Cây cỏ ngọt là gì? Tác dụng tuyệt vời của cây cỏ ngọt đối với sức khỏe

28/04/2025

Nội dung bài viết

Cây cỏ ngọt là gì và những lợi ích mà loại cây này mang lại cho sức khỏe của chúng ta? Cùng Tripi khám phá chi tiết nhé.

Cây cỏ ngọt từ lâu đã được biết đến với khả năng chữa bệnh và làm thành phần trong nhiều loại thuốc. Cùng tìm hiểu sâu hơn về loại cây này trong bài viết hôm nay.

Cây cỏ ngọt là gì?

Cây cỏ ngọt, hay còn gọi là cúc ngọt, có tên khoa học là Stevia rebaudiana. Đây là một loại cây bụi thuộc họ Asteraceae, có nguồn gốc từ Bắc và Nam Mỹ. Ngày nay, cây này được trồng rộng rãi ở nhiều quốc gia, đặc biệt là Trung Quốc.

Cây cỏ ngọt có kích thước nhỏ, chỉ cao khoảng 100cm, với lá hình mũi mác mọc đối xứng. Lá cây cỏ ngọt có răng cưa ở phần trên của lá.

Cây cỏ ngọt là gì?

Hoa cỏ ngọt có cụm hoa hình đầu, mỗi tổng bao chứa 5 hoa nhỏ, với tràng hoa hình ống màu trắng ngà và 5 cánh nhỏ. Hoa dài từ 10-12mm, với hai vòi nhuỵ dài thò ra ngoài. Mùi hoa nhẹ nhàng dễ chịu. Mùa hoa kéo dài từ tháng 10 năm trước đến tháng 2 năm sau.

Toàn thân cây có vị ngọt, đặc biệt là ở lá. Lá cây già chết khô nhưng cuống lại rất dai, không rụng, vẫn giữ vị ngọt. Lá cây là nơi tập trung nhiều glycoside - một hoạt chất tự nhiên có độ ngọt cao gấp 300 lần so với đường mía.

Cây cỏ ngọt mọc hoang ở Paraguay và được đưa giống về trồng tại Việt Nam trước năm 1990.

Cây cỏ ngọt có những công dụng gì?

Cây cỏ ngọt mang đến nhiều lợi ích sức khỏe như

Hỗ trợ cho người mắc bệnh tiểu đường

Cây cỏ ngọt có tác dụng tích cực trong việc kiểm soát đường huyết cho người bị bệnh tiểu đường loại 2.

Hỗ trợ cho người mắc bệnh tiểu đường

Theo nghiên cứu từ National Library of Medicine - Thư viện y học quốc gia Mỹ, việc sử dụng chất tạo ngọt từ cây cỏ ngọt giúp giảm lượng đường trong máu đáng kể so với nhóm tiêu thụ tinh bột.

Các chiết xuất từ cây cỏ ngọt có tác dụng rõ rệt trong việc giảm mức đường huyết và hemoglobin A1C một cách đáng kể.

Là nguồn cung cấp đường an toàn cho phụ nữ mang thai

Cây cỏ ngọt chứa hợp chất Glycoside steviol, đã được chứng minh là chất tạo ngọt an toàn cho phụ nữ mang thai, vì Glycoside steviol không gây ảnh hưởng xấu đến đường huyết và không tác động đến chức năng sinh sản của mẹ bầu.

Là nguồn cung cấp đường an toàn cho phụ nữ mang thai

Với tính an toàn đã được xác nhận, trong thời gian mang thai, các mẹ bầu nên lựa chọn thực phẩm có chứa glycoside steviol được FDA công nhận và sử dụng ở mức độ vừa phải để đảm bảo an toàn cho cả mẹ và con nhé!

Quản lý lượng đường tiêu thụ ở trẻ em

Trẻ em là nhóm đối tượng tiêu thụ đồ ngọt nhiều nhất. Theo Hiệp hội Tim mạch Hoa Kỳ (AHA), vì lý do này, việc cân bằng lượng đường tiêu thụ ở trẻ em từ sớm là một vấn đề rất cần được quan tâm.

Quản lý lượng đường tiêu thụ ở trẻ em

Cây cỏ ngọt có khả năng giúp giảm lượng đường trong máu. Vì vậy, phụ huynh nên lựa chọn thực phẩm chế biến từ cây cỏ ngọt, kết hợp với việc kiểm soát khẩu phần ăn hàng ngày để phòng ngừa tình trạng thừa cân ở trẻ.

Những tác dụng phụ của cây cỏ ngọt

Dù mang lại nhiều lợi ích sức khỏe, cây cỏ ngọt vẫn có một số tác dụng phụ cần lưu ý, bao gồm:

Cây cỏ ngọt có thể làm giảm số lượng vi khuẩn có lợi trong đường ruột. Do chứa ít calo, lượng đường trong cây cỏ ngọt có thể dẫn đến việc tiêu thụ nhiều calo hơn, gây tăng cân.

Những tác dụng phụ của cây cỏ ngọt

Cây cỏ ngọt có thể gây ra một số vấn đề đối với các loại thuốc điều trị bệnh tiểu đường. Do đó, trước khi sử dụng, bạn nên tham khảo ý kiến bác sĩ để đảm bảo an toàn.

Các sản phẩm từ cây cỏ ngọt chứa cồn đường, có thể gây ra hiện tượng đầy hơi, buồn nôn, tiêu chảy đối với những người nhạy cảm với rượu đường.

Những lưu ý khi sử dụng dược liệu từ cây cỏ ngọt

Tương tự như các loại dược liệu khác, khi sử dụng các chế phẩm từ cỏ ngọt, bạn nên tiêu thụ với liều lượng vừa phải, tránh lạm dụng để hạn chế tác dụng phụ không mong muốn.

Những lưu ý khi sử dụng dược liệu từ cỏ ngọt

Dưới đây là những lưu ý quan trọng khi sử dụng cỏ ngọt:

- Không tự ý kết hợp cây cỏ ngọt với thuốc Tây hay các dược liệu khác mà không có sự chỉ định của chuyên gia hoặc người có chuyên môn.

- Mặc dù cây cỏ ngọt là dược liệu lành tính, nhưng người bệnh nên tránh sử dụng quá nhiều hoặc quá ít, vì có thể ảnh hưởng đến quá trình điều trị.

- Đối với phụ nữ mang thai, cho con bú hoặc trẻ nhỏ, hãy tham khảo ý kiến của chuyên gia trước khi sử dụng, tránh tự ý dùng sản phẩm này.

- Để tối ưu hiệu quả của cỏ ngọt, bạn nên sử dụng dụng cụ sứ để đun thuốc. Tránh dùng dụng cụ kim loại khi sắc thuốc.

- Hãy kết hợp việc sử dụng cỏ ngọt với chế độ ăn uống và sinh hoạt điều độ, khoa học để đạt được kết quả điều trị tốt nhất.

Mua cây cỏ ngọt ở đâu

Hiện nay, bạn có thể dễ dàng tìm mua cây cỏ ngọt hoặc các sản phẩm chế biến từ cỏ ngọt tại các trang thương mại điện tử hoặc chợ truyền thống.

Mua cây cỏ ngọt ở đâu?

Giá của cây cỏ ngọt dao động từ 15.000 - 20.000 đồng mỗi cây, và các sản phẩm chế biến từ cỏ ngọt, như đường cỏ ngọt, hiện đang có mặt tại Tripi với mức giá chỉ 79.000 đồng cho 125g.

Hy vọng bài viết này từ Tripi đã cung cấp cho bạn đầy đủ những thông tin hữu ích về cây cỏ ngọt, giúp bạn có thêm những kiến thức cần thiết.

Tripi

Du lịch

Ẩm thực

Khám phá

Đi Phượt

Vẻ đẹp Việt Nam

Chuyến đi