Chị Trang chia sẻ công thức chế biến món thịt heo xào chua ngọt khiến cả gia đình đều thích mê.

28/04/2025

Nội dung bài viết

Chị Trang mang đến Tripi một công thức thịt heo xào chua ngọt tuyệt vời, giúp bữa ăn thêm phần hấp dẫn. Hãy cùng khám phá cách làm của chị Trang nhé!

Thịt heo là nguyên liệu quen thuộc trong bữa ăn gia đình, từ thịt heo chúng ta có thể chế biến vô vàn món ngon như thịt kho, thịt nướng, thịt luộc… nhưng món thịt heo xào chua ngọt với vị thịt mềm, đậm đà gia vị, hòa quyện giữa chua và ngọt luôn là món ăn khó quên.

Nguyên liệu chuẩn bị

500gr thịt heo
1 quả chanh
Hành lá, tỏi
Gia vị: đường, nước mắm, dầu ăn

Hướng dẫn làm món thịt heo xào chua ngọt

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

Thịt heo được rửa sạch, cắt thành miếng vừa ăn, sau đó trụng qua nước nóng để thịt thêm phần thơm ngon.

Chanh cắt lấy nước cốt, hành lá rửa sạch và cắt khúc vừa phải.

Tỏi bóc vỏ, băm nhuyễn sẵn sàng cho bước tiếp theo.

Bước 2: Cách chế biến thịt heo xào chua ngọt

Đặt chảo lên bếp, cho dầu ăn vào và thả từng miếng thịt vào chiên cho đến khi vàng đều hai mặt.

Trong lúc chiên thịt, pha nước sốt bằng cách hòa tan 2 thìa đường, nước cốt chanh, 2 thìa nước mắm và 1 thìa nước lọc, sau đó thêm tỏi băm vào trộn đều.

Khi thịt đã chín vàng đều, thêm một ít đường trắng vào và đảo đều cho đường bao phủ miếng thịt, tạo lớp ngoài giòn ngọt.

Sau đó, đổ nước sốt vào chảo, vặn nhỏ lửa và để lửa liu riu, giúp nước sốt thấm đều vào từng miếng thịt. Đun đến khi nước sốt sánh lại, tắt bếp, thêm hành thái khúc vào và đảo đều trước khi múc ra dĩa.

Thành phẩm hoàn hảo

Thịt heo xào chua ngọt sẽ ngon tuyệt khi ăn cùng cơm nóng. Nếu bạn chưa biết nấu món gì cho bữa cuối tuần này để thay đổi khẩu vị gia đình, hãy thử ngay cách làm thịt heo xào chua ngọt đơn giản mà vô cùng hấp dẫn, để gắn kết tình cảm của cả nhà nhé!

Hãy đến Tripi gần nhất để chọn mua thịt heo tươi ngon nhé!

Kinh nghiệm hay tại Tripi

Du lịch

Ẩm thực

Khám phá

Đi Phượt

Vẻ đẹp Việt Nam

Chuyến đi