Chị Thư chia sẻ với Tripi cách chế biến món cháo thịt bằm thơm ngon, bổ dưỡng, lý tưởng cho bữa sáng của cả gia đình.

05/05/2025

Nội dung bài viết

Chị Thư mang đến công thức cháo thịt bằm dễ làm nhưng đầy đủ dưỡng chất, giúp khởi đầu ngày mới đầy năng lượng cho mọi thành viên trong gia đình.

Món cháo thịt bằm được chế biến từ thịt nạc heo là một lựa chọn tuyệt vời, dễ ăn, với vị ngọt thanh của cháo và hương thơm nhẹ nhàng của hành lá. Đây không chỉ là bữa sáng ngon miệng mà còn là món ăn thích hợp cho người bệnh cần phục hồi nhanh chóng, bổ sung dinh dưỡng cho trẻ nhỏ.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

½ chén gạo tẻ
150gr thịt nạc heo
Hành lá, hạt nêm, tiêu xay, dầu ăn

Cách chế biến cháo thịt bằm

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Gạo tẻ được nhặt sạch, rửa qua nước rồi cho vào nồi nấu cùng nước, đun sôi. Khi nồi cháo bắt đầu sôi, hạ nhỏ lửa và ninh cho đến khi cháo mềm mịn.

Thịt heo được làm sạch, để ráo và băm nhỏ, sau đó cho vào chén riêng chờ dùng.

Hành lá được loại bỏ lá hư, cắt bỏ gốc, rửa sạch và thái nhỏ.

Bước 2: Nấu cháo thịt băm

Khi cháo đã chín nhừ, cho thịt băm vào nồi. Tuy nhiên, nếu cho thịt trực tiếp vào nồi cháo nóng, thịt sẽ bị vón cục. Để khắc phục, bạn có thể cho một ít nước vào chén thịt, khuấy đều cho thịt tan ra rồi đổ vào nồi cháo, khuấy đều tay để thịt được hòa quyện mà không bị vón. Đun sôi lại cho thịt chín.

Tiếp theo, thêm hạt nêm vào, khuấy đều, sau đó cho hành lá và dầu ăn vào, cuối cùng tắt bếp.

Món cháo thịt bằm thơm ngon, bổ dưỡng đã sẵn sàng để thưởng thức.

Múc cháo ra bát, nếu bạn thích có thể thêm chút tiêu xay để tăng hương vị. Tuy nhiên, khi nấu cho trẻ nhỏ, tốt nhất là không nên cho tiêu vì cháo có thể trở nên cay, mà trẻ nhỏ thường không ưa thích vị này.

Vậy là món cháo thịt bằm đã hoàn tất, chỉ cần múc ra chén và mời cả gia đình cùng thưởng thức. Chỉ với vài bước đơn giản, bạn đã có ngay một bát cháo vừa thơm ngon, vừa đầy đủ dưỡng chất.

Chia sẻ kinh nghiệm hay từ Tripi

Du lịch

Ẩm thực

Khám phá

Đi Phượt

Vẻ đẹp Việt Nam

Chuyến đi