Chị Trang giới thiệu cách chế biến đậu hũ nhồi thịt, một món ăn không chỉ đơn giản mà còn rất dễ thưởng thức, mang lại sự mới mẻ cho bữa ăn gia đình.
25/04/2025
Nội dung bài viết
Chị Trang chia sẻ công thức làm đậu hũ nhồi thịt cùng Tripi, một món ăn dễ làm mà lại hấp dẫn. Hãy tham khảo và thử ngay nhé!
Thời gian chuẩn bị15 phútThời gian chế biến
25 phútCho
3 - 4 người
Đậu hũ nhồi thịt là món ăn quen thuộc trong các gia đình Việt, nhưng với chút sáng tạo, món ăn này sẽ trở nên đặc biệt hơn rất nhiều. Thịt mềm béo, nấm tai mèo giòn sần sật, và lớp đậu hũ vàng giòn hấp dẫn sẽ khiến cả nhà đều thích mê. Hãy thử ngay công thức này để làm mới bữa ăn!
Các nguyên liệu cần chuẩn bị cho món đậu hũ nhồi thịt
- 2 miếng đậu hũ
- 200gr thịt băm
- 50gr nấm tai mèo (mộc nhĩ)
- Gia vị: bột nêm, bột ngọt, dầu ăn
Nguyên liệu cần thiết để làm món đậu hũ nhồi thịtHướng dẫn chi tiết cách chế biến đậu hũ nhồi thịt ngon miệng
Bước 1 Chuẩn bị nguyên liệu
Đậu hũ rửa sạch, sau đó để ráo và đặt lên đĩa.
Thịt rửa sạch rồi băm nhuyễn, hoặc nếu có máy xay, bạn có thể sử dụng để xay thịt cho nhanh chóng.
Nấm tai mèo ngâm nước cho mềm, sau khi nở, rửa sạch, cắt bỏ gốc và băm nhỏ.
Trộn đều thịt băm và nấm tai mèo đã băm nhỏ, thêm một chút bột nêm và bột ngọt cho vừa khẩu vị.
Chuẩn bị nguyên liệu trước khi chế biến món đậu hũ nhồi thịtBước 2 Chiên đậu hũ
Để đậu hũ không bị vỡ khi nhồi thịt, bạn có thể chiên sơ đậu hũ trước. Hãy cho chảo lên bếp, đun nóng dầu ăn và khi dầu sôi, cho đậu hũ đã cắt thành miếng vào chiên vàng đều hai mặt.
Chiên đậu hũLưu ý: Chỉ nên chiên sơ đậu hũ, không chiên quá vàng, vì sau khi nhồi thịt, bạn sẽ tiếp tục chiên lại. Nếu chiên quá vàng từ đầu, đậu sẽ dễ bị cháy và mất đi độ ngon.
Bước 3 Nhồi thịt vào đậu hũ
Nhồi thịt vào trong miếng đậu hũDùng dao hoặc kéo rạch một đường dọc trên miếng đậu hũ, sau đó dùng muỗng nhỏ để khoét bỏ phần đậu hũ bên trong, tạo không gian để nhồi thịt vào.
Tiếp theo, lấy phần thịt đã trộn và nhồi vào trong miếng đậu hũ.
Bước 4 Chiên đậu hũ nhồi thịt
Dùng chảo đã chiên đậu trước đó, đặt lên bếp, thêm dầu ăn và cho đậu đã nhồi thịt vào chiên. Để thịt chín đều mà đậu không bị cháy, bạn cần chỉnh lửa nhỏ. Chiên vàng một mặt, rồi lật mặt còn lại chiên tiếp cho đến khi miếng đậu hũ chín đều và có màu vàng đẹp.
Chiên đậu hũ nhồi thịtBước 5 Hoàn thành món ăn
Hoàn thành món ănGắp đậu hũ nhồi thịt ra đĩa, dùng kèm với cơm nóng, hoặc làm món nhậu cho ông xã, đều rất tuyệt. Đặc biệt, bạn có thể chấm đậu hũ nhồi thịt với tương ớt hoặc tương cà để tăng thêm hương vị đặc biệt.
Thưởng thức món ăn
Thưởng thứcĐậu hũ nhồi thịt với sự mềm mịn của đậu, kết hợp với nước sốt cà và thịt băm đậm đà, mang đến một món ăn tuyệt vời. Khi ăn kèm với cơm nóng và chút rau sống, chắc chắn sẽ khiến bạn không thể cưỡng lại.
Chỉ với vài bước đơn giản, bạn đã hoàn thành món đậu hũ nhồi thịt thơm ngon, hấp dẫn, sẵn sàng để chiêu đãi gia đình. Chúc bạn thành công và thưởng thức ngon miệng!
Hãy đến Tripi gần nhất để chọn mua thực phẩm tươi ngon cho gia đình bạn nhé.
Du lịch
Ẩm thực
Khám phá
Đi Phượt
Vẻ đẹp Việt Nam
Chuyến đi
Có thể bạn quan tâm
10 loại toner dưỡng da Nhật Bản tốt nhất mà bạn không thể bỏ qua
15 phương pháp giúp bạn từ bỏ thuốc lá nhanh chóng, đơn giản và hiệu quả mà không cần dùng thuốc
Lý do bạn không nên làm việc trên giường ngủ
Cách chế biến kem dưa hấu sữa mềm mịn, thơm ngon và mát lạnh thật đơn giản, ngay cả khi bạn là người mới bắt đầu làm kem tại nhà.
Khám phá khái niệm về sữa tươi tiệt trùng
