Công thức làm bánh hạnh nhân thơm ngon, với lớp vỏ giòn rụm và hương vị nức lòng

26/04/2025

Nội dung bài viết

Bạn đã từng thử làm bánh hạnh nhân giòn tan, thơm lừng chưa? Hãy để Tripi chia sẻ bí quyết đơn giản giúp bạn thực hiện món bánh này ngay tại nhà!

Bánh hạnh nhân với vị ngọt nhẹ, giòn tan và hương thơm dễ chịu, chắc chắn sẽ làm bạn mê mẩn. Cùng vào bếp cùng Tripi và thử ngay món bánh hấp dẫn này!

Thời gian chuẩn bị
15 phútThời gian chế biến
30 phútĐủ cho
2 - 3 người ăn

Nguyên liệu làm bánh hạnh nhân bạn cần chuẩn bị

Danh sách nguyên liệu cho món bánh hạnh nhân

275g bột mì đa dụng
150g bơ lạt
130g đường cát
35g bột hạnh nhân
20g hạt hạnh nhân
3g bột nở
1 quả trứng gà
3ml chiết xuất vani
Gia vị: Dầu ăn, muối
Dụng cụ: Lò nướng, máy đánh trứng, tô trộn

Hướng dẫn làm bánh hạnh nhân đơn giản mà ngon miệng

Bước 1 Trộn hỗn hợp bơ cho mịn

Trộn đều hỗn hợp bơ và đường cát

Để bơ lạt ở nhiệt độ phòng cho mềm, sau đó cho 150g bơ và 130g đường cát vào tô. Dùng máy đánh trứng đánh cho đến khi hỗn hợp bông lên và có màu vàng nhạt, mịn màng.

Sau đó, thêm vào 50ml dầu ăn, 1 lòng đỏ trứng gà, và 3ml chiết xuất vani. Tiếp tục đánh cho đến khi hỗn hợp trở nên bông mịn, màu vàng kem.

Bước 2 Chuẩn bị bột bánh

Trộn đều các nguyên liệu bột bánh cho đến khi hòa quyện hoàn toàn

Cho vào tô 275g bột mì đa dụng, 35g bột hạnh nhân, 3g bột nở và ¼ muỗng canh muối. Trộn đều các nguyên liệu cho hòa quyện.

Tiếp theo, đổ hỗn hợp bột vào tô bơ đã trộn ở bước 1 và khuấy đều. Dùng tay nhào bột cho đến khi bột mịn màng, tạo thành khối dẻo là đạt.

Bước 3 Tạo hình bánh

Tạo hình bánh từ bột đã nhào

Lấy một ít bột, vo thành viên tròn nhỏ rồi dùng dao khía nhẹ hai đường ngang dọc để tạo hình cho bánh.

Tiếp theo, đặt một hạt hạnh nhân lên trên bánh, ấn nhẹ để hạt hạnh nhân bám chặt vào bề mặt bánh.

Bước 4 Nướng bánh

Nướng bánh cho hoàn hảo

Trước khi bắt đầu nướng, bạn cần làm nóng lò khoảng 10-15 phút ở nhiệt độ 170°C.

Sau khi lò đã được làm nóng, cho bánh vào và nướng ở nhiệt độ 160°C trong khoảng 30 phút. Sau đó, tắt lò và để bánh trong lò thêm 5-10 phút để bánh giòn tan hơn.

Thành phẩm tuyệt vời

Bánh hạnh nhân sau khi nướng sẽ toả ra mùi hương hấp dẫn, với màu vàng óng ánh. Những chiếc bánh giòn rụm, xốp và tan ngay trong miệng, tạo cảm giác khó quên. Đây là món bánh lý tưởng cho bữa sáng hay món ăn vặt nhẹ nhàng đầy năng lượng.

Chúc bạn thành công với công thức này và mang đến cho gia đình, bạn bè những chiếc bánh hạnh nhân thơm ngon, dễ làm, thay đổi khẩu vị và tạo niềm vui trong mỗi bữa ăn!

Hy vọng bài viết này sẽ giúp bạn tạo ra những món bánh đơn giản nhưng đầy sáng tạo để làm mới thực đơn gia đình hay chiêu đãi bạn bè!

Đặt mua trứng gà chất lượng tại Tripi để làm bánh hạnh nhân thơm ngon:

Tripi - Nơi cung cấp nguyên liệu baking đáng tin cậy

Du lịch

Ẩm thực

Khám phá

Đi Phượt

Vẻ đẹp Việt Nam

Chuyến đi