Cùng bạn Thanh chia sẻ công thức mì Ý chay nhẹ nhàng, thanh thoát nhưng lại vô cùng bổ dưỡng cho sức khỏe.

01/05/2025

Nội dung bài viết

Mì Ý, món ăn mang đậm dấu ấn văn hóa từ đất nước hình chiếc ủng, nay đã trở thành món ăn phổ biến tại Việt Nam. Nếu bạn đã quá quen thuộc với mì Ý sốt bò bằm, hãy thử ngay món mì Ý chay này để thay đổi khẩu vị.

Thời gian chuẩn bị
20 phútThời gian chế biến
15 phútDành cho
2 - 3 người

Ngày nay, ăn chay đã không còn chỉ là một hình thức tôn giáo mà trở thành một xu hướng phổ biến. Từ bữa ăn gia đình, buổi gặp gỡ bạn bè, cho đến những bữa tiệc sang trọng của giới doanh nhân, ăn chay đã xuất hiện trong mọi ngóc ngách cuộc sống.

Nhiều người chọn ăn chay vì sức khỏe và để bảo vệ môi trường. Vậy thì, hãy cùng tìm hiểu cách làm món mì Ý chay đơn giản nhưng đầy hương vị này nhé.

Nguyên liệu cần có để làm món mì Ý chay

1 hộp mì Ý
2 nhánh hành Baro
3 – 4 nhánh hương thảo
2 – 3 nhánh ngò tây
2 nhánh húng quế
1 bịch phô mai bào dành cho mì Ý
200g nấm mỡ
100g nấm đông cô
1 ít muối

Hướng dẫn làm mì Ý chay

Bước 1 Chuẩn bị nguyên liệu

Rửa sạch và thái nhỏ hành Baro, hương thảo, nấm mỡ, nấm đông cô và ngò tây. Nhặt lấy lá húng quế để chuẩn bị cho bước tiếp theo.

Chuẩn bị nguyên liệu

Bước 2 Luộc mì

Đun sôi nước để luộc mì Ý. Khi nước đã sôi, cho mì vào và luộc trong khoảng 10 – 15 phút, sau đó vớt ra và để ráo.

Luộc mì

Bước 3 Sốt mì Ý xào

Đầu tiên, cho hành Baro vào chảo và xào trước. Sau đó, thêm nấm mỡ và nấm đông cô, xào đến khi dậy mùi thơm đặc trưng.

Sốt mì Ý xào

Bước 4 Xào mì Ý

Cho mì Ý đã luộc vào chảo, kết hợp với hỗn hợp gia vị đã xào. Tiếp tục cho ngò tây, hương thảo và một ít muối (tuỳ khẩu vị) vào, rồi trộn đều. Cuối cùng, thêm một ít Pasta Cheese, khuấy cho đến khi phô mai tan chảy hoàn toàn.

Xào mì Ý

Món ăn hoàn thành

Để hoàn thiện món mì Ý chay, chỉ cần cho mì ra dĩa và trang trí thêm vài lá húng quế. Món ăn này có vị béo ngậy của phô mai, rau củ giòn ngọt, kết hợp với sợi mì Ý dai mềm. Đây chắc chắn là một lựa chọn tuyệt vời cho thực đơn ngày rằm của bạn.

Thành phẩm mì Ý chay

Tất cả các bước làm món mì Ý chay này đều rất đơn giản nhưng đầy hương vị. Hy vọng món ăn này sẽ góp mặt trong thực đơn của bạn. Cùng vào bếp và thưởng thức cùng mình nhé!

Đặt mua mì Ý ngay tại Tripi để thực hiện món này:

Kinh nghiệm hay từ Tripi

Du lịch

Ẩm thực

Khám phá

Đi Phượt

Vẻ đẹp Việt Nam

Chuyến đi