Có những bộ phận của heo mà bạn nên tránh tiêu thụ vì chứa nhiều độc tố nguy hại cho sức khỏe.

27/04/2025

Nội dung bài viết

Thịt heo là món ăn phổ biến trong bữa ăn gia đình Việt. Tuy nhiên, không phải bộ phận nào của heo cũng an toàn cho sức khỏe. Các chuyên gia y tế khuyên không nên ăn gan, phổi, óc, mỡ và bì của heo. Hãy cùng tìm hiểu lý do tại sao nhé!

Gan heo

Gan là cơ quan chủ chốt trong việc giải độc của cơ thể. Tuy nhiên, nó cũng lưu giữ nhiều chất độc hại từ thức ăn và môi trường, đặc biệt là những chất tăng trưởng trong thức ăn chăn nuôi và kim loại nặng. Ngoài ra, gan heo cũng chứa một lượng Cholesterol cao. Chính vì thế, bạn không nên ăn quá nhiều gan heo để tránh ảnh hưởng đến sức khỏe.

Phổi heo

Bên cạnh gan, phổi heo cũng là bộ phận dễ tích tụ độc tố. Heo thường xuyên tiếp xúc với bụi bẩn và vi khuẩn khi hít thở sát mặt đất, khiến phổi của chúng chứa nhiều tạp chất. Nếu không sơ chế kỹ, ăn phổi heo có thể dẫn đến nguy cơ ngộ độc.

Óc heo

Nhiều bà mẹ tin rằng “ăn gì bổ nấy” và thường xuyên cho con ăn óc heo. Mặc dù óc heo chứa nhiều canxi, phốt pho, và sắt, nhưng nó cũng có một lượng Cholesterol rất cao. Trong 100g óc heo, bạn có thể hấp thụ tới 3000mg Cholesterol, điều này có thể gây hại cho sức khỏe nếu tiêu thụ thường xuyên.

Mỡ heo

Mỡ heo chứa các axit béo bão hòa, rất khó tiêu hóa trong cơ thể, đặc biệt là đối với người lớn tuổi, khi hệ tiêu hóa đã yếu đi. Những người mắc bệnh tim mạch cũng nên tránh mỡ heo vì nó có thể làm tăng Cholesterol trong máu. Ngoài ra, những ai đang trong quá trình giảm cân cũng nên tránh vì mỡ heo sẽ làm tăng khó khăn trong việc giảm cân.

Bì heo

Bì heo là món ăn ưa thích của nhiều người, nhưng các chuyên gia lại khuyên không nên ăn vì nó chứa lượng Cholesterol xấu cao và rất khó tiêu hóa. Hơn nữa, bì heo không có giá trị dinh dưỡng cao. Ăn quá nhiều có thể dẫn đến các vấn đề về tim mạch, huyết áp cao, và béo phì. Nếu không vệ sinh sạch sẽ, bì heo có thể còn chứa vi khuẩn gây hại.