Công thức nấu canh rau mồng tơi thịt nạc thơm ngon, thanh mát từ chị Nguyên

26/04/2025

Nội dung bài viết

Khi hè về, bát cơm nóng kèm canh rau mồng tơi nấu thịt nạc, thêm vài quả cà pháo chua chua, ngọt ngọt chính là món ăn tuyệt vời để xua tan cái nóng. Hãy cùng vào bếp thực hiện món canh này chỉ với vài bước đơn giản.

Rau mồng tơi, một loại rau quen thuộc trong bữa cơm hằng ngày, không chỉ dễ chế biến mà còn chứa nhiều dinh dưỡng. Món canh rau mồng tơi nấu thịt nạc không chỉ bổ sung dưỡng chất cho cơ thể mà còn giúp thanh nhiệt, giải độc, trị rôm sảy hiệu quả trong mùa hè.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

100gr thịt nạc băm nhỏ
300gr rau mồng tơi tươi
2 củ hành khô
Gia vị: Muối, bột ngọt, hạt nêm, dầu ăn...

Cách chế biến canh rau mồng tơi nấu thịt nạc

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Rau mồng tơi rửa sạch, cắt thành khúc nhỏ vừa ăn.

Hành khô bóc vỏ, thái mỏng thành lát mịn.

Bước 2: Xào thịt

Cho một chút dầu ăn vào nồi, đun nóng rồi thả hành khô vào phi vàng, tỏa hương thơm.

Khi hành đã dậy mùi, cho thịt nạc vào xào cùng, nêm gia vị như muối, hạt nêm và bột ngọt sao cho vừa ăn. Xào đều tay cho đến khi thịt chín, rồi cho nước vào nấu canh (tùy sở thích mà bạn có thể điều chỉnh lượng nước). Đun với lửa lớn cho đến khi nước sôi.

Bước 3: Nấu rau mồng tơi

Khi nước đã sôi, cho rau mồng tơi vào nồi, đun thêm khoảng 2-3 phút cho rau chín tới. Khi đó, bạn có thể tắt bếp và nêm lại gia vị nếu cần, thêm một chút hạt nêm nếu muốn canh đậm đà hơn.

Món ăn hoàn thiện

Múc canh ra bát, thưởng thức cùng cơm trắng và cà pháo, đảm bảo bạn sẽ không thể dừng lại với món ăn hấp dẫn này.

Chỉ với 3 bước đơn giản, bạn đã có ngay một tô canh rau mồng tơi thịt nạc thơm ngon, đầy đủ dưỡng chất, giúp giải nhiệt, rất lý tưởng cho những ngày hè oi ả.

Mua thịt heo tươi ngon tại Tripi để chế biến canh rau mồng tơi thịt nạc:

Khám phá thêm kinh nghiệm nấu ăn tại Tripi

Du lịch

Ẩm thực

Khám phá

Đi Phượt

Vẻ đẹp Việt Nam

Chuyến đi