Công thức sườn nướng phô mai béo ngậy, thơm lừng, dễ làm tại nhà

27/04/2025

Nội dung bài viết

Nếu bạn yêu thích phô mai, món sườn nướng phô mai béo ngậy này chắc chắn sẽ làm bạn hài lòng ngay từ lần thử đầu tiên, và bạn hoàn toàn có thể tự làm tại nhà.

Với các bước làm đơn giản và nguyên liệu dễ kiếm, bạn sẽ dễ dàng chế biến món sườn nướng phô mai để cùng thưởng thức với gia đình và bạn bè. Hãy cùng Tripi khám phá ngay công thức món ăn tuyệt vời này!

Thời gian chuẩn bị
15 phútThời gian chế biến
45 phútĐối tượng phục vụ
2 - 3 người

Nguyên liệu cho món sườn nướng phô mai

500g sườn non
100g phô mai Mozzarella
100g Cream Cheese
1 trái ớt chuông xanh
1 trái ớt chuông đỏ
30g ngô hạt
1 trái lê
Hành tím, tỏi, gừng
Tương ớt Hàn Quốc, nước tương, mật ong, dầu mè

Mẹo hay
Cách chọn sườn tươi ngon: Chọn những miếng sườn có màu hồng, thịt săn chắc, không có mùi ôi thiu. Nên chọn sườn có xương dẹt, nhỏ, ít xương và nhiều thịt hơn sườn có xương to. Tuy nhiên, tránh chọn sườn quá nhỏ.
Cách chọn ớt chuông ngon: Lựa chọn ớt chuông đực (có 3 cạnh), da bóng, trơn và còn cuống. Những quả cầm nặng tay và có màu sắc sáng là những quả tươi ngon, giàu dinh dưỡng.

Hướng dẫn làm món sườn nướng phô mai ngon tuyệt

Bước 1 Sơ chế nguyên liệu

Rửa sườn heo qua nước muối pha loãng, sau đó rửa lại với nước sạch và để ráo. Chặt sườn thành từng khúc vừa ăn và dùng dao khía nhẹ lên miếng sườn để gia vị dễ thấm hơn.

Rửa sạch ớt chuông xanh và đỏ, cắt hạt lựu. Lê gọt vỏ, cắt thành miếng vừa ăn. Hành tím, tỏi, gừng lột vỏ, cắt lát; lưu ý tách tỏi thành từng tép nhỏ mà không cần cắt nhỏ hơn.

Sơ chế nguyên liệu sẵn sàng

Bước 2 Chuẩn bị nước sốt đặc biệt

Cho tỏi, hành tím, gừng, nước tương, dầu mè, mật ong, lê và tương ớt Hàn Quốc vào cối xay, xay nhuyễn đến khi hỗn hợp trở nên mịn, đồng nhất và có màu cam nhạt.

Chuẩn bị phần nước sốt thơm ngon

Bước 3 Ướp sườn và tiến hành nướng

Cho sườn vào tô lớn, đổ nước sốt đã chuẩn bị lên và dùng tay trộn đều để sườn thấm đều gia vị. Để món ăn thêm đậm đà, bạn nên ướp sườn ít nhất 2 giờ. Sau khi ướp xong, cho sườn vào lò vi sóng và nướng ở nhiệt độ 180°C trong 20 phút.

Ướp và nướng sườn sao cho gia vị thấm đều

Bước 4 Nướng sườn với lớp phô mai béo ngậy

Xếp các nguyên liệu: ngô hạt, ớt chuông, Cream Cheese, phô mai Mozzarella và sườn đã nướng vào thố, sau đó cho vào lò và nướng thêm 10 phút ở 180°C để phô mai tan chảy, tạo lớp phủ hấp dẫn.

Hoàn tất quá trình nướng sườn với phô mai tuyệt vời

Món ăn hoàn thiện

Sau khi hoàn tất, món sườn nướng phô mai hiện ra với màu vàng óng của phô mai, sắc đỏ quyến rũ của sườn, kết hợp cùng màu xanh, đỏ tươi tắn của ớt chuông, mang đến một hình ảnh vừa bắt mắt vừa hấp dẫn. Phô mai béo ngậy, dẻo dai hòa quyện hoàn hảo với sườn cay, mềm mại, thấm đẫm nước sốt đậm đà. Cả gia đình cùng nhau thưởng thức, không chỉ làm phong phú bữa ăn mà còn gắn kết tình cảm.

Món sườn nướng phô mai hấp dẫn

Chỉ với vài bước đơn giản, bạn sẽ có ngay món sườn nướng phô mai thơm ngon, đậm đà. Đừng ngần ngại nữa, hãy bắt tay vào thực hiện ngay để cả nhà cùng thưởng thức. Chúc bạn thành công!

Chọn gia vị nêm sẵn cho món nướng tại Tripi:

Tripi

Du lịch

Ẩm thực

Khám phá

Đi Phượt

Vẻ đẹp Việt Nam

Chuyến đi