Canh cá chẽm nấu ngót, món ăn hoàn hảo cho gia đình trong những ngày thời tiết se lạnh.

01/05/2025

Nội dung bài viết

Món canh cá chẽm nấu ngót, nóng hổi và đậm đà hương vị, sẽ khiến cả gia đình quây quần bên nhau trong những ngày lạnh giá. Hãy cùng Tripi khám phá cách chế biến món ăn này thật đơn giản mà tuyệt vời!

Canh cá chẽm nấu ngót là món ăn quen thuộc trong bữa cơm của người dân miền Trung, mang đậm nét đẹp của sự giản dị nhưng đầy sâu sắc. Món canh này không chỉ thơm ngon mà còn rất bổ dưỡng nhờ vào cá chẽm chứa nhiều đạm, omega-3, và canxi có lợi cho sức khỏe.

Với những lợi ích tuyệt vời như vậy, món canh cá chẽm nấu ngót lại cực kỳ dễ làm, không mất nhiều thời gian, công sức hay chi phí. Cùng Tripi vào bếp ngay để thưởng thức món ăn này thôi!

Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món canh cá chẽm nấu ngót

600 gr cá chẽm
250 gr cà chua
50 gr hành lá
Gia vị: bột ngọt, muối, đường trắng, nước mắm, dầu ăn và hạt nêm.

Các bước thực hiện món canh cá chẽm nấu ngót

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

Dùng dao cắt cá thành các miếng vừa ăn rồi rửa sạch với nước. Để cá ráo nước, sau đó ướp một chút muối và tiêu trong khoảng 10 - 15 phút để gia tăng hương vị.

Cắt cà chua thành từng lát mỏng và cắt hành lá thành khúc vừa phải.

Bước 2: Nấu canh cá

Đặt nồi lên bếp, cho dầu ăn vào và phi thơm đầu hành. Sau đó, cho cà chua vào xào đều, rồi đổ nước vào nồi sao cho nước ngập khoảng 2/3 nồi.

Đun nước canh cho đến khi sôi, sau đó cho cá vào nồi. Trong quá trình đun, bạn có thể điều chỉnh gia vị sao cho vừa miệng, nhưng cần chú ý vì cá đã ướp muối tiêu nên cần nêm nếm nhẹ tay để tránh quá mặn.

Tiếp tục đun sôi trong khoảng một phút nữa rồi tắt bếp. Có thể rắc hành lá lên trên để món canh thêm phần đẹp mắt và thơm ngon.

Món ăn hoàn thành

Chỉ trong thời gian ngắn, bạn đã có ngay món canh cá chẽm nấu ngót thơm ngon, nóng hổi. Thịt cá tươi ngon, ngọt nước, kết hợp với chút chua dịu từ cà chua và hương thơm từ hành lá. Một miếng cá chấm nước mắm ớt cay nồng sẽ khiến bạn không thể cưỡng lại. Món canh này cũng rất hợp để ăn kèm với bún hoặc cơm trắng, đừng bỏ lỡ nhé!

Với những hướng dẫn chi tiết trên, hy vọng bạn và gia đình sẽ có một bữa ăn thật ấm cúng, tràn ngập tiếng cười và sự hạnh phúc trong những ngày lạnh với món canh cá chẽm nấu ngót thơm ngon, nóng hổi này.

Chọn mua cá chẽm tươi ngon tại Tripi: