Công thức nấu gà hầm hạt sen thơm ngon và giàu dinh dưỡng, dễ thực hiện tại nhà

01/05/2025

Nội dung bài viết

Món gà hầm hạt sen mang đến sự hòa quyện hoàn hảo giữa vị ngọt tự nhiên của thịt gà, hương bùi béo của hạt sen mềm mại, cùng vị ngọt thanh của nấm, tạo nên một món ăn không chỉ ngon mà còn rất bổ dưỡng. Hãy cùng Tripi vào bếp và khám phá cách chế biến món ăn này để thay đổi khẩu vị cho gia đình bạn.

Các nguyên liệu cần chuẩn bị để làm món gà hầm hạt sen

1 kg thịt gà tươi ngon
150 gram hạt sen tươi
100 gram nấm hương
50 gram nấm rơm
Hành tím, tỏi, hành lá, ngò tươi
Gia vị: muối, hạt nêm, đường, tiêu, ớt bột, rượu trắng

Hướng dẫn cách nấu món gà hầm hạt sen thơm ngon

Chuẩn bị nguyên liệu cần thiết

- Rửa sạch thịt gà, chặt thành các miếng vừa ăn, sẵn sàng cho bước chế biến tiếp theo.

- Ướp thịt gà với hỗn hợp gia vị: 1 thìa cà phê hành tỏi băm nhuyễn, 1 thìa cà phê hạt nêm, 1 thìa cà phê đường, ½ thìa cà phê muối, ½ thìa cà phê tiêu, ½ thìa cà phê ớt bột, 1 thìa cà phê rượu trắng. Để thịt gà thấm gia vị, bạn nên ướp trong khoảng 1 giờ đồng hồ.

- Hạt sen bóc vỏ, loại bỏ phần tim sen, rửa sạch rồi để ráo nước.

- Nấm hương ngâm nước ấm cho mềm, sau đó rửa sạch và cắt bỏ phần gốc, để ráo nước.

- Nấm rơm được rửa sạch và để ráo nước hoàn toàn.

- Hành lá và ngò rửa sạch, thái nhỏ để sẵn sàng cho bước hoàn thiện món ăn.

Chế biến món gà hầm hạt sen

- Cho thịt gà, hạt sen và nấm hương vào nồi, đổ khoảng 4 chén nước và đun sôi với lửa lớn. Khi nước sôi, giảm lửa và đun thêm khoảng 40 phút để các nguyên liệu hòa quyện vào nhau.