Canh bí đao nhồi thịt thơm ngon, bổ dưỡng, giúp tăng cường sức đề kháng cho cơ thể và duy trì sự cân bằng nội tiết.

28/04/2025

Nội dung bài viết

Món canh bí đao nhồi thịt này không chỉ giúp giải nhiệt hiệu quả mà còn làm tăng sức đề kháng, bảo vệ cơ thể khỏi các loại virus gây hại. Hãy thử ngay công thức này để thêm phần khỏe mạnh.

Bí đao, với vị ngọt thanh và tính mát, là nguyên liệu lý tưởng để chế biến các món ăn thanh nhiệt, giúp bạn giải tỏa sự oi bức của mùa hè. Mỗi khi cảm thấy mệt mỏi, một bát canh bí đao nhồi thịt nóng hổi sẽ xua tan căng thẳng và mang lại cảm giác dễ chịu, đồng thời hỗ trợ tăng cường hệ miễn dịch cho cơ thể.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

Bí đao 500gr
Nấm mèo 50gr
Thịt heo 150gr
Hành tím 1 củ
Hành lá 4 nhánh
Gia vị: Bột ngọt, nước mắm, hạt nêm, dầu ăn

Hướng dẫn nấu canh bí đao nhồi thịt

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

Chuẩn bị nguyên liệu

Rửa sạch thịt heo, thái lát mỏng. Nấm mèo cắt bỏ gốc, rửa sạch và thái nhỏ. Bí đao gọt vỏ, cắt thành khúc dài khoảng 1-1.5 cm, sau đó dùng dao tỉa bỏ phần ruột và rửa sạch lại. Hành tím lột vỏ, băm nhuyễn.

Bước 2: Làm nhân thịt nhồi

Ướp thịt heo và nấm mèo với 1 muỗng canh nước mắm cùng 1 muỗng cà phê hành tím băm trong 10 phút. Sau khi thấm gia vị, cho hỗn hợp thịt và nấm vào máy xay nhuyễn. Dùng muỗng nhỏ, múc nhân thịt nhồi vào từng khúc bí đao đã chuẩn bị.

Bước 3: Nấu canh

Phi thơm hành tím băm với 1/2 muỗng canh dầu ăn, sau đó cho nước vào nồi và đun sôi trên lửa lớn. Khi nước sôi, nhẹ nhàng thả các miếng bí nhồi thịt vào, nêm nếm với 1,5 muỗng cà phê hạt nêm và 1/2 muỗng cà phê bột ngọt. Nấu cho đến khi bí chín mềm, thêm hành lá cắt nhỏ vào rồi tắt bếp. Múc canh ra tô và thưởng thức.

Món canh bí đao nhồi thịt đã hoàn thành, thơm ngon và bổ dưỡng.

Công thức canh bí đao nhồi thịt này không chỉ dễ làm mà còn tiết kiệm thời gian, mang đến một bát canh thanh mát, giải nhiệt tuyệt vời trong những ngày hè oi ả. Chúc bạn thực hiện thành công và thưởng thức món ăn đầy bổ dưỡng này!

Các gia vị có thể mua tại Tripi: