Cùng khám phá món mì tương đen Jajangmyeon đặc biệt dành riêng cho hội F.A

10/06/2025

Nội dung bài viết

Bạn đã từng nghe về mì tương đen Jajangmyeon nhưng chưa có cơ hội thử? Nếu Valentine này bạn vẫn đang 'lẻ bóng', sao không thử tự tay làm món ăn này để thưởng thức ngay tại nhà với công thức cực kỳ dễ dàng này!

Vào ngày 14 tháng 4 hàng năm, hội F.A tại Hàn Quốc sẽ cùng nhau khoác lên mình trang phục đen, sơn móng tay và trang điểm theo tông đen, không thiếu những phụ kiện đen, và tất nhiên, mì tương đen Jajangmyeon là món ăn không thể thiếu trong dịp này. Năm nay, hãy mời hội F.A của bạn cùng chế biến món này tại nhà, thưởng thức cùng nhau và đùa giỡn với những 'cặp đôi' không thể nếm thử!

Nguyên liệu cần chuẩn bị

4 muỗng canh tương đậu đen Hàn Quốc
2 muỗng canh đường
Dầu ăn
500ml nước
Bột bắp
1 củ hành tây
1/4 bắp cải
2 nhánh hành lá
200g thịt heo
1/4 trái dưa leo
Mì Hàn Quốc hoặc mì tương đen Koreno

Hướng dẫn thực hiện

Bước 1:

Thái nhỏ hành tây, hành lá và bắp cải để chuẩn bị cho món ăn thêm phần tươi ngon.

Bước 2:

Thịt heo được cắt thành từng miếng vừa ăn, còn dưa leo thì thái mỏng để tạo điểm nhấn trang trí đầy bắt mắt.

Bước 3:

Đun nóng dầu ăn trong chảo, sau đó cho 4 muỗng canh tương đậu đen vào, sao cho dầu ngập phần sốt. Khi dầu bắt đầu sôi, đảo nhẹ trong khoảng 30 giây rồi vớt phần sốt ra, nhớ chắt bớt dầu thừa. Cách làm này giúp sốt đậu thơm ngon hơn và bớt dính.

Bước 4:

Cho 1 muỗng canh dầu ăn vào chảo, sau đó thêm hành lá đã thái nhỏ vào xào cho đến khi hành mềm. Tiếp theo, cho thịt heo vào xào cho chín đều.

Bước 5:

Tiếp theo, thêm bắp cải vào chảo và xào chung cho đến khi các nguyên liệu hòa quyện với nhau.

Bước 6:

Khi bắp cải đã trở nên mềm mại, cho sốt đậu đen vào, đảo đều cho sốt phủ lên tất cả các nguyên liệu.

Bước 7:

Thêm vào 500ml nước và nêm nếm với 2 muỗng canh đường để món ăn thêm phần đậm đà.

Bước 8:

Khi nước bắt đầu sôi, cho vào bột bắp đã pha với nước, trộn đều để hỗn hợp sánh lại, nấu thêm khoảng 5 phút nữa rồi tắt bếp.

Bước 9:

Đun sôi một nồi nước và cho mì vào trụng theo thời gian ghi trên bao bì. Khi mì mềm, vớt ra và để ráo nước.

Món ăn đã hoàn thành

Cho mì vào tô, rưới lên phần sốt đậu đen rồi trang trí thêm một ít dưa leo thái mỏng. Đừng quên nếu thích, bạn có thể thêm chút ớt bột để tăng hương vị.

Mì tương đen mang đến hương vị ngọt ngọt, mặn mặn hòa quyện cùng các nguyên liệu tươi ngon. Phần sốt dư bạn có thể giữ lại, trộn cùng cơm, đảm bảo ăn một lần là ghiền.

Vậy là bạn đã có trong tay cách làm mì tương đen jajangmyeon Hàn Quốc rồi. Nếu bạn chưa có gấu trong ngày Valentine, món ăn này chắc chắn sẽ làm bạn cảm thấy vui vẻ và hạnh phúc bởi hương vị tuyệt vời. Hãy thử ngay và đừng quên chia sẻ kết quả với mình nhé!

Nguồn tham khảo: Future Neighbor

Mua nguyên liệu làm mì Jajangmyeon Hàn Quốc tại Tripi:

Tripi

Du lịch

Ẩm thực

Khám phá

Đi Phượt

Vẻ đẹp Việt Nam

Chuyến đi