Chia sẻ cách làm món cá bơn chiên sả với hương thơm lôi cuốn, khiến bữa cơm gia đình thêm phần hấp dẫn.
08/05/2025
Nội dung bài viết
Nếu bạn đang tìm kiếm một món ăn mới cho bữa cơm gia đình sắp tới, hãy thử ngay món cá bơn chiên sả với hương thơm ngọt ngào này. Đảm bảo món ăn sẽ làm mọi người trong gia đình thêm phần thích thú.
Thời gian chuẩn bị20 phútThời gian chế biến
30 phútSố người ăn
3 - 4 người
Danh sách nguyên liệu để làm món cá bơn chiên sả
- Cá bơn: 500g
- Dầu ăn: 100ml
- Sả: 100g
- Muối: 10g
- Ớt: 50g
- Hạt nêm
- Rượu trắng: 20ml
Lưu ý khi chọn nguyên liệu:
Hãy mua cá bơn tại những cửa hàng thủy sản uy tín để đảm bảo chất lượng. Chọn những con cá có da sáng bóng, mắt trong và mang đỏ tươi. Khi ấn nhẹ vào thịt, cá vẫn có độ đàn hồi thì đó là cá tươi ngon.
Hãy mua cá bơn tại những cửa hàng thủy sản uy tín để đảm bảo chất lượng. Chọn những con cá có da sáng bóng, mắt trong và mang đỏ tươi. Khi ấn nhẹ vào thịt, cá vẫn có độ đàn hồi thì đó là cá tươi ngon.
Nguyên liệu cho món cá bơn chiên sả ớtHướng dẫn cách chế biến món cá bơn chiên sả ớt đậm đà hương vị.
Bước 1 Chuẩn bị nguyên liệu
Đầu tiên, khi mang cá về, bạn cần cạo sạch phần da đen bên ngoài và loại bỏ hết các tạp chất để cá tươi ngon hơn.
Tiếp theo, bạn ngâm cá trong nước muối loãng khoảng 15 phút để khử bớt mùi tanh, sau đó rửa sạch cá với nước và để ráo.
Sau khi cá đã được làm sạch, bạn băm nhuyễn 50g ớt và 100g sả để chuẩn bị cho việc chiên cá.
Mẹo vặt:
Để cá bớt mùi tanh, bạn có thể ngâm cá trong hỗn hợp nước gạo và muối khoảng 15 phút, sau đó rửa lại với nước sạch.
Để cá bớt mùi tanh, bạn có thể ngâm cá trong hỗn hợp nước gạo và muối khoảng 15 phút, sau đó rửa lại với nước sạch.
Chuẩn bị nguyên liệu cho món cá bơn chiên sả ớtBước 2Ướp cá để gia vị thấm đều
Trộn đều các nguyên liệu, bao gồm 20ml rượu trắng và 10g muối để giúp món cá khi ướp sẽ thơm ngon hơn.
Khi cá đã ráo nước, bạn hãy khứa những đường chéo trên thân cá để gia vị dễ thấm vào thịt cá hơn.
Thêm sả, ớt và muối vào cá, dùng tay thoa và bóp nhẹ để gia vị thấm đều vào cá rồi ướp trong khoảng 2 tiếng để cá ngấm đều hương vị.
Ướp cá để gia vị hòa quyện hoàn hảoBước 3 Chiên cá vàng giòn
Đun nóng 100ml dầu ăn trong chảo, sau đó thả cá vào chiên cho đến khi vàng giòn.
Chiên cá trên lửa vừa trong khoảng 20 phút, mỗi 5 phút nhớ lật cá một lần để cá chín đều, có màu vàng ruộm cả hai mặt.
Khi thấy cá đã đạt độ vàng giòn đều hai mặt, bạn có thể tắt bếp và gắp cá ra dĩa để trình bày.
Chiên cá bơn với sả để món ăn thêm phần đậm đà và thơm ngonMón ăn hoàn thành
Thưởng thức cá bơn chiên sả ớt giòn rụm cùng một chén cơm nóng, có thể thêm nước mắm hoặc nước tương đậm đà tùy theo khẩu vị của bạn, chắc chắn sẽ làm bạn hài lòng.
Thành phẩm cá bơn chiên sả ớt thơm ngon, hấp dẫnMón cá bơn chiên sả đơn giản, dễ làm nhưng lại vô cùng thơm ngon và hấp dẫn. Hy vọng những hướng dẫn trên sẽ giúp bạn chế biến thành công món ăn này ngay từ lần đầu tiên!
Chọn mua dầu ăn chất lượng từ Tripi để chiên cá bơn sả, giúp món ăn thêm phần thơm ngon và hấp dẫn:
Tripi - Nơi cung cấp nguyên liệu và gia vị đáng tin cậy cho mọi bữa ăn của bạn.
Du lịch
Ẩm thực
Khám phá
Đi Phượt
Vẻ đẹp Việt Nam
Chuyến đi
