Công thức chế biến rượu ngũ vị hương không chỉ đơn giản mà còn có thể lưu trữ lâu dài, để thưởng thức từng chút một trong những khoảnh khắc đặc biệt.

24/04/2025

Nội dung bài viết

Trong các loại rượu hương vị, rượu ngũ vị hương là một lựa chọn phổ biến, được yêu thích nhờ hương thơm đặc trưng. Nó thường dùng để ướp thịt, cá, loại bỏ mùi tanh của trứng, hoặc là thành phần không thể thiếu trong những chiếc bánh trung thu thơm ngon.

Thời gian chuẩn bị
5 phútThời gian chế biến
30 phútDành cho
3 - 4 người

Công thức ngâm rượu ngũ vị hương rất dễ thực hiện, không tốn nhiều thời gian ủ và các nguyên liệu cần thiết đều có thể dễ dàng tìm thấy ở nhà. Cùng Tripi vào bếp và khám phá cách làm món rượu này để chế biến các món ăn hấp dẫn.

Nguyên liệu để làm rượu ngũ vị hương

1 lít rượu gạo hoặc Vodka
2 muỗng cà phê tiểu hồi
6 - 7 cánh hoa hồi
10 - 15 cánh đinh hương
3 thanh quế dài 10cm
2 muỗng cà phê tiêu nguyên hạt
1,5 muỗng cà phê hạt mùi
2 thảo quả
2 miếng trần bì
Dụng cụ: chảo chống dính, hũ thủy tinh để ngâm rượu

Mẹo hay:
- Bạn có thể chọn rượu gạo, Vodka, hay rượu michiu để ngâm. Chọn loại rượu có nồng độ 40 - 45 độ, vì rượu càng cao độ thì thành phẩm ngâm sẽ càng trong và thơm, thời gian ủ cũng ngắn hơn.
- Các nguyên liệu này dễ tìm ở tiệm thuốc Bắc. Đặc biệt, nếu không tìm đủ nguyên liệu, hãy chắc chắn rằng bạn có quế, thảo quả và hồi.

Nguyên liệu cần thiết để ngâm rượu ngũ vị hương

Hướng dẫn cách chế biến rượu ngũ vị hương

Bước 1 Rang các nguyên liệu cho đến khi có màu vàng óng

Đặt chảo lên bếp, điều chỉnh lửa nhỏ và cho quế cùng thảo quả vào rang. Rang cho đến khi mùi thơm bắt đầu lan tỏa.

Sau đó, thêm các nguyên liệu còn lại vào chảo. Lưu ý, hãy cho các nguyên liệu có kích thước lớn vào trước, nhỏ vào sau để đảm bảo tất cả đều vàng đều mà không bị cháy. Rang đều tay cho đến khi hương thơm của các nguyên liệu bung tỏa, rồi tắt bếp.

Rang các nguyên liệu cho đến khi giòn và thơm ngào ngạt

Bước 2 Giã nhuyễn các nguyên liệu vừa rang

Dùng cối đá để giã thật mịn các nguyên liệu đã rang, rồi rây qua một lượt để thu được hỗn hợp bột ngũ vị hương tinh tế.

Hỗn hợp bột ngũ vị hương sau khi đã giã nhuyễn sẽ có màu sắc và hương thơm đặc trưng, sẵn sàng cho bước tiếp theo.

Bước 3 Ngâm hỗn hợp với rượu

Cho hỗn hợp bột đã giã vào một hũ thủy tinh sạch, sau đó đổ thêm 1 lít rượu gạo vào. Khuấy đều cho hỗn hợp hòa quyện. Đậy kín nắp và đặt hũ ở nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh sáng trực tiếp chiếu vào.

Bạn có thể sử dụng rượu sau khoảng 1 tháng ngâm, khi các hương vị đã hòa quyện hoàn hảo.

Đổ hỗn hợp bột và rượu vào hũ thủy tinh để tiếp tục quá trình ngâm.

Sản phẩm cuối cùng sẽ có màu sắc trong veo, hương thơm nồng nàn, sẵn sàng để thưởng thức hoặc chế biến các món ăn đặc biệt.

Rượu ngũ vị không chỉ an toàn mà còn mang đến nhiều lợi ích cho sức khỏe, là sự kết hợp tuyệt vời giữa hương vị và dưỡng chất.

Khi ngâm đúng cách, rượu ngũ vị hương sẽ có hương thơm quyến rũ từ hồi, quế, với sắc đỏ nâu bắt mắt. Rượu ngâm càng lâu, hương vị càng trở nên đậm đà và hấp dẫn.

Bên cạnh công thức trên, bạn có thể tìm hiểu thêm cách nấu rượu nếp thơm ngào ngạt, dễ thực hiện ngay tại nhà.

Quá trình chế biến đơn giản phải không? Vậy còn chần chờ gì nữa, hãy cùng Tripi bắt tay làm ngay một hũ rượu ngũ vị hương để gia tăng hương vị cho món ăn của bạn!

Mua rượu ngũ vị hương tại Tripi

Tripi - Nơi cung cấp các loại rượu hương vị chất lượng, đảm bảo cho bữa ăn thêm phần thơm ngon và dinh dưỡng.

Du lịch

Ẩm thực

Khám phá

Đi Phượt

Vẻ đẹp Việt Nam

Chuyến đi