Công thức nấu cháo bầu thơm ngon, dễ làm, bổ dưỡng cho cả gia đình

17/05/2025

Nội dung bài viết

Trái bầu có thể biến tấu thành nhiều món ăn hấp dẫn. Đặc biệt, cháo bầu với vị ngọt thanh, dễ ăn và giàu dinh dưỡng luôn được nhiều người ưa chuộng.

Thời gian chuẩn bị
10 phútThời gian nấu
30 phútPhục vụ cho
2 - 3 người

Cháo là món ăn truyền thống, vừa dễ thưởng thức vừa đơn giản khi chế biến. Món cháo bầu nóng hổi, thơm lừng sẽ làm say lòng bất cứ ai. Hãy cùng Tripi khám phá cách làm nhé!

Nguyên liệu cần chuẩn bị để làm cháo bầu

80g gạo thơm
1/2 quả bầu tươi
Gừng tươi
Sả xanh
Ngò rí
Gia vị: hạt nêm, đường, tiêu xay

Danh sách nguyên liệu làm cháo bầu

Hướng dẫn nấu cháo bầu thơm ngon

Bước 1 Chuẩn bị nguyên liệu

Trước tiên, rửa sạch quả bầu, bạn có thể giữ nguyên vỏ hoặc gọt bỏ tùy thích. Thái bầu thành từng miếng nhỏ vừa ăn. Gừng gọt vỏ, thái lát mỏng. Sả bóc lớp vỏ ngoài, rửa sạch và cắt chéo thành lát mỏng.

Chuẩn bị nguyên liệu

Bước 2 Rang gạo thơm

Tiếp theo, đặt nồi lên bếp, cho 80g gạo vào rang đến khi hạt gạo săn lại thì thêm gừng và sả vào cùng, rang cho đến khi gạo dậy mùi thơm vàng óng.

Công đoạn rang gạo

Bước 3 Nấu cháo mềm thơm

Khi gạo đã chuyển sang màu vàng và thơm ngát hương gừng, sả, bạn thêm 800ml nước vào, đun sôi cho gạo nở mềm. Tiếp đó, cho bầu đã thái vào nấu cùng khoảng 10 phút đến khi bầu chín mềm. Nêm vào cháo 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1/3 muỗng cà phê đường, 1/2 muỗng cà phê tiêu, khuấy đều để gia vị thấm đều.

Quá trình nấu cháo

Bước 4 Hoàn thiện món cháo

Món cháo bầu thơm ngon, bổ dưỡng đã hoàn thành. Bạn hãy tắt bếp, múc cháo ra tô và rắc ngò tươi lên trên để tăng hương vị, thưởng thức ngay khi còn nóng.