọn món gần với phong cách của nhà hàng.
Hỏi người khác nếu bạn có thắc mắc.
Đừng ngại hỏi khi bạn cần biết điều gì đó. Nếu không rõ về món ăn trong thực đơn, hãy hỏi nhân viên phục vụ. Nếu không biết dùng dụng cụ nào, bạn có thể hỏi người ngồi bên cạnh. Không ai đánh giá bạn vì những câu hỏi chân thành, và việc hỏi còn thể hiện sự tự tin của bạn.
- Hỏi để hiểu thêm không phải là điều đáng xấu hổ, mà là dấu hiệu của sự can đảm và cởi mở.
Lời khuyên
- Đừng cầm thìa nĩa bằng cả nắm tay. Hãy giữ chúng giữa ngón trỏ và ngón cái, tì nhẹ vào ngón giữa. Khi cầm dao, dùng ngón trỏ ấn nhẹ từ trên xuống.
- Nếu được mời dự tiệc tối, hãy mang theo một món quà nhỏ như một chai rượu vang để thể hiện sự chu đáo.
Du lịch
Ẩm thực
Khám phá
Đi Phượt
Vẻ đẹp Việt Nam
Chuyến đi
