Công thức làm ô mai me đơn giản, kết hợp giữa vị chua và ngọt, dễ dàng làm mà lại ngon khó cưỡng.

18/05/2025

Nội dung bài viết

Ô mai me mang hương vị chua ngọt đặc trưng, thơm ngon và quyến rũ. Hãy cùng khám phá công thức làm món ô mai me ngay thôi!

Thời gian chuẩn bị
10 phútThời gian chế biến
20 phútDành cho
2 - 3 người

Ô mai là món ăn vặt yêu thích của nhiều người, với nhiều cách làm sáng tạo. Hôm nay, chúng ta sẽ cùng tìm hiểu cách làm ô mai me đơn giản nhưng cực kỳ hấp dẫn.

Nguyên liệu chuẩn bị cho món ô mai me

200g khoai lang
500g me
1 củ gừng
Cam thảo
Gia vị: Đường

Danh sách nguyên liệu cho ô mai me

Chia sẻ bí quyết
Cách chọn khoai lang ngon:
- Lựa chọn khoai lang có bề ngoài mịn màng, không bị nứt, vỡ. Khi cầm lên, cảm giác chắc tay, nặng và không có dấu hiệu bị dập nát.
- Tránh chọn khoai lang quá lớn vì thường có nhiều xơ. Đồng thời, tránh những củ khoai có màu đen hoặc bị rỗ, vì đây là dấu hiệu của khoai đã hư hỏng.

Cách chế biến món ô mai me thơm ngon

Bước 1 Chuẩn bị nguyên liệu

Khoai lang sau khi mua về, bạn hãy gọt vỏ, rửa sạch rồi cắt thành từng khúc vừa ăn. Gừng cũng nên gọt vỏ, rửa sạch và băm nhỏ để dễ dàng chế biến.

Chuẩn bị nguyên liệu cho món ô mai me

Bước 2 Hấp khoai lang

Sau khi khoai lang đã được gọt vỏ, bạn cho vào nồi hấp và đun đến khi khoai mềm. Khi khoai đã chín, bạn lấy ra tô và nghiền nhuyễn để tạo độ mịn cho món ăn.

Bước 3 Thực hiện món ô mai me

Đặt chảo lên bếp, cho 200g đường và 100ml nước vào, đun sôi. Khi đường tan hết và hỗn hợp sôi, bạn cho lần lượt 500g me, khoai lang nghiền mịn, và gừng băm vào.

Tiếp tục nấu đến khi hỗn hợp sánh lại, sau đó tắt bếp. Tiến hành vò hỗn hợp thành từng viên tròn và lăn qua cam thảo, vậy là món ô mai me đã hoàn thành.

Chế biến ô mai me

Bước 4 Hoàn thành món ô mai me

Tiếp tục lăn viên ô mai qua cam thảo cho đến khi hết nguyên liệu. Sau khi hoàn tất, bạn chỉ cần bày ô mai ra đĩa là có thể thưởng thức món ăn vặt tuyệt vời này ngay.

Hoàn thành món ô mai me

Thưởng thức ngay

Chỉ với một vài bước đơn giản, bạn đã hoàn thành món ô mai me thơm ngon và đầy hấp dẫn. Vị chua ngọt đặc trưng kết hợp với hương thơm nhẹ nhàng từ cam thảo sẽ khiến bạn mê mẩn. Để tăng phần thưởng thức, hãy nhâm nhi cùng một tách trà nóng nhé!

Cùng thưởng thức

Bài viết này là những chia sẻ từ Tripi về cách làm ô mai me một cách đơn giản. Hãy ghi lại công thức để chế biến món ô mai này cho gia đình và bạn bè cùng thưởng thức nhé!

Chọn me tươi ngon tại Tripi để làm món ô mai me: