Chia sẻ công thức làm rau bí xào tôm ngon miệng, dễ làm mà ai cũng phải khen nức nở. Món ăn này vừa đơn giản lại vô cùng hấp dẫn, chắc chắn sẽ khiến mọi người yêu thích.

26/04/2025

Nội dung bài viết

Rau bí, món ăn bình dân nhưng lại rất được yêu thích, thử ngay công thức làm rau bí xào tôm nhanh chóng, đậm đà, dễ làm và đưa cơm cho gia đình thưởng thức ngay hôm nay.

Thời gian chuẩn bị
10 phútThời gian chế biến
20 phútĐối tượng
2 người

Rau bí, một loại rau dễ ăn, dễ chế biến và giàu dưỡng chất, là món ăn rất được ưa chuộng. Hãy thử ngay công thức rau bí xào tôm này, chắc chắn sẽ là món ngon cho gia đình bạn vào chiều nay.

Nguyên liệu chuẩn bị cho món rau bí xào tôm

1 bó rau bí
150g tôm tươi
2 củ tỏi băm nhỏ
1/2 muỗng cà phê rượu trắng
Gia vị: Hạt nêm, muối, dầu ăn

Nguyên liệu để làm món rau bí xào tôm vô cùng đơn giản và dễ tìm, chỉ cần vài nguyên liệu cơ bản là bạn đã có ngay món ăn ngon miệng cho gia đình.

Lưu ý nhỏ:
Khi chọn rau bí, bạn nên chọn những bó rau có ngọn dài, lóng cách xa, cuống ngắn và mập, ít lông tơ. Lựa những lá rau có màu xanh đen và ngọn màu xanh nhạt để đảm bảo rau bí tươi ngon.
Còn với tôm, hãy chọn những con tôm sống, vỏ bóng, chắc khỏe, có độ đàn hồi tốt và không có mùi tanh. Nếu bạn phải mua tôm đông lạnh, hãy chọn tôm nguyên vẹn các bộ phận, khi sờ vào cảm giác căng, mềm dẻo tự nhiên và đặc biệt không có mùi ươn.

Công thức làm rau bí xào tôm

Bước 1: Sơ chế và ướp tôm

Khi tôm mua về, bạn hãy cắt bỏ đầu, bóc vỏ và dùng dao khía dọc sống lưng để lấy chỉ tôm. Sau đó, chỉ cần bóp nhẹ vào thân tôm để chỉ tôm bật ra và dùng tay kéo bỏ nó. Cuối cùng, rửa sạch tôm và để ráo nước.

Ướp tôm với 1/2 muỗng cà phê rượu trắng và 1 muỗng cà phê hạt nêm theo khẩu vị, để tôm ngấm gia vị trong khoảng 10 phút.

Sơ chế và ướp tôm để tôm thấm gia vị ngon hơn. Hãy chú ý làm sạch tôm để món ăn hoàn hảo hơn.
Bước 2: Sơ chế rau bí

Rau bí bạn chọn mang về, nhặt bỏ những lá già, lột sạch lớp màng trắng và gân lá để khi chế biến rau không bị dai. Sau khi đã rửa sạch, nhẹ nhàng vò rau bí để rau dễ thấm gia vị khi xào hơn.

Sơ chế rau bí để loại bỏ phần không cần thiết, giúp món ăn thêm ngon và đẹp mắt.

Bước 3: Chần qua rau bí

Đun sôi một nồi nước có một chút muối, khi nước sôi, cho rau vào và dùng đũa đảo đều trong 2 - 3 phút. Sau đó, vớt rau ra ngay và cho vào thau nước lạnh (hoặc nước đá) ngâm khoảng 2 phút để rau giữ màu xanh tươi và giòn hơn nhé!

Chần rau bí qua nước sôi để làm tăng độ giòn và màu sắc tươi sáng của rau.

Bước 4: Tiến hành xào rau

Cho 1 muỗng dầu ăn vào chảo, đợi dầu nóng, cho 1/2 lượng tỏi băm vào phi cho vàng thơm, sau đó cho tôm vào xào nhanh trong khoảng 1 phút rồi vớt tôm ra, để riêng trong chén.

Tiếp theo, cho vào chảo 1 muỗng dầu ăn, phi thơm nốt phần tỏi còn lại, rồi cho rau bí vào xào cho chín mềm và điều chỉnh gia vị theo khẩu vị. Sau khoảng 4 phút, cho tôm đã chín vào, đảo đều rồi tắt bếp, cho món ăn ra đĩa trang trí đẹp mắt.

Xào rau bí cho rau thấm gia vị và giữ được độ giòn ngon. Cùng với tôm, món ăn sẽ thật hấp dẫn.

Bước 5: Thành phẩm

Đĩa rau bí xào tôm có màu xanh tươi của rau và màu đỏ hấp dẫn của tôm, kết hợp với hương vị thơm ngon. Khi thưởng thức, rau bí thấm đều gia vị, cùng với tỏi thơm và tôm dai giòn, tạo nên một món ăn đậm đà, ngon miệng.

Món rau bí xào tôm hoàn hảo với màu sắc đẹp mắt và hương vị đậm đà, chắc chắn sẽ làm hài lòng cả gia đình.

Thưởng thức

Món rau bí xào tôm nên ăn khi còn nóng, kèm cơm trắng sẽ là một sự kết hợp tuyệt vời. Đây chắc chắn sẽ trở thành một món ăn không thể thiếu trong các bữa cơm gia đình, đặc biệt khi bạn muốn đổi món mới lạ cho cả nhà.

Thưởng thức món rau bí xào tôm nóng hổi, đầy hương vị hấp dẫn, chắc chắn sẽ làm hài lòng mọi thành viên trong gia đình.

Trên đây là công thức rau bí xào tôm cực kỳ đơn giản nhưng vô cùng thơm ngon và đậm đà mà Tripi muốn chia sẻ đến bạn. Đừng quên ghé Tripi để chọn mua nguyên liệu tươi ngon và thực hiện ngay món ăn này. Chúc bạn thành công và có những bữa ăn thật ngon miệng!

Đến Tripi để chọn tôm tươi ngon, làm ngay món rau bí xào tôm tuyệt vời:

Tripi - nơi cung cấp nguyên liệu tươi ngon, giúp bạn chế biến món ăn hoàn hảo từng bước.

Du lịch

Ẩm thực

Khám phá

Đi Phượt

Vẻ đẹp Việt Nam

Chuyến đi