Chia sẻ với bạn cách chế biến món gan bò xào tỏi thơm phức, ăn hoài không ngán.
30/04/2025
Nội dung bài viết
Gan bò xào tỏi là món ăn đặc sắc với hương vị độc đáo, rất phù hợp để làm mới thực đơn bữa ăn. Hãy cùng khám phá cách chế biến món gan bò xào tỏi hấp dẫn này nhé!
Thời gian chuẩn bị15 phútThời gian chế biến
30 phútSố người ăn
2 - 3 người
Gan bò xào tỏi là món ăn đậm đà, giản dị nhưng lại vô cùng cuốn hút. Cùng vào bếp cùng Tripi để thực hiện món gan bò xào tỏi đơn giản nhưng ngon tuyệt này nhé!
Nguyên liệu để chế biến món gan bò xào tỏi
- 300g gan bò
- 4 nhánh tỏi
- 1 củ hành tím
- 5g rau mùi
- 5 nhánh hành lá
- 1 tô nước vo gạo
- Gia vị: Dầu ăn, muối, hạt tiêu, dầu điều, nước mắm, bột ngọt…
- Dụng cụ: Dĩa, dao, muỗng, đũa, chảo...
Mẹo hay:
- Để món gan bò xào tỏi thêm phần hấp dẫn, bạn cần chọn gan bò tươi ngon. Gan bò tươi sẽ có kết cấu chắc chắn, thớ gan đều, cảm giác nặng tay và giữ màu đỏ thẫm, không có mùi hôi. Tránh mua gan có màu sắc bất thường, thớ gan mềm nhũn, đó là dấu hiệu gan không còn tươi.
- Để món gan bò xào tỏi thêm phần hấp dẫn, bạn cần chọn gan bò tươi ngon. Gan bò tươi sẽ có kết cấu chắc chắn, thớ gan đều, cảm giác nặng tay và giữ màu đỏ thẫm, không có mùi hôi. Tránh mua gan có màu sắc bất thường, thớ gan mềm nhũn, đó là dấu hiệu gan không còn tươi.
Nguyên liệu để chế biến món gan bò xào tỏiHướng dẫn cách làm món gan bò xào tỏi
Bước 1 Chuẩn bị nguyên liệu
Trước hết, bạn rửa sạch gan bò, sau đó ngâm trong nước vo gạo khoảng 5 phút, rồi vớt ra để ráo. Tiếp theo, cắt gan bò thành từng miếng vuông dày khoảng 5mm.
Loại bỏ rễ hành lá và rau mùi, tỏi, hành tím bóc vỏ rồi đập dập. Sau khi rửa sạch rau mùi và hành lá, để rau mùi ráo nước và cắt hành lá thành khúc nhỏ.
Chuẩn bị nguyên liệuBước 2 Ướp gan bò
Bạn cho 300g gan bò đã sơ chế vào tô, sau đó ướp cùng gia vị. Trộn gan với ½ muỗng cà phê hạt tiêu, 1 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng canh dầu điều và 1 muỗng canh nước mắm. Thêm hành tím đã đập dập vào và trộn đều tất cả nguyên liệu lại với nhau.
Ướp gan bòMẹo hay: Bạn chỉ cần ướp gan bò với gia vị trong khoảng 5 phút để giữ cho gan bò không bị mất nước và vẫn giữ được độ tươi ngon.
Bước 3 Xào gan bò
Tiếp theo, bạn đặt chảo lên bếp. Cho vào chảo khoảng 3 muỗng canh dầu ăn, bật bếp và chờ dầu nóng. Khi dầu đã nóng, cho tỏi đập dập vào phi thơm rồi thêm gan bò đã ướp vào, xào với lửa lớn.
Tiếp tục xào gan cho đến khi gan chín vàng đều và xém cạnh, rồi đậy vung chảo lại trong khoảng 2-3 phút để gan chín đều. Mở vung, thêm hành lá cắt nhỏ vào và đảo đều trong 1 phút nữa, món gan bò xào tỏi sẽ hoàn thành thơm ngon tuyệt vời.
Trình bày món gan bò xào tỏiBước 4 Hoàn thành món ăn
Khi gan đã chín vàng, bạn bày gan ra đĩa và trang trí thêm một ít rau mùi lên trên. Món gan bò xào tỏi đã sẵn sàng để thưởng thức.
Món gan bò xào tỏi hoàn thànhThưởng thức
Món gan bò xào tỏi thơm lừng và hấp dẫnGan bò xào tỏi mang đến vị béo ngậy, hòa quyện cùng hương thơm đặc trưng của tỏi, pha lẫn chút giòn tan cháy xém, tạo nên một món ăn đậm đà, mới lạ và lý tưởng để làm phong phú thực đơn gia đình. Hãy thưởng thức món ăn khi còn nóng để cảm nhận trọn vẹn hương vị tuyệt vời này.
Vậy là Tripi đã chia sẻ công thức làm món gan bò xào tỏi thơm ngon cho cả gia đình và bạn bè cùng thưởng thức. Chúc bạn thành công với món ăn này nhé!
Tripi - Nơi chia sẻ những công thức ẩm thực độc đáo và hấp dẫn
Du lịch
Ẩm thực
Khám phá
Đi Phượt
Vẻ đẹp Việt Nam
Chuyến đi
Có thể bạn quan tâm
Bí quyết Rèn luyện Sức khỏe Hiệu quả
Vật lý trị liệu phục hồi chức năng là một phương pháp chăm sóc sức khỏe giúp cải thiện khả năng vận động và giảm đau nhức do các vấn đề về cơ, xương, khớp. Phương pháp này đặc biệt hữu ích cho những ai gặp phải khó khăn trong di chuyển hoặc phục hồi sau chấn thương.
Cách hạn chế giấc mơ khi ngủ
Ghé thăm những cánh đồng cỏ lau đẹp nao lòng khắp Việt Nam vào dịp cuối năm
Bí quyết khiến bạn trai đắm say vì bạn
