Công thức làm xoài lắc tuyệt vời tại nhà, vừa ngon vừa dễ làm

16/05/2025

Nội dung bài viết

Xoài lắc đang là món ăn vặt gây sốt trong cộng đồng giới trẻ nhờ hương vị độc đáo, hấp dẫn. Với công thức đơn giản, bạn hoàn toàn có thể tự tay chế biến tại nhà mà không lo thiếu chất lượng và hương vị. Tripi sẽ chia sẻ với bạn cách làm món xoài lắc dễ dàng nhưng rất ngon này.

Thời gian chuẩn bị
10 phútThời gian chế biến
10 phútĐộ phục vụ
4 - 5 người

Nguyên liệu cần có để làm xoài lắc

1 kg xoài keo
Gia vị: nước mắm, đường nâu, đường trắng, ớt bột, muối tôm

Lựa chọn xoài ngon: Bạn nên chọn những quả xoài có vỏ xanh, khi cầm thấy chắc tay và không mềm hay bở. Xoài nặng tay sẽ giòn, thơm và rất thích hợp để làm xoài lắc.

Nguyên liệu để làm món xoài lắc

Hướng dẫn làm món xoài lắc ngon tuyệt

Bước 1 Chuẩn bị xoài

Xoài keo gọt vỏ, rửa sạch, cắt thành miếng vừa ăn để dễ thưởng thức.

Ngâm xoài trong nước đá lạnh khoảng 30 phút, vớt ra để ráo nước.

Bước 2 Pha chế hỗn hợp gia vị

Trộn đều các nguyên liệu: 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh đường nâu, 2 muỗng canh đường trắng, 3 muỗng canh nước lọc, 1 muỗng cà phê ớt bột. Sau đó cho hỗn hợp lên bếp đun sôi, tắt bếp và để nguội.

Cho xoài vào hỗn hợp gia vị, trộn đều để xoài thấm gia vị, ngâm trong khoảng 1 tiếng để xoài thấm đều.

Bước 3 Lắc xoài

Chuẩn bị hỗn hợp gia vị để lắc xoài bao gồm: 2 muỗng cà phê muối tôm, 1 muỗng cà phê đường nâu, 1 muỗng cà phê đường trắng, và 1 muỗng cà phê ớt bột.

Vớt xoài đã ngâm cho vào một hũ nhựa có nắp kín, sau đó cho hỗn hợp gia vị vào, đậy nắp lại và lắc mạnh khoảng 30 giây để xoài thấm đều gia vị.

Bước 4 Thành phẩm

Xoài lắc sau khi hoàn thành có thể lưu trữ trong tủ lạnh để dùng dần. Tùy vào sở thích, bạn có thể điều chỉnh gia vị sao cho phù hợp với khẩu vị của mình.

Thưởng thức

Xoài lắc có sự kết hợp giữa vị chua ngọt, cay và mặn, tạo nên hương vị hấp dẫn khó cưỡng. Món ăn này thơm ngon nhất khi ăn ngay sau khi chế biến, hoặc nếu không ăn hết, bạn có thể bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh từ 1 - 2 ngày để thưởng thức tiếp.