Chỉ với vài bước dễ dàng, bạn sẽ có ngay món tim heo xào hành tây thơm ngon, dễ ăn mà cực kỳ bắt cơm.

23/04/2025

Nội dung bài viết

Nếu bạn đang phân vân chưa biết chuẩn bị món gì cho bữa cơm gia đình, hãy cùng Tripi khám phá cách làm món tim heo xào hành tây, hứa hẹn sẽ làm mọi người mê mẩn.

Chuẩn bị
10 phútChế biến
20 phútServes
3 người

Tim heo là nguyên liệu dễ kiếm, được nhiều người ưa chuộng để chế biến thành các món ăn ngon và hấp dẫn. Hôm nay, cùng Tripi vào bếp để thực hiện món tim heo xào hành tây đậm đà, cực kỳ hợp khẩu vị.

Nguyên liệu để làm món tim heo xào hành tây

500g tim heo
1 củ hành tây
½ quả ớt chuông đỏ
Hành lá, tỏi, chanh, giấm
Gia vị: Dầu ăn, đường, muối, bột ngọt, dầu hào

Mẹo chọn tim heo ngon
Để chọn tim heo tươi ngon, bạn nên chọn những quả tim có kích thước vừa phải, màu sắc hồng tươi. Đồng thời, hãy chọn những quả tim có bề mặt mịn màng, bóng bẩy, màng bao tim dính chắc với cơ tim và khi ấn nhẹ vào có độ đàn hồi.

Lựa chọn tim heo tươi ngon

Cách chế biến món tim heo xào hành tây tuyệt hảo

Bước 1 Chuẩn bị nguyên liệu

Chuẩn bị nguyên liệu thật kỹ càng

Tim heo sau khi mua về, bạn rửa sạch và cắt thành miếng nhỏ vừa ăn. Hành tây thái múi cau, ớt chuông cắt thành miếng nhỏ. Hành lá cắt khúc, tỏi thì băm nhuyễn để sẵn sàng cho bước tiếp theo.

Mẹo sơ chế
Để loại bỏ mùi đặc trưng của tim heo, bạn có thể rửa tim với muối, chanh hoặc giấm, rồi rửa lại với nước lạnh và để ráo, giúp món ăn thơm ngon hơn.

Bước 2 Ướp nguyên liệu

Ướp gia vị cho nguyên liệu

Cho tim heo đã sơ chế vào tô, ướp với 1 muỗng cà phê đường, ½ muỗng cà phê muối, ½ muỗng cà phê bột ngọt và ½ muỗng cà phê tiêu. Trộn đều, sau đó để yên trong khoảng 15 phút để tim heo thấm đều gia vị.

Bước 3 Xào tim heo

Xào tim heo cho đến khi chín vàng, mềm thơm

Đầu tiên, cho 1 muỗng canh dầu ăn vào chảo, phi tỏi cho thơm. Tiếp theo, thêm tim heo vào xào với lửa vừa khoảng 10 phút cho đến khi chín đều rồi cho ra dĩa. Sau đó, cho hành tây vào chảo, nêm ½ muỗng canh dầu hào, 1 muỗng cà phê đường, rồi thêm ớt chuông vào xào thêm khoảng 3 phút cho đến khi mọi thứ hòa quyện.

Cuối cùng, cho tim heo vào chảo, đảo đều, thêm hành lá cắt khúc và tiêu vào, tắt bếp. Món ăn đã sẵn sàng để thưởng thức.

Thành phẩm món tim heo xào hành tây thơm ngon, hấp dẫn, đậm đà hương vị.

Món tim heo xào hành tây đậm đà, thơm ngon

Món tim heo xào hành tây được yêu thích bởi phần tim heo giữ được độ giòn, thấm đều gia vị và kết hợp tuyệt vời với vị ngọt của hành tây, hương thơm của ớt chuông. Tất cả hòa quyện tạo nên một món ăn không chỉ bắt mắt mà còn vô cùng hấp dẫn.

Hy vọng với những gợi ý từ Tripi, bạn sẽ dễ dàng thực hiện thành công món tim heo xào hành tây thơm ngon để chiêu đãi gia đình thân yêu!