Công thức làm bánh lòng đỏ trứng hấp dẫn, đa sắc màu cho bé yêu ăn dặm

30/04/2025

Nội dung bài viết

Những chiếc bánh tròn nhỏ nhắn, dễ thương sẽ là lựa chọn tuyệt vời cho bé trong giai đoạn ăn dặm. Hãy cùng Tripi khám phá ngay công thức làm bánh lòng đỏ trứng mềm mịn, thơm ngon dành cho các bé nhé!

Thời gian chuẩn bị
20 phútThời gian chế biến
20 phútĐối tượng sử dụng
1 - 2 người

Bánh ăn dặm cho bé trong giai đoạn tập ăn sẽ cung cấp những dưỡng chất thiết yếu và giúp bé rèn luyện khả năng nhai. Với đa dạng hương vị, màu sắc hấp dẫn và cách chế biến đơn giản, các mẹ hãy lưu lại công thức làm bánh lòng đỏ trứng thơm ngon này cho bé yêu nhé!

Nguyên liệu cần chuẩn bị để làm bánh lòng đỏ trứng

3 quả trứng gà
1 trái chanh
5g đường bột
Nước cốt thanh long ruột đỏ
25g sữa bột
5g bột bắp

Lưu ý:
Bánh thích hợp cho các bé từ 7 - 8 tháng tuổi trở lên. Khi bắt đầu cho bé ăn dặm, mẹ nên cho bé ăn từ từ để bé làm quen, đồng thời hạn chế đường bột đối với bé dưới 12 tháng tuổi.
Chọn bột bắp hữu cơ khi làm bánh, có thể tìm mua ở các cửa hàng chuyên dụng hoặc các trang thương mại điện tử uy tín.

Nguyên liệu để làm bánh lòng đỏ trứng thơm ngon

Hướng dẫn cách làm bánh lòng đỏ trứng mềm mịn

Bước 1 Đánh bông lòng đỏ trứng

Đầu tiên, tách 3 lòng đỏ trứng vào một tô lớn, thêm 2.5ml nước cốt chanh vào rồi dùng máy đánh trứng ở tốc độ thấp, đánh đều cho đến khi lòng đỏ nổi bọt khí nhỏ li ti. Tiếp theo, cho 5g đường bột vào và tiếp tục đánh trong khoảng 10 phút cho đến khi hỗn hợp chuyển sang màu vàng nhạt, mịn màng.

Đánh bông lòng đỏ trứng cho mềm mịn

Bước 2 Tạo màu sắc cho bánh

Trong bước này, kết hợp 25g sữa bột, 5g bột bắp với 10ml nước ép thanh long ruột đỏ, khuấy đều tay cho đến khi hỗn hợp sệt lại. Sau đó, cho vào hỗn hợp trứng và dùng máy đánh trứng để trộn đều, cho đến khi hỗn hợp chuyển sang màu hồng nhạt và khi nhấc que đánh lên, hỗn hợp chảy thành dây đều, không bị đứt là đạt yêu cầu.

Bạn có thể thêm nhiều màu sắc phong phú cho bánh, ví dụ như màu xanh từ cải bó xôi hoặc màu vàng tươi từ bí đỏ hay cà rốt để tạo nên những chiếc bánh đầy màu sắc hấp dẫn.

Cách tạo màu sắc cho bánh thêm sinh động

Bước 3 Nướng bánh cho giòn thơm

Bạn hãy làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 100 độ C để đảm bảo nhiệt độ ổn định trước khi cho bánh vào nướng.

Cho hỗn hợp bột vào túi bắt kem và cột chặt miệng túi. Vắt bột thành những viên nhỏ xinh giống hình cúc áo lên khay đã lót giấy nến chống dính. Sau đó, cho khay vào lò nướng ở 100 độ C trong vòng 20 phút, đến khi bánh trở nên giòn tan và dễ dàng tách ra là hoàn thành.

Nướng bánh cho đến khi giòn và thơm

Bánh thành phẩm đã hoàn chỉnh

Bánh lòng đỏ trứng mềm mịn, béo ngậy với hương vị trứng thơm lừng, ngọt dịu, là món ăn tuyệt vời cho các bé trong giai đoạn ăn dặm. Bạn cũng có thể sáng tạo thêm nhiều màu sắc khác nhau để bé thêm phần thích thú nhé!

Bánh lòng đỏ trứng ngọt ngào và thơm ngon, hoàn hảo cho bé yêu

Bánh lòng đỏ trứng không chỉ đơn giản mà còn rất ngon miệng, lý tưởng cho bé trong độ tuổi ăn dặm. Cùng nhanh tay vào bếp làm món bánh này cho bé yêu nhà mình nhé! Chúc bạn thành công với món ăn này!

Hãy mua sữa bột chất lượng để làm bánh lòng đỏ trứng cho bé tại Tripi:

Tripi - Nơi cung cấp sữa bột uy tín và chất lượng cho các bé yêu

Du lịch

Ẩm thực

Khám phá

Đi Phượt

Vẻ đẹp Việt Nam

Chuyến đi