Công thức chế biến chả cá mối đơn giản nhưng cực kỳ ngon miệng, đảm bảo sẽ làm bạn say mê ngay từ lần thử đầu tiên.
26/04/2025
Nội dung bài viết
Chả cá mối với hương vị đậm đà, dai ngon có thể chế biến thành nhiều món ăn đa dạng và hấp dẫn khác nhau. Cùng khám phá công thức chế biến chả cá mối dễ dàng này ngay thôi!
Thời gian chuẩn bị:30 phútThời gian chế biến:
30 phútDành cho:
2 - 3 người
Chả cá mối chiên giòn, thơm ngon, dai dai là món ăn lý tưởng cho bữa cơm gia đình. Cùng Tripi tìm hiểu cách làm món này qua bài viết sau!
Nguyên liệu cần chuẩn bị để làm chả cá mối
- 600g cá mối
- Hành tím
- Tỏi
- 1 quả trứng gà
- Dầu ăn
- Hành lá, ngò rí
- Gia vị: bột ngọt, bột nêm, tiêu xay
Nguyên liệu cho món chả cá mối chiên giònCông thức làm chả cá mối dễ dàng, thơm ngon, khiến ai cũng phải mê mẩn ngay lần đầu tiên.
Bước 1 Sơ chế cá mối
Cá mối mua về, bạn cần làm sạch, cạo vẩy, và xẻ dọc thân cá để loại bỏ các bộ phận không cần thiết, sau đó rửa sạch và để cá ráo nước. Dùng dao sắc để lọc những miếng phi lê hoàn hảo và đẹp mắt.
Lưu ý: Để khử mùi tanh của cá, bạn có thể dùng chanh, muối hoặc rượu để chà xát vào cá, rồi rửa lại với nước sạch.
Quá trình sơ chế cá mốiBước 2 Giã cá mối
Sau khi đã lọc xong phần phi lê cá, bạn cho vào cối và giã thật nhuyễn. Hãy giã đều tay để chả cá có độ dai ngon, vừa miệng nhé!
Giã nhuyễn cá mối để tạo độ dai cho món chả cáBước 3 Ướp gia vị
Cho vào cối 5 củ hành tím, 5 tép tỏi băm nhuyễn, 1 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng cà phê tiêu, và 3 muỗng cà phê bột nêm, giã đều tay để gia vị thấm vào cá và quyện đều. Sau đó, tạo hình chả cá thành những viên tròn dẹt, sẵn sàng để chế biến.
Thực hiện công đoạn ướp gia vị cho chả cáBước 4 Chiên chả cá
Đun nóng dầu trong chảo, sau đó chiên chả cá cho đến khi có màu vàng ruộm, giòn đều hai mặt, rồi vớt ra và để ráo dầu.
Chiên chả cá đến khi đạt độ giòn và vàng đều hai mặtBước 5 Hoàn thành món ăn
Chả cá mối chiên giờ đã sẵn sàng để thưởng thức. Bạn có thể ăn kèm với cơm, bánh mì và một ít tương ớt để món ăn thêm phần đậm đà và hấp dẫn.
Món ăn đã hoàn thànhThưởng thức món chả cá mối chiên
Chả cá mối chiên có độ giòn rụm, dai dai, đậm đà vị cá, kết hợp với chút cay cay, thơm nồng của tiêu và ớt, tạo nên hương vị rất lôi cuốn. Mặt ngoài vàng giòn, phần bên trong vẫn giữ được độ mềm và đậm đà tuyệt vời, ăn cùng cơm nóng hay bánh mì đều rất tuyệt vời.
Chả cá mối chiên giòn ngonGiờ thì bạn đã biết cách làm chả cá mối thơm ngon, dễ làm rồi. Hãy thử vào bếp và mang đến bữa ăn tuyệt vời cho gia đình bạn nhé!
Khám phá các loại dầu ăn chất lượng tại Tripi để chế biến chả cá mối hoàn hảo:
Tripi - Nơi cung cấp nguyên liệu tốt nhất cho mọi bữa ăn của bạn
Du lịch
Ẩm thực
Khám phá
Đi Phượt
Vẻ đẹp Việt Nam
Chuyến đi
Có thể bạn quan tâm
Làm sao để chọn kính phù hợp với khuôn mặt và xu hướng thời trang hiện đại? Hãy cùng khám phá cách tìm ra kích cỡ kính lý tưởng giúp bạn thêm phần sang trọng và nổi bật.
Kem dưỡng ẩm Cetaphil: Liệu có hiệu quả như lời đồn? Giá bao nhiêu? Trẻ sơ sinh có thể sử dụng không?
Mã PIN Messenger là gì và tại sao nó quan trọng?
Cách xay hạt lanh đơn giản và hiệu quả
Đồ ngọt – liều thuốc dịu thần kinh giúp giảm stress tức thì
