Chị Lan chia sẻ cách nấu cháo thịt bò rau muống giàu dưỡng chất, giúp bé nhanh chóng phục hồi sức khỏe.

17/05/2025

Nội dung bài viết

Chị Lan giới thiệu với Tripi công thức nấu cháo thịt bò rau muống dễ làm tại nhà, không chỉ giúp bé mau lại sức mà còn giúp bé nhanh khỏi bệnh. Cùng tham khảo cách chế biến món ăn bổ dưỡng này nhé.

Thời gian chuẩn bị
15 phútThời gian chế biến
40 phútServes
1 - 2 người

Thịt bò là nguồn thực phẩm giàu sắt, protein, kẽm và các vitamin cần thiết cho sự phát triển của trẻ. Món cháo thịt bò rau muống sẽ giúp bé bổ sung dưỡng chất nhanh chóng, giúp phục hồi sức khỏe sau bệnh. Đặc biệt, khi bé bị bệnh và biếng ăn, món cháo này sẽ là sự lựa chọn lý tưởng.

Nguyên liệu để nấu cháo thịt bò rau muống

Gạo tẻ: 100gr
Thịt bò: 50gr
Rau muống: ¼ bó rau muống non
Gia vị: Dầu ăn, hạt nêm, gừng

Hướng dẫn nấu cháo thịt bò rau muống

Bước 1 Chuẩn bị nguyên liệu

Cháo thịt bò rau muống sau khi hoàn thành

Gạo rửa sạch, sau đó cho nước vào và đun cho đến khi cháo nở mềm, đạt độ sánh mịn vừa phải.

Thịt bò rửa sạch, để ráo, sau đó băm nhỏ hoặc cho vào máy xay nhuyễn rồi cho vào tô riêng.

Rau muống nhặt lấy những cọng non, rửa sạch rồi thái nhỏ vừa ăn.

Gừng gọt vỏ, rửa sạch, thái thành sợi mỏng để dễ dàng thấm gia vị khi chế biến.

Bước 2 Xào thịt bò

Cháo thịt bò rau muống sau khi hoàn thiện

Làm nóng chảo trên bếp, cho vào một ít dầu ăn, sau đó thêm thịt bò và gừng đã thái sợi vào xào chung cho đến khi thịt chín mềm.

Bật lửa lớn, đảo nhanh tay để thịt không bị dai, rồi tắt bếp khi thịt bò đã chín tới, tránh xào quá lâu để giữ độ mềm mọng của thịt.

Khi xào thịt bò, để tránh tình trạng thịt bị vón cục, bạn có thể cho một ít nước vào thịt bò rồi dùng đũa khuấy đều trước khi đổ vào chảo, như vậy thịt sẽ tơi xốp và không bị dính.

Bước 3 Nấu cháo cùng thịt bò và rau muống

Cháo thịt bò rau muống sau khi đã hoàn thành

Trước khi thêm thịt bò và rau muống vào cháo, hãy kiểm tra xem cháo đã đủ mềm chưa. Nếu cháo đã nhừ, bạn cho thịt bò đã xào vào, đảo đều, rồi nêm thêm gia vị cho vừa miệng.

Rau muống nên cho vào cuối cùng để giữ được màu xanh tươi và không bị quá chín. Khi cho rau vào nồi cháo, bạn nhớ bật lửa lớn, đảo đều tay, khi cháo sôi lại thì tắt bếp ngay.

Món ăn hoàn chỉnh

Cháo thịt bò rau muống sau khi hoàn thành

Múc cháo ra bát và cho bé thưởng thức khi cháo còn ấm, để bé cảm nhận hương vị tươi ngon nhất.

Lưu ý: Thông thường khi cháo đã chín, mẹ sẽ thêm dầu ăn vào cháo, nhưng với món cháo thịt bò rau muống này, bạn không cần thêm dầu vì đã sử dụng dầu ăn để xào thịt bò. Thêm dầu vào sẽ khiến bé cảm thấy ngấy.

Cháo thịt bò rau muống không chỉ thơm ngon mà còn hấp dẫn, chắc chắn bé sẽ ăn ngon miệng hơn. Cách làm món này thật đơn giản, chúc các mẹ thành công!

Chọn mua thịt bò tươi ngon, chất lượng từ Tripi để nấu món cháo tuyệt vời này:

Tripi - Nơi cung cấp thực phẩm tươi ngon, chất lượng cho mọi gia đình

Du lịch

Ẩm thực

Khám phá

Đi Phượt

Vẻ đẹp Việt Nam

Chuyến đi